Neues Mitglied

ja dann herzlich willkkommen.
ich bin zwar auch noch nicht so lange hier im forum aktiv, freue mich aber auch �ber regen informationsaustausch.


danke dir und nochmals herzlich willkommen.

gru�
dole

 

Hallo und Willkommen, Wopa,

ich röste derzeit ca. 1-2kg/Woche - Tendenz steigend - mit meinem Gene Röster. Das bedeutet 2 oder 3 Röstsessions mit 3 bis 4 Batches pro Session. Der Gene Röster mit seinen Batches von 250-300g (bei großen Bohnen wie Maragogype oder Monsooned Malabar sind's allerdings nur ca. 200g) stellt einen ganz guten Kompromiß zwischen den kleinen Heißluftröstern a la I-Roast und den größeren Geräten dar.

Echte Probenröster - wie z.B. der kleine Probat - haben eher kleinere Füllmengen (Probat PRE-1: 80g) und erfordern daher noch häufigeres Rösten. Röster mit Füllmengen zwischen 250g und 3kg gibt's meines Wissens nicht sehr viele. Aber natürlich würd's mich auch reizen sowas wie einen kleinen Diedrich-Röster zu Hause zu haben:



Sieht doch schon richtig professionell aus, nicht?

 

Das Bild ist vom kleinen Diedrich...

Über den Gene Röster (CBR 101) gibt's hier schon ein paar Threads, eine Kurzbeschreibung und Links findest du hier

 

Oder zum Boardtreff Mitte August kommen, da wird es wohl noch die ein- oder andere Überraschung geben 8)

Gruß
Holger

 

Ich hoffe doch schwer, dass wir einen Hottop zu sehen kriegen

Greetings \\//

Marcus

 

hallo zusammen,
scheinbar wird hier grad über recht kuriose röster diskutiert.... da bin ich dabei! ich schlage mich seit einiger zeit mit dem gedanken rum selber zu rösten, aber jetzt hab ich mir erstmal eine ST-maschine geholt und mach mit ner richtigen mühle weiter, ist wohl vernünftiger als gleich nen röster zu kaufen. dachte dann so an den cbr 101.
auf der website von probat ist mir neulich der probatino aufgefallen. von der größe her scheint bei ordentlichem konsum bzw in einer "röstgemeinschaft" ganz passabel. alles was dabeisteht klingt ganz gut (probenlöffel etc), sonst stehen leider nicht sehr viele infos dabei. auch bei google liefert er nur wenige treffer.
vielleicht weiß ja von euch jemand mehr darüber (preis?!?). wenn nicht würd ich den hersteller auch mal anmailen.
http://www.probat.de/portal/pwe/main.php?root=35&id=230 (ich hoffe der link funzt)

gruß
max

 

hallo meister eder,
wg dem probatino hat dir wohl dein pumuckl einen floh ins ohr gesetzt. 8)
ist wohl etwas oversized fuer den privatgebrauch.
das habe ich aus einem anderen thread kopiert:

wir haben bei probat wegen probatino angefragt,ca.9300 euro.

gruss
stefan

edit: wenn du das selbst roesten mal kostenguenstig ausprobieren moechtest, dann schau nach einem popcorn popper. hatte mal einen von rossman fuer 5euro und damit hat`s schon ganz gut geklappt.

 

ich hatte es bereits geahnt, auf ner englischsprachigen website hatte ich mal was von "8grand" gelesen. das war dann wohl wirklich der kaufpreis. aber mal ganz grundsätzlich scheint das ein dolles ding zu sein.
mit nem popcorntopf wollt ich aber dann doch nich anfangen... da wart ich noch ab, bis es für den cbr reicht.

trotzdem danke für die info
gruß, max

 

popcorn

hallo meister eder
doch doch ,mach das mal mit dem popper,klingt zwar erstmal doof ,ist aber absolut interresant und du hast sofort das aha erlebnis der creeeema ohne ende!
gescheite mühle ist natürlich das mantra ansich aber gleich danach kommen frische bohnen meiner bescheidenen meinung nach.
liebe grüsse christof

 

Glückwunsch!

Bei Hasbean dauert's allerdings meist nur ein paar Tage, nicht Wochen...

 

Herzlichen Glückwunsch zum Röster, ging doch flott, oder?

Temperatur und Zeitprofile sind zwar in gewissem Rahmen reproduzierbar, aber nur schlecht austauschbar, da sie von vielen Faktoren wie z.B. Bohnenmenge, Außentemperatur, etc. abhängen.

Meine Vorgangsweise ist immer die gleiche: Röster auf ca.200°C vorheizen, Bohnen einfüllen (ich nehme meist 200-250g, je nach Sorte) mit Maximaltemperatur (250) bis zum ersten Crack erhitzen, dann Temperatur gefühlvoll zurücknehmen (~230-240). Für Espresso röste ich je nach Sorte mehr oder weniger lang in den zweiten Crack hinein.

Auf www.sweetmarias.com gibt's zwei Seiten mit Farbtafeln anhand derer der Röstfortschritt erläutert wird. Die haben mir am Anfang sehr geholfen (insbesondere um sehen wann etwa die Cracks zu erwarten sind, da man diese am Anfang nicht immer hört)

Den Antigua würd' ich nicht zu weit in den zweiten Crack hineinrösten...

 

Ooops, ich hatte bei meiner Antwort vergessen daß du ja schon reichlich Rösterfahrung hast, die Basics hätte ich mir sparen können...

Ich röste auch meist mehrere Batches unmittelbar hintereinander, allerdings beginne ich den Röstvorgang etwa bei 160° (soweit kühlt er nach einer Röstung ab, bis die nächste Charge drinnen ist), deshalb heize ich vor der ersten auf 200° vor, dann haben alle Chargen vergleichbare Bedingungen...

Viel Spaß weiterhin beim Rösten mit dem Gene-Röster.

P.S.: Ich hab - mit blu's und Wilfried's Hilfe - angefangen eine Wissens- und Erfahrungsdatenbank zum Thema Heimrösten aufzubauen. Falls du dein Wissen bzw. deine Erfahrungen beisteuern möchtest bist du herzlich willkommen: Heimröster-Wiki

P.P.S.: Das Angebot gilt natürlich für alle Heimröster, die hier mitlesen....

 

AW: Neues Mitglied

Hallo ich kann nur Sagen die Röster von Diedrich sind echt Super ich durfte kleinen Diedrich-Röster auch schon testen, hatte ihn in Essen Kettwig auf dem Weihnachtsmarkt in Betrieb und habe dort etwas geröstet um etwas Werbung in eigener Sache zu machen, man fühlt sich wie an einer kleinen Dampfmaschine. Schade das man so häufig das Häutchensieb lehren muss.

Gruss Jörn