Neuling hat wohl gleich falschen Kaffee gekauft :D

Guten Tag

ich bin diese Woche von der Gut-und-Günstig Kaffee Fraktion (3,99€ 500g fertig gemahlen) umgestiegen in Richtung Tempel des Kaffee Gourmets und habe wohl gleich 2x den falschen Kaffee gekauft.

Equipment: Ich dachte ich fange erstmal günstig an und habe mir die IKEA French Press für 8€ gekauft (1 Liter Versin) sowie eine Kaffeemühle von Melitta (Modell Molino) für knapp 37€. Ich wollte erstmal günstig anfangen und mich bisschen heranprobieren:

Nun zum Kaffee: Ich war vorgestern bei Netto und habe mir folgenden Kaffee gekauft:
--> Mondo Italiano "Caffe Gustoso Ganze Bohnen Intensiv & Kräftig" <--

Nachdem ich zuhause war lese ich auf der Rückseite "für den einzigartigen Espressogeschmack" ..... Toll, man sollte auch mal die Rückseite lesen. Jetzt habe ich 1kg Espressobohnen die mir erstmal min. 2 Jahre reichen.

Dann geh ich zu REWE und kaufe mir für knapp 14€ folgenden Kaffee:
--> Origo Kaffee Cafe Crema Gourmeröstung mit schonender Trommelröstung <--

Zuhause angekommen, lese ich unter der Umverpackung die leider im REWE nicht direkt einsehbar war, dass der Kaffee nur für Kaffeevollaomt, Siebträgeraschine und Espressokocher, nicht aber für die Stempelpresse geeignet sein soll....

Toll, jetzt hab ich 2kg Kaffee der für meine Zwecke eigentlich gar nicht geeignet ist, oder etwa doch? Wieso sollte der zweite Kauf nicht für French Press geeignet sein? Oder sind das nur Empfehlungen?

Mir hat der Kaffee eigentlich aus dem zweiten Bohnenkauf relativ gut geschmeckt. Habe zwar erstmal dünn angefangen (knapp 30g für 1L Wasser) und wollte mich langsam bis an die 55g herantasten um meine ideale Stärke herauszufinden.

Ich bin übrigens neu hier im Forum und werde mich hier jetzt öfter tummeln um meine Kaffee-Skills noch weiter auszubauen

Danke für ein paar wertvolle Tipps und Reaktionen auf meinen Post im Voraus.

Beste Grüße und schönes WE
Christian

 

Also der Kaffee hat ein MHD von 08/2018 aktuell. Habe 30g auf 1 L gemacht und muss sagen der putscht gut auf. Literweise trinken kann man den nicht. (Ich muss aber dazu sagen das ich einen Teil dann in die Thermoskanne umgefüllt und dann später getrunken habe. Denke aufgrund der Restpartikel die drin bleiben hat der noch kräftig nachgezogen.

Ich muss sagen so ein großer Kaffee-Gourmet will ich auch gar nicht werden. Mir reicht der Quantensprung schon von Billigkaffee für 3,99 zu frisch gemahlenem Markenkaffee. Die richtigen Sorten zu erwischen und die Dosierung sowie die korrekte Zubereitung helfen mir da schon gut weiter.

Ich muss dennoch sagen das ich den Kaffee dennoch etwas stark fand (nicht vom Geschmack aber von der Wirkung her).

 

Vielen Dank für die Rückmeldung. Das ist natürlich ein Zusammenhang den ich niemals erwartet hätte. Normalerweise gehe ich davon aus, das die Stärke des Kaffees mit der Menge an Kaffeemehl zunimmt. Aber dass die aufputschende Wirkung bei einer 50%-Menge an Kaffeemehl doch so viel höher ist als wenn ich die "reguläre" Menge genommen hätte, hätte ich nie gedacht. Ich konnte 2 Tassen trinken und dann wars das praktisch für heute.

Morgen teste ich mal den direkten Vergleich.

Eine Frage hätte ich noch: Wenn ich mich jetzt z. B. auf 60g/l festlege und mich dann entlang der diagonalen Linie bewegen möchte, wie ist das dann mit dem Mahlgrad gemeint? Von der Grafik her kann ich den Mahlgrad ja nicht herauslesen, nur unten den Prozentsatz an Extraktion (was immer damit genau gemeint ist) sowie die extrahierten Feststoffe (welche Stoffe auch immer das sind).

Zur Info: Ich hatte bei meinem heutigen Kaffee den gröbsten Mahlgrad der möglich war

Gruß und Danke
Christian

 

Bei 30g/1Liter (wovon ich dann auch nur 2 Tassen selbst getrunken habe) kann doch die Dosis gar nicht so hoch gewesen sein.