Neuling kann sich nicht für eine Maschine entscheiden.

AW: Neuling kann sich nicht für eine Maschine entscheiden.

tach

La Crema hat Bezzera. One Kitchen führt auch ECM. wie teuer die maschinen dort sind kann ich jedoch nicht sagen, da mich diese maschinen nie interessiert haben.

ich behaupte weiterhin, dass der espresso aus all diesen maschinen identisch schmeckt. unterschiede gibt es nur im bedienungskomfort und der replizierbarkeit. deshalb schließe ich mich einem meiner vorredner an und sage: kauf die hier im forum eine gute gebrauchte, evtl. etwas warten bis das entsprechende schnäppchen auftaucht (z. bsp. so eine hier war/ist ein sensationelles schnäppchen http://www.kaffee-netz.de/maschinen/53319-v-astoria-argenta-komplett-restauriert.html), und stecke das ersparte in eine tolle mühle (obwohl das forenmitglied nacktkultur mit seinen Gaggia MDFs sehr zufrieden ist ... und er ist eher anspruchsvoll).

abgesehen davon: eine mühle mit blauem digital-display habe ich auch

bis die tage

looseantz

 

AW: Neuling kann sich nicht für eine Maschine entscheiden.

Hallo Antares,

da ich vor ca. einem Jahr genau an dem gleichen Punkt war und einen ähnlichen Thread eröffnet hab, mein Senf:

Ich war mit meiner Gaggia immer zufrieden, manchmal vermiss ich sie und hole sie nur deswegen nicht aus dem Regal, weil ich zu faul bin, sie anschl. wieder sauber zu machen ;-)

Ich wollte aber die Espressoqualität steigern, bzw - die Möglichkeit dazu haben - man selber ist ja das wichtigste Glied in der Kette...

Daher die Fragen: Welche technischen Faktoren können die Quali. beeinflussen, heben, für Variabilität sorgen:

- Temp.Stabilität (Kesselgröße, Masse des wasserführenden Systems)
- Temp.Flexibilität (verstellbarer Pressostat, evtl. hin zum PID?)
- Preinfusion
- Pressure-Profiling (OK, OK, nicht übertreiben...;-))
- MÜHLE

Wenn jetzt ein preisliches Limit herrscht, kann man sich aus diesen Faktoren was Passendes zimmern.

Was Neues, was Gebrauchtes und mit der Preisdifferenz mit PID aufrüsten (mein Tipp für die Domobar), was mit Hebel (viell. die Gaggia reparieren, PID einbauen und ne kleine Pavoni daneben?), oder sparen und nen LM Shotbrewer kaufen ;-)

...oder so...die Möglichkeiten sind mannigfaltig. Manche sollen sogar ab und an up- oder quergraden, seitdem sie in diesem Forum unterwegs sind...