Neuling mit Linea Mini sucht Mühle .....

Hallo und willkommen !

Ich habe in derselben Kombination vor einem halben Jahr die Compak E5OD erworben und bin sehr zufrieden. Sie arbeitet schnell und relativ leise und sieht gut aus, ist auch nicht ganz so groß......gegen Aufpreis kann sie auch verchromt bestellt werden.

 

Schau Die mal die neue Mahlkönig E65s an. Die kombiniert haushaltstaugliche Abmessungen mit geringem Totraum und hohem Bedienkomfort. Wäre meine erste Wahl gerade...

 

Da ihr unter der Woche recht wenig Bezüge machen wollt, solltet ihr euch mit dem Thema Totraum beschäftigen. - In Kurzfassung: bei vielen Mühlen bleibt gemahlener Kaffee im Auswurf zurück und altert dort - je mehr Zeit zwischen den Bezügen liegt, desto stärker wirkt sich das auf die Qualität des nächsten Bezuges aus. Bei euch wären es 24h, wenn ich das richtig verstehe, und das ist schon ziemlich viel.

Als Gegenmaßnahme könnt ihr entweder jeden Morgen ein paar Gramm Kaffeemehl herausmahlen und wegwerfen oder eine Mühle mit möglichst geringem Totraum nehmen. Die Auswahl ist hier leider nicht besonders groß. Verfügbar sind aus meiner Sicht Baratza Sette 270, Hedone Honne, Tidaka CB1 (Bausatz), Mahlkönig EK43 (s). Daneben sind noch ein paar angekündigt oder nicht immer verfügbar: Mahlgut Mola e, Niche Grinder, Xenia Mella, Etzinger EtzMax, Kafatek etc.

Handmühlen gibt es auch noch diverse, aber für mich klingt es so, als würden die nicht zu deinen Anforderungen passen.

 

Die ist ja auch noch nicht erschienen.

Später wahrscheinlich schon. Aktuell sind ja noch nicht einmal die Mühlen über die Crowdfunding Kampagne ausgeliefert.

Von Titus Grinding gibt es einen Siebträgerhalter und ein Dosing Tool. Die treiben halt den Preis "ein wenig" nach oben: Titus grinding

 

Nach den Aussagen in diesem Thread Lelit PL72 William, On Demand Mühle m. Timer u. 64 mm Mahlscheiben liegt der Totraum bei 4g, das würde ich nicht als Single-Dosing-tauglich bezeichnen.

 

Am Tag komme ich so auf vier bis sechs Bezüge, Totraum nahe null, ja sie ist nicht so bekannt, findet mehr Abnehmer in Amerika und Spanien.Sie ist bedienungsfreudlich, Ich war sehr mit dem Kauf bei der Firma Rovero in Bielefeld zufrieden. Die Baristaboys.eu vetreiben und beschreiben sie auch wohlwollend, in höchsten Tönen.

 

Die Mühle, die sich auch in härtesten Vergleichstests hervorragend geschlagen hat und dazu einen wirklich kleinen Totraum, aber leider einen hohen Preis hat ist die Super Jolly.
Wäre bei Dir meine Empfehlung.

 

Die Ceado E37S ist ne wirklich tolle Mühle. Sie ist superschnell (was aber auch ein kleiner Nachteil ist beim nachmahlen), das Mahlgut ist über jeden Zweifel erhaben und sie ist recht leise. Den Totraum (nur Mehl, kein Bruch) finde ich sehr akzeptabel, hier gibt es aber sicher auch andere Meinungen Wie schon gesagt, die hohe Geschwindigkeit macht sich beim nachmahlen manchmal ein wenig negativ bemerkbar (nur beim Einersieb), ist aber alles Übungssache.
Ansonsten eine klare Kaufempfehlung.

 

Ich rate einem selbstbekennenden Anfänger ganz klar von der Verwendung einer EK43 für Espresso ab. Und das als jemand, der das selbst so macht und ziemlich überzeugt davon ist. Man braucht aber eben schon seine Gründe, den Act auf sich zu nehmen.

Die Compak E5 ist eine hervorragende Mühle für dein beschriebenes Szenario, die anderen genannten auch ganz gut geeignet, wenngleich z. T. sicherlich etwas wuchtig und die neue MK E65 wirkt auf den ersten Blick perfekt... bis die aber wirklich erhältlich ist, kann noch etwas Zeit vergehen. Mahlkönig proM wäre auch noch eine Option und wenn die Optik tatsächlich nicht so wichtig ist, stellt die Vario eine bewährte, vergleichsweise kostengünstige, wenngleich echt unhübsche und haptisch der Linea nicht gerecht werdende Alternative dar.

 

Eigentlich müsste im Antlitz der anderen Mühlen eher die E6 oder E8 genannt werden, was aber nicht heißen soll, dass die E5 schlecht wäre... Richtiges Single Dosing kann Sie auch mit dem Behälter nicht, da sie eine "ganz normale" Mühle mit Totraum ist.

 

Richtig... und wenn die Anforderung lautet "einfach eine vernünftige Mühle mit der auch meine Frau gut arbeiten kann (sprich Speicher etc wäre nett...)", weiß ich nicht, wieso man sich einen Single-Dosing-Workflow mit Abwiegen, Besprühen und nochmal Abwiegen geben soll. Ein einfacher Direktmahler mit programmierbarem Timer ist hier klar die richtige Wahl.

Zu Compak E5 vs. Ceado E37S... ich hab an den größeren Compaks und an der Ceado schon gearbeitet und find beide brauchbar, die Compaks fühlen sich jedoch zuverlässiger an, sehen harmonischer aus und das Ergebnis (Menge) war präziser einstellbar.

Klar, die größeren Compaks sind auch nennenswerte Alternativen. Kommt halt auf Platz, Preis und Anspruch an. Ich hab letztens einem Freund (ebenfalls Anfänger) die E5 samt Londinium in der Küche aufgestellt. Großartige Kombination... bis man da drüber hinaus will, ist man erst einmal jahrelang zufrieden. Wird mit der Linea Mini keinesfalls anders sein. Gratuliere!

 

Die Max ist teuer. Aber in Bezug auf das werksmässige Allignment in meinen Augen ihr Geld wert. Totraum bewegt sich in den selben Dimensionen wie K30 und höchst wahrscheinlich auch K65s. Automatische Siebträger Erkennung beim Mahlen, damit auch für den Ehepartner geeignet, der sich so wenig wie möglich damit beschäftigen will.

 

Was ist Dir denn wichtig? Vielmehr als Aussehen und Preis wirst Du im Moment ja kaum beurteilen können.
Die Ceado würde ich streichen, 83er Mahlscheiben bedeuten einen entsprechend grossen Totraum. Auch die Robur und Macap sind bei aller Klasse keine Mühlen für zu Hause.
Die Compak K5 hat verhältnismäßig kleine Mahlscheiben und holt das durch Power und Umdrehung raus. Downsizing wegen des kleineren Totraum für einen verhältnismäßig hohen Preis. Sicher eine gute Wahl.
Die Mazzer Super Jolly ist der Klassiker, der gegen absolute Topmühlen hervorragend ausgesehen hat, extrem stabil gebaut ist und eben auch einen kleinen Totraum hat. Sie mahlt nicht so schnell wie die Compak, dafür aber schonender für das Mahlgut, was aber bei den paar Tassen keine Rolle spielen dürfte.
Ich mochte Mazzer lange Zeit nicht, hielt sie für überbewertet bis ich mir eine angeschafft habe, sie sind ihr Geld wert und können an die Enkel vererbt werden. Wirkt mit Sicherheit sehr edel neben Deiner Linea.
Die anderen Namen kannst Du neben einer Linea streichen.

 

Wie das?
Bzw. wie hast du das herausgefunden?