Neuling möchte sich an eine BEZZERA BZ10/BB05 heranwagen...

AW: Neuling möchte sich an eine BEZZERA BZ10/BB05 heranwagen...

Grüß Dich!

Nach ca. 30 Minuten sind alle Teile ausreichend erhitzt, so dass Du den ersten Espresso/Cappuccino ziehen kannst. Theoretisch geht dies natürlich schon früher; allerdings haben dann noch nicht alle Teile Betriebstemperatur was in einem suboptimalen Ergebnis resultieren wird.

Ja. Eine gute Mühle die insbesondere mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis besticht.

Was meinst Du genau? Hinsichtlich der Espressi werden sich "Fehler" in der Zubereitung ähnlich bemerkbar machen wie bei anderen Maschinen; sie ist aber wohl "gutmütiger" als Siebträger mit E61-Brühkopf; sowohl bei der Zubereitung als auch in punkto Reparatur, Wartung etc.

 

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Ohne Leerbezüge ist die Brühgruppe nach 25 min fast auf Temperatur.

Die BB005 kann man kaufen und ist ok. Ich finde z.Bsp. eine Compak K3 deutlich besser.

 

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Ich dachte die BZ10 wird dank elektrische Brügruppe schneller Bereit als in 30min?

 

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Hallo Sascha,

- in ca. 20 Minuten. Ich hab auch schon früher (10 Minuten) einen Espresso bezogen, das Ergebnis hat mich aber nicht überzeugt
- Hab eine Eureka MCT Mühle und kann dazu nix sagen (bin aber sehr zufrieden damit).
- Ich hatte als Neuling keine Probleme (Handhabung) mit der BZ10 und schon nach kurzer Zeit vernünftige bis sehr gute Espressi. Ich kann sie empfehlen, hab aber wie gesagt, keine Erfahrung mit anderen Siebträgern. Hatte nur Probleme mit der Vibrationspumpe. Die wurde gewechselt und nun ist aber alles gut.

Gruß

 

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Hi Sascha,

habe mir diese "Einsteigerkombi" vor knapp 3 Monaten zugelegt und bin nach wie vor total begeistert. Zuvor Vollautomat und Gastroback Kombi. Die Steigerung ist erheblich!!
Die einzige "Verschlechterung" ist die Aufheizzeit. Dank Zeitschaltuhr stellt das aber überhaupt kein Problem dar. Und dank der vielen hilfreichen Tipps hier im KN findet man sehr schnell die richtigen Einstellungen und Handgriffe für einen guten Espresso.

Von daher von Anfänger zu Anfänger: Klare Kaufempfehlung!

Viele Grüße
Alex

 

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Moinsen Sascha,

zur BZ10 kann ich nicht viel sagen...hatte nur die BZ09 mit der gleichen BG aber als Einkreiser, damit war ich recht zufrieden. Jedoch würde ich die heute nicht mehr kaufen, da EInkreiser und da ich die Brühgruppe im Vergleich zur E61 wie Spielzeug empfinde. Ist aber nur mein Empfinden und hat nicht unbedingt was mit dem Ergebnis zu tun.

Zur Mühle kann ich nur Gutes sagen, da ich diese mit höchste Zufriedenheit immer noch nutze. Die Timereinstellung ist zwar nicht so bequem wie bei anderen Maschinen und sie wirkt wirklich eher rustikal, wenn auch solide...das Mahlgut ist aber top, keine Klümpchenbildung, null...super fein und locker. Hier macht sich vermutlich wirklich das relativ langsam laufende konische Mahlwerk bemerkbar. Kleiner Tip, eine auf Papier aufgedruckte Skalierung, angebracht unter dem Bohnenbehälter, erlichtert das Wiederfinden von Mahlgradeinstellungen.

Gruß

Ron

 

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Mit Leerbezügen geht das. Die Heiz-Patronen müssten stärker sein um das schneller ohen Leerbezüge zu schaffen.

 

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Ich kann das bestätigen: Die Brühgruppe wirkt nicht so wuchtig wie eine E61, aber ein Spielzeug ist sie dennoch nicht, weil die Ergebnisse stimmen.

 

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Ich bin seit 4 Jahren mit meiner BZ10 Maschine sehr zufrieden. Einfach zu bedienen und einige Sache (Bruhkopf) man kann einfach entfernen zu reinigen. Zeit: mindestens 15-20 min für optimale Bedienungen. Mühle: ich habe ein Kompak Touch.sehr gut aber braucht Zeit am Anfang zu kennenlernen. Würde sagen nicht für Anfänger.

Grüsse aus der Schweiz

 

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Glückwunsch!
Diese Kombi nutze ich u.a. auch und kann auch fast nur Gutes berichten (auch im Bekanntenkreis finden sich zwei weitere BZ10)
Zur Maschine findest Du im Forum genug, große Schwächen wüsste ich nicht.
Ich habe bei meiner noch den Kessel isoliert.
Ab und an gibt es Probleme mit der Pumpe, war wohl ein Serienfehler bei einigen Pumpen. Ist aber kein Problem die zu tauschen, sollte sie defekt sein.
Ansonsten sind die Seriendichtungen sehr gewöhnungsbedürftig, da man den Siebträger ordentlich anknallen muss damit alles dicht ist.
Hier gibt es aber Alternativen die wirklich super funktionieren (Suche mal, ich habe die Bezugsquelle in einem anderen Thread neulich noch genannt)

Dann ist da noch die Sache mit dem 1er Sieb. Dadurch, dass die Dusche recht tief sitzt, ist es nicht einfach das Serien-1er Sieb genau richtig zu befüllen.
Kurzum: Denke über ein LM1er Sieb, einen Tidaka Trichter und ein 41er Tamper nach. Macht in jedem fall Sinn.

Die Mühle funktioniert einwandfrei und das Mahlgut ist prima. Einstellung ist IMHO nicht so toll gelöst, aber wenn man einmal die Einstellung hat, dann dreht man ja eh nur noch Nuancen.
Timer funktioniert, Einstellung aber auch hier eher schlecht gelöst.
Aber das Wichtigste ist das Mahlgut und das passt. Insofern stimmt das Preis/Leistungsverhältnis der Mühle in jedem Fall.

Viel Spaß mit dem Set
KJ

 

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Hi, ich habe genau mit dieser Kombi angefangen und kann nur sagen es gibt zum Anfang absolut nichts besseres! Schon nach 8 Minuten (elektrische Heizung, das ist der Witz an dem Teil) kann es losgehen, es schadet aber sicherlich nicht biszu 20 Min zu warten, dann wird des Espresso echt besser weil alles gleichmäßig heiß ist. Die BZ10 ist top verarbeitet und und sieht super aus, glaube mir, es gibt weit teuerer Teile die von so einer Verarbeitung nur träumen können. Das Teil ist dazu unverwüstlich und leicht zu pflegen. In dieser Preisregion denke ich gibt es kaum etwas besseres! Die Mühle ist ordentlich, für den Start absolut ausreichend und passt natürlich auch optisch gut zu der BZ10. Da kannst Du nichts falschmachen!

Glückwunsch, Du wirst mit dem Teil viel Freude haben! Melde Dich einfach bei uns wenn Du noch Infos zu dem guten Stück brauchst!

 

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Moinsen,

naja die 8 min oder auch 15 sind für einen vernünftigen Espresso imho zu knapp. Die ganze Maschine ist in dieser Zeit nie und nimmer durchgeheizt, trotz der elektrischen Heizkartuschen. Bei meiner damaligen BZ09 war in der Anleitung irgendwas von 12 oder 15 min die Rede, kann man vergessen...da ist vielleicht das Kesselwasser auf Temp. Aber der Rest ist da noch nicht durchgewärmt und man merkt ganz deutlich ob die Maschine 20 min oder 45 min lief.

Und noch mal zur Mühle...rein vom Mahrergebnis gibt es imho keinen Grund auf selbst wesentlich teurere Maschinen zu gehen, von daher ist die BB005 nicht nur für den Einstieg gut. Von der Optik, Haptik und auch Bedienkomfort ist natürlich deutlich Luft nach oben...was aber nicht unbedingt etwas mit dem Ergebnis in der Tasse zu tun hat.

Ron

 

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15 Minuten sind mit Leerbezügen problemlos machbar. Auch mit dem 1 er Sieb hatte ich keine Probleme, verstehe den Hype um das La Marzocco Sieb auch nicht. Die Mühle halte ich auch für gut und ausreichend, nur mit dem Timer habe ich kaum spielen können. Alles in allem ein super Paket, nicht nur für Einsteiger!

 

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sieht ganz gut aus... etwas gröber mahlen oder mehr druck beim tampern, denn das sieht nicht nach 25 ml aus. oder?

 

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Die Serienstreuung bei den Abtropfgittern ist wohl typisch italienisch. Meins ist aber auch nicht wirklich plan, also nicht dran stören.
Die Richtung Deines Espresso stimmt, tropft mir aber am Anfrang recht lang und kommt dann am Ende doch ein recht dicker Strahl? Wie sieht der Puck aus?
Scheint mir auch weniger als 25ml?

VG
KJ