Neuling stellt sich vor / will eine Siebträgermaschine

Hallo zusammen,

ich bin der Philipp, ein 91er Baujahr und komme aus dem schönen Sonnenwald / Niederbayern.

Das Kaffeetrinken habe ich zusammen mit dem Studium begonnen und mal mehr, mal weniger exzessiv betrieben. Zuletzt habe ich in der Arbeit 3-5 Tassen am Tag aus dem KVA getrunken, was ich mittlerweile im Sinne der Qualität komplett eingestellt habe.

Aktuell bekomme ich meinen Espresso aus dem Automaten zuhause, der Milchschaum wird durch die French Press hergestellt und als kleine Abwechslung für zwischendurch habe ich mir noch eine Bialetti Moka Express zusammen mit einer Porlex Tall angeschafft.

Der nächste Schritt für mich ist da (logischerweise) eine Siebträgermaschine. Über diese Art der Kaffeemaschinen bin ich bei einem Bekannten gestolpert, als mir dieser aus seiner ECM Technika IV einen unglaublich leckeren Espresso nach einem Whiskytasting zum Frühstück serviert hat.

Nach der ersten Recherche war ich von dem Preisniveau so geschockt, dass ich das Thema erstmal wieder bei Seite gelegt habe.

Das sollte aber nur bis dahin Bestand haben, bis ich in einem eher teuer ausgestatteten Haushaltsgeschäft über die ECM-Ecke gestolpert bin und dann auch noch herausgefunden habe, dass ein Röster direkt bei mir in der Nähe ist.

Langer Rede kurzer Sinn, ich habe daraufhin begonnen, mich stärker in die Materie einzulesen (und einzuschauen) und bin auch gerade dabei, das Budget für eine solche Anschaffung über die längst überfällige Reduktion bei anderen Hobbys zu schaffen. Nachdem das natürlich etwas dauert möchte ich die Zeit möglichst mit zielgerichteter Recherche optimal nutzen.

Bei der Mühle bin ich mir schon relativ sicher, dass ich eine Eureka Mignon Specialita / Magnifico haben möchte, da diese laut der gewonnenen Infos hier wohl am besten auf den geplanten Einsatzbereich passen sollte.

Aktuell trinken wir nur am Wochenende / Feiertag / Urlaub zuhause Kaffee, was sich derzeit so aufteilt:

• 3-4 Cappuccino am morgen
• 2 Espresso / Kaffe aus der Bialetti am Nachmittag

Wahrscheinlich würde ich nach der Anschaffung dann auch unter der Woche zum Aufstehen einen Espresso genießen und in der Anfangszeit sicher auch zum Feierabendessen.

Zu Beginn der Recherche dachte ich noch, dass ein Einkreiser genau das richtige für mich ist. Mittlerweile muss ich sagen, dass wir so gerne Cappuccino trinken, dass es allein die Ersparnis der regelmäßigen Reinigung der French Press wert wäre einen 2-Kreiser zu kaufen.

Entsprechend sind die Maschinen, die ich zuerst im Auge hatte mittlerweile keine Option mehr (ECM Casa, ECM Classika PID, einfachere Lelit).

Bei der weiteren Recherche und auch Beratung im Laden habe ich mir folgende Maschinen genauer angesehen.

Bezzera BZ10:
Einfacher sehr günstiger Zweikreiser, der wohl die meisten meiner Bedürfnisse locker abdecken sollte. Natürlich keinerlei Bling Bling und Individualisierung sowie optisch sicherlich nicht mein Favorit.

Profitec Pro 300:
Günstiger Dualboiler, der wohl sehr solide ist (les mich grad noch weiter ein), die Optik ist jedoch nicht so der Knaller, um nicht zu sagen ein wenig hässlich. Technisch sicherlich eine interessante Option, wobei ich mir bei einem Dualboiler ein PID schon vorteilhaft vorstelle.

Ascaso Steel Duo PID:
Etwas schicker als die Profitec, zudem mit PID. Der Thermoblock-Aufbau gefällt mir zum einen für die Espressoproduktion und wegen seiner Schnelligkeit, zum andren weiß ich basierend auf der Recherche nicht so recht, was ich für die Dampfproduktion davon halten soll.

Xenia:
Sehr schöne Custom-Optionen, die auch dazu führen, dass die bessere Hälfte die Maschine ganz ganz hübsch findet. Leider auch sehr teuer im Vergleich zur Technik die man dafür erhält, dafür natürlich super Support, MIG und mit den Heizpatronen eine schnelle Aufheizzeit.

Futura Emy EVO:
Die stehen beim lokalen Kaffeeröster, optisch genau mein Fall, sehr viele Custom-Optionen (zum entsprechend hohen Preis für eine E61), sehr großer Tank mit 3 Liter, was sicher auf den Familienfeiern gewisse Vorzüge hätte. Festwasseranschluss ab Werk ist sicher ein Nice to Have, bei der Rotationspumpe bin ich mir bei meinem Anwendungssektrum hingegen eher weniger sicher.


Mit den Maschinen habe ich gefühlt natürlich 2 Extreme abgebildet, zum einen wohl relativ beliebte Einstiegsmodelle in ihrer Klasse, zum anderen auch eher hochpreisige Modelle mit Custom-Möglichkeit.

Was ich hald vermeiden möchte ist das klassische „wer billig kauft, kauft 2x“. Wenn möchte ich gleich etwas vernünftiges haben, dass ich dann auch möglichst lange nutzen kann.

Da stellt sich mir jetzt die Frage, ob ich bei der Wahl der Recherche-Modelle irgend etwas übersehen habe, oder ob ggf. andere Modelle für meine Anwendung besser geeignet wären. Auch, ob ich manche Dinge überbewerte (Kesselgröße) oder gar falsch einschätze (Rotationspumpe).

Ich möchte Euch an der Stelle schon mal für den Input danken und lese mich weiterhin fleißig zu den o.g. Typen ein.


Viele Grüße,

Philipp

 

Danke, hab ich schon gefunden, bei mir in der Nähe wär auch tatsächlich auch jemand.

Die Mühle ist nicht vorhanden, allerdings hab ich mich da quasi schon entschieden.
Oberes Limit ist bei 1.800 Euro (wobei ich natürlich wegen ein paar Euro drüber nicht abbrechen würde) für den Siebträger, wobei mir weniger natürlich lieber wär.

 

Das ist richtig.

Die Beratung war für 2 Maschinen (ECM Barista / Futura EMY), wobei nur die Barista in Betrieb war. Die Vibrationspumpe ist mir jetzt nicht negativ aufgefallen, ein Cappuccino wurde mir bei den beiden Maschinen (weitere sind bei mir in der Gegend nicht verfügbar) nicht angeboten.

Was mich bzgl. dem Thema Vibration zu Rotation eher vorsichtig werden lässt sind die Folgekosten, falls doch mal was ist. Besonders wenn die Unterschiede im Ergebnis eher gering ausfallen.

Danke für den Hinweis, dem ich natürlich nachgehe

 

Ja, nennt sich Vorabend

 

Danke für die Tipps, die genannten Optionen schau ich mir natürlich auch genauer an.

Der Röster ist Heinrichs Kaffeemanufaktur.