Neuling sucht Espresso ohne Plastikgeschmack

Was hast du denn bisher noch alles versucht?
Die Maschine versuchsweise mal gründlich durchgespült und den Tank gereinigt?
Wie siehts mit dem Kaffee aus, was nimmst du da? (Ist eine Mühle vorhanden?)
Wie schmeckt das pure Wasser was in den Tank kommt und wie das dann aus der Brühgruppe?


Eine neue kannst du dann immer noch holen, dazu könntest Du dich immer noch hier bei den „privaten Angeboten“ mal nach einer gebrauchten Umschauen. Da sollte sich was günstiges und gutes finden lassen.

 

Hm, Ich würde mal den Kaffee (weil vorgemahlen und vielleicht auch schon zu alt) und das Wasser noch nicht ganz ausschliessen (vielleicht passt es für den Tee aber schmeckt mit dem Kaffee nicht).
Das mit dem Wasser lässt sich leicht Testen wenn Du z.B. eine (kleine) Flasche Volvic kaufst.
Mit frischem Kaffee von einem anderen Röster kannst du es ja auch nochmal probieren (z.B. Langen), aufs Röstdatum achten oder erfragen.
Die Maschine umtauschen oder zurück geben kannst Du ja dann noch.


Was das Ziel Espresso angeht, dafür wirst du nicht um den Kauf einer Mühle herumkommen.
Ausreichend frischer Kaffee ist auch Vorraussetzung.
Beides schon grundlegend aus „technischen“ Gründen.
Maschine macht dann, neben dem Erlernen der nötigen Grundlagen, den Rest aus.

Edit:
Falls du es noch nicht kennst, hier mal das (angegliederte) Wiki und ein paar Stellen zu Espresso zum reinlesen:
KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Espresso für Einsteiger – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

1x1 des Espressos – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Ich erlaube mir noch einen einzigen Zusatz, weil alles andere schon treffend gesagt wurde: Wie lange lässt Du das Wasser im Tank stehen? Sinnvoller ist es, weniger einzufüllen und auch regelmäßig zu wechseln. Also nicht bloss draufkippen und schon randvoll stehen lassen...

 

hab mal gegoogelt und beim großen Fluss in den Rezessionen gefunden:
Hallo zusammen, diese produkt habe ich gekauft und der wasserbehälter stinkt extrem nach plastik, nach intensiver mehrfacher reinigung? bekannt?

Hatte auch vor langer, langer Zeit eine Jura Subito und hatte irgendwie das Gefühl, das viele Plastik springt auf den Espresso über

 

Ob da vielleicht was anderes als der Plastiktank den Unterschied macht?

 

Falls die Maschine noch neu ist, lass mal ein paar Liter Wasser durchjagen. Und dann natürlich, wie hier auch schon erwähnt, das Wasser nicht lange in der Maschine stehen lassen. Und dann zieh mal nur Wasser ohne Sieb und schau, ob es wirklich (noch) nach Plastik schmeckt.

Ich glaube da ist schnell Kopfspiel dabei. War bei mir zumindest so mit einer Kapselmaschine. Du könntest Jemanden für dich ein Glas heisses Wasser aus der Leitung und ein Glas Wasser aus der Maschine ziehen lassen und dann einen Blindtest machen

 

Im Grunde genommen, gute Tipps, aber hier nicht direkt zielführend, weil es sich nicht um eine Espressomaschine im klassichen Sinn (wie in Italien) handelt. Selbst ohne das Plastikteil im Siebträger bleibt der Filter immer noch ein Cremasieb, d.h. wenn man die Tipps befolgt, wird man trotzdem keinen guten Espresso bekommen, weil Mahlgrad und Flußrate nicht zueinander passen durch den Gegendruck vom Sieb. Für einigermaßen gute Ergebnisse sollte man gröber mahlen und auch mehr Wasser durchs Pulver laufen lassen (Brühverhältnis von 3:1 und mehr).

 

Ist mir schon klar, die wäre Ich im nächsten Schritt angegangen (nach der Entwicklung beim Plaste Geschmack und dem verwendeten Kaffee), zusammen mit der Mühle, aber Ich wollte erstmal die (noch ausstehende) Rückmeldung des TE abwarten.
Ausserdem war das von Mir als Lese Hinweise gedacht, damit der TE sich zu dem Ziel und über das Thema „Espresso zu Hause zubereiten“ weiter informieren kann und was das alles umfasst.
War dann wohl zu weit vorgegriffen.