Niche Duo - Neue Mühle mit 83 mm Wechsel-Mahlwerk für Espresso und Filter

Danke. Ab ca. Minute 6:17 geht er darauf kurz ein.

Für Espresso:

Niche Zero: Deutlich leichter, den sweet spot zu finden, Geschmack komplexer und "mouthdealing" (was meint er damit?) als bei der Duo
Niche Duo: schwerer den sweet spot einzustellen, Geschmack mit mehr "clarity" und "brightness".

Scheint also eher eine subjektive Entscheidung zu sein, auf welchen Geschmack man bei seinen eigenen Lieblingsbohnen steht. Leider hat er nicht gesagt, welche Bohnen er benutzt hat. Das hätte eine weitere Orientierungshilfe gegeben.

Ich warte weitere Reviews ab. Momentan sieht es nicht danach aus, dass ich im Vgl. zu meiner Zero auch eine Duo brauche oder tauschen sollte.

 

er spricht von mouthfeel, gemeint ist Körper/Textur, welche/n er bei der Zero vorzieht gegenüber der Duo.

 

Sorry, das kommt dann doch sehr neunmalklug daher. Natürlich gibt es einen Unterschied zwischen 64 und 83 mm Mahlscheiben. Sowohl von der Hitzeentwicklung, Geschwindigkeit als auch vom Geschmack. Brauche ich das für mich? Nein. Aber andere bewerten das anders, denen ist es wichtig. Zu behaupten Mazzer hätte nur als Marketinggag die Major der Super Jolly daneben gesellt ist an der Realität schlicht vorbei. Vielleicht kennst Du da Kaffeemaschinemarkt etwas zu wenig.

 

????

Ich habe nichts anderes behauptet.

Ich glaube Du meinst jemand Anderen. Denn auch das habe ich nie behauptet.

 

Du behauptest hier, es mache nichts aus und sei alles nur gewinnmaximierendes Marketing. So kommt es jedenfalls rüber, auch bei mir..

 

Weißt du ja, bei den Millionen und Abermillionen an Umsatz kann sowas schon mal in Vergessenheit geraten.

Ich merke bei meinem persönlichen Equipment einen großen Unterschied zwischen 63mm Kegel (Niche Zero), 63mm Scheibe (Bentwood V63), (von Zeit zu Zeit) 64mm Scheibe (G-Iota DF64), (von Zeit zu Zeit) 80mm Scheibe (Ditting Sweet Lab), 83mm Scheibe (Mazzer Stark) und (von Zeit zu Zeit) auch 98mm Scheibe (Titus Nautilus).
Alle haben ihre Vor- aber auch Nachteile. (von Zeit zu Zeit kennzeichnet Mühlen im näheren Umkreis im Zugriff)

Bzw. anders: Jedes einzelne Mahlwerk hat seine Stärken, aber auch ausgeprägte Schwächen.
Universelles, dass für alle verschiedenen Sorten, die ich trinke, benutzen wollte (nicht könnte), habe ich nicht.

 

Nein, ich behaupte, dass es dem Hersteller egal ist, ob es eine Wirkung hat oder nicht. Er will einfach nur mehr verkaufen. Egal, ob es einen Unterschied macht oder nicht. Er ist diesbzgl. vollkommen indifferent. Das ist etwas ganz Anderes als Du in meine Aussage hineininterpretierst.

Ich schrieb:

 

Das war nicht in deine Richtung..

 

Ich glaube, ihr schweift hier etwas vom Thema ab

 

Ein Kritikpunkt des Reviews hat sich ja neutralisiert, da man die Niche Duo"jetzt auch nur mit einem"Paar Mahlscheiben"kaufen kann, da sieht es inzwischen ja nicht anders aus als"bei anderen"Mühlen mit Scheibenmahlwerk, man"muss sich ggf. für Filter- oder Espressoscheiben entscheiden - oder doch beide Scheiben"kaufen und bei Bedarf wechseln .
Übrigens gab es im Kommentarbereich dieses Videos bezüglich der FAT EINEN Shitstorm, da manche die Praxis von Niche "ein Preis für alle, ob in oder außerhalb UK" zu recht kritisiert haben.

 

Ich finde die Mühle für den neuen Preis ehrlich gesagt sehr gut, wenn man gerne große Mahlscheiben haben möchte und mit dem Geschmacksprofil der Mazzer Scheiben leben kann.

Ich denke, die Alleinstellungsmerkmale werden der Workflow und der wohl ebenfalls minimale Totraum bleiben.

 

Und was ist an dieser Vorgangsweise so "praxistauglich" - wenn man vom durchschnittlichen Endverbraucher ausgeht?
Muss ich eine völlig neue Bohne innerhalb von 15 Minuten perfekt eingestellt haben - Mühle + Maschine?
Ich definitiv nicht.
Im Laufe der Zeit lernt man die gängigen Bohnen kennen und hat mit SD oder GBW recht rasch ein durchaus trinkbares Ergebnis in der Tasse. Die Folgebezüge dienen dann der Verfeinerung.

Viele sind froh, 'ihre Bohne' gefunden zu haben - da wird selten gewechselt - also kein Problem.
Oder man liebt - so wie ich - die Vielfalt bei Röstmengen von ~100g, mit etwas Übung auch kein Aufwand.

Das mag alles schön plakativ klingen, ist aber dennoch maßlose Übertreibung.
Ich sehe bei den neueren SD bzw. GBW Mühlen Unterschiede in den verwendeten Mahlscheiben, ok.
Dass das "Dial-In" dieser Mühlen dabei derart unterschiedlich sein soll, halte ich für (d)ein Gerücht.

Fazit: viel Lärm um nichts

 

Ich denke, dass ist das Stichwort. Die kann man sich nicht als Equipment kaufen. Und wenn ich an meine Anfangszeit mit Rancilio Rocky Mühle denke, ist das heute zu dem Preis verfügbare Equipment schon echt super.

 

Nein, denn ich kann lesen, das hast Du behauptet und weil Du außerdem noch behauptet hast, dass das den Herstellern egal wäre, dass ihre Sachen besser wären, sondern sie nur Profit wollten habe ich Dir geschrieben, dass Du den Kaffeemaschinenmarkt vielleicht zu wenig kennst. Da sind eine Menge Enthusiasten dabei. Erspare mir eine weitere Rechtfertigung, Du schreibst hier schlicht gerade Unsinn.

 

Gibt's jetzt auch mit nur einem Satz Scheiben für £549 exkl. VAT

 

Das wird nun wohl - trotz Lesbarkeit - im Wochentakt hier aufschlagen

 

Hallo!
Ich möchte den Thread gerne mal wiederbeleben! Gibt es denn schon praktische Erfahrungen mit der Mühle hier im Forum? Die Niche Duo ist ja jetzt schon eine Weile verfügbar und auch dauerhaft lieferbar. Gibt es neue Erfahrungen zur Lieferung aus UK?

Danke und schöne Grüße

 

Habe noch keine an "reguläre Endkunden ausgelieferte" gesehen, bisher.