Niche Duo - Neue Mühle mit 83 mm Wechsel-Mahlwerk für Espresso und Filter

Naja, klassisches Alignment ist der Niche Zero aus meiner Sicht weder gut möglich noch nötig. Auch bei den allermeisten Mühlen unterhalb der P64 kann man aus meiner Sicht darauf verzichten, außer man trinkt hell.

Ansonsten bleibt doch eigentlich nur die spannende Kernfrage, ob die Duo gut mit hellen Bohnen kann oder nicht. Das werden wir vermutlich auf der theoretischen Ebene nicht erfahren.

 

Geschmacklich? Wenn es wirklich die Mazzer Scheiben sind, dann sind die eher klasssich und ähnlich zu den Italmill der DF83.

 

Hallo, habe mich gerade gefragt, warum man nicht die original Mühle nimmt, für welche die Mazzer 151f geschaffen wurde. Die Frage wurde schnell beantwortet, da diese nur für die Mazzer ZM gefertigt wurden...Neupreis ca. 3599€. Fallen jemandem noch andere vintage-Grinder ein, wo diese passen könnten?

 

In die Mazzer Stark kriegst du die auch montiert.

 

Magst Du erklären, was es konkret heisst, wenn Mahlwerke auf den Sweet Spot eingestellt werden? Danke.

 

Mazzer stark und major, oder compak k8

 

Beim Lesen der Bedienungsanleitung sehe ich nur die Empfehlung im Zuge der Kalibrierung des 0-Punktes auch zusätzlich die obere Mahlscheibe versuchsweise um +/- 120° versetzt einzusetzen und zu markieren.
Diese Vorgangsweise ist ja nicht neu bei Scheibenmühlen und das könnte man mit 'gutem Willen' als einfaches "Prealignement" bezeichnet werden - mehr aber auch nicht.

 

Scheibenwechsel in 1:45, anscheinend

 

Hmm also so richtig vom Hocker haut mich das alles ja irgendwie nicht...da bleibt meine süße Zero wohl einfach stehen, wo sie ist

 

Schade dass Niche so völlig am Markt vorbei agiert. Ich hätte gerne eine zweite Mühle vom gleichen Look and Feel gehabt, aber das passt so gar nicht zu den Anforderungen. Und ich habe das Gefühl dass ich da nicht alleine bin. Jetzt muss ich halt auf meine Timemore 078s warten...

 

Man sieht ja sehr wohl in welche Richtung sich der Markt bewegt. Ich glaube kaum dass sie damit an den Erfolg der Zero anknüpfen können. Die war übrigens schon deutlich eher eine Jedermann-Mühle.

 

Welche Nische des Markts jenseits des Eureka Mignon Mainstream meinst Du?

Wenn so ein etwas spezielleres Produkt weniger breiten Anklang findet, wundert mich das nicht.

Das hat mich allerdings sehr gewundert. Dass SD und diese für mich sehr eigenartige Optik - erinnert mich an Nierentisch Retro - so breiten Anklang finden, hätte ich nicht erwartet.

 

Ich habe die Zero und bin weiterhin von ihren Vorteilen sehr angetan. Die Duo würde ich der Zero vorziehen, denn ich habe dort alle Vorteile, aber mit 83er Scheiben. Und durch die beiden Scheibensets, muss man weder bei Filter noch bei Espresso einen Kompromiss eingehen. Würde ich ständig Filter und Espresso im Wechsel/gleichzeitig zubereiten, hätte ich dennoch eine zweite Mühle für das eine oder das andere.

 

Aber auch Nachteile, es soll ja ein deutlich kleinerer Sweetspot beim Einstellen für Espresso sein.

Naja, der Kompromiss des Scheibenwechsels ist auch ein Kompromiss. Und optimal für alles sind auch die zwei Mazzer Sets nicht (helle Espressi z.B.).

 

Geschmackssache: ich fand sie von Beginn an knuffig. Bei meiner besten Hälfte hat es zwei Wochen gedauert. Würde ich die Niche ersetzen wollen, die Dame würde mich mittlerweile verklagen .

@Mi3 Ich glaube aber auch nicht, dass die Duo derartigen Anklang findet.

Greetz
Jo