Niche Zero Feinjustierung, Pflege

Diskutiere Niche Zero Feinjustierung, Pflege im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Meine Niche Zero ist nun 2 Monate in Betrieb (ca. einmal täglich Frühstück) und ein paar Dinge sind mir noch unklar. Ist es normal, dass auf die...

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  1. #1 gloeckge, 16.12.2020
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    Meine Niche Zero ist nun 2 Monate in Betrieb (ca. einmal täglich Frühstück) und ein paar Dinge sind mir noch unklar.

    Ist es normal, dass auf die Feinjustierung wenig verlass ist? Also ist das allgemein bei Kaffeemühlen in dieser Preisklasse so?
    Also zum Beispiel 3 Tage bei gleicher Einstellung grobe Unterschiede. Erster Tag wie gewünscht und zweiter und dritter Tag zu hoher Druck bzw. weniger Kaffeeextraktion in der gleichen Zeit. Natürlich immer der gleiche Kaffee. Kaffeequalität scheint in Ordnung zu sein.
    Also Röstdatum kenne ich nicht und gekauft wurde dieser vor 2 Monaten. Gelagert wird er bestmöglichst (Aromadose). Ablaufdatum September 2022
    Heute dann überhaupt ganz wenig Druck und zu schnelle Extraktion im Vergleich zum Vortag obwohl der Mahlgrad feiner eingestellt wurde als am Vortag.

    Nun wollte ich es wissen und habe die Mühle aufgemacht/zerlegt und mit dem Pinsel gereinigt. Wollte wissen ob irgendwo eine Bohne das Mahlwerk verklemmt. Nur wenig gemahlenes Kaffeemehl zum Putzen gefunden...

    Dann wieder zusammengenaut und auf die gleiche Einstellung wie vor dem Zerlegen eingestellt und siehe da: anstatt 8bar Druck wurde der Kaffee so fein gemahlen, dass die Anzeige bis auf 11 bar rauf ist und Kaffe ist keiner rausgekommen. Also trotz gleicher Einstellung wurde aus zu grobem Mahlgrad plötzlich ein zu feiner Mahlgrad.

    Wie oft sollte ich die Reinigung der Mühle durchführen? Falls ich jedesmal nach neu zusammensetzen die richtige Mahlgradeinstellung wieder finden muss begeistert mich das wenig... Ist das normal?
    Lg, Gernot
     
  2. #2 Fluchtkapsel, 16.12.2020
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    Ich kann bei der Feinjustierung nicht klagen, ich habe bei meinen Kaffeesorten im Zeitfenster 2-4 Wochen nach Röstung reproduzierbare Ergebnisse
    Ich reinige meine Niche alle 6 Wochen und komme nach der Reinigung auf das gleiche Ergebnis wie vor der Reinigung. Allerdings habe ich auch konsequent die Niche vor der ersten Nutzung und nach jeder Reinigung kalibriert.
     
  3. #3 quick-lu, 16.12.2020
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    So oft du es für sinnvoll erachtest. Also alle 2 Tage, 2 Wochen, 2 Monate, 2 Jahre, ganz nach eigenem Gusto. Das handelt jeder sehr individuell.
    Ja.
     
  4. #4 Karl Raab, 16.12.2020
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    Denke nicht das das an der Mühle liegt. Es gibt viel mehr Faktoren "außerhalb" der Mühle die das Ergebnis beeinflussen. Bei meiner Niche ändert sich der Mahlgrad nicht von alleine....
     
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  5. #5 Gerwolf, 16.12.2020
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    Hast Du davor auch kalibriert.
     
  6. #6 seb20, 16.12.2020
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    Meine Niche nutze ich nun einige Monate, zuerst sehr selten, nun häufig da ich nun zu Hause arbeite. Keinerlei Probleme und ich muss gestehen, dass ich quasi selten bei einer Sorte Bohnen bleibe. Reinigen werde ich sie auch erst zwischen den Jahren das erste mal, wenn ich Zeit habe.
    Allerdings scheinst du bei der Bohnenqualität nicht sicher zu sein? Schaue da definitiv mal nach frischeren Bohnen mit bekanntem Röstdatum.
     
  7. #7 Karl Raab, 16.12.2020
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    Das Kalibrieren spielt im Grunde genommen keine Rolle wenn es um das Beibehalten der Einstellungen geht. Wichtig ist nur die einmal eingestellte Kalibrierung nicht mehr zu verändern, also den zweiten Ring nicht gegenüber dem Ersten zu verdrehen. Das Auseinander- und Zusammenbauen verändert diese Einstellung nicht!
     
  8. #8 Fluchtkapsel, 16.12.2020
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    Möchte ich ergänzen um ein "wenn man beim Auseinander- und Zusammenbauen ein wenig aufpasst" ;)
     
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  9. #9 gloeckge, 18.12.2020
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    Ich bin mir unsicher weil kein Röstdatum auf der Verpackung steht und ich nicht die Erfahrung habe um eine schlechte Qualität erkennen zu können.
     
  10. #10 gloeckge, 18.12.2020
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    Was meinst du? Kalibrieren = Mahrgrad einstellen?
     
  11. #11 gloeckge, 18.12.2020
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    Das kann ich nicht bestätigen? Während ich früher mit der Einstellung 22-23 gute Ergebnisse hatte muss ich nun grober einstellen sonst bekomme ich keinen Kaffee (11bar Druck)
    Ich hatte mir das so erklärt, dass die Schraube beim wiederzusammensetzen fester angezogen wurde....
     
  12. #12 cbr-ps, 18.12.2020
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  13. #13 Karl Raab, 18.12.2020
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    Wenn du beim Auseinanderbauen der Mühle den schwarzen Plastikring mit dem Indexpunkt nicht gegenüber dem silbernen Trichter verdrehst kann das eigentlich nicht passieren. Das "Kalibrieren" setzt einfach nur einen Bezugspunkt den man dann nicht mehr verändern muss und auch nicht sollte....
     
  14. #14 gloeckge, 18.12.2020
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    Ok dann wurde vermutlich die Kalibrierung versehentlich verändert. Danke für die Erklärung,
     
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