Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

Naja, nicht jeder ist Böse und man sollte nicht immer irgendwas interpretieren.... Ich hab die Mühle nicht zum Verkauf angeboten, ich will die Bestellung stornieren. Auf Indiegogo kann man 10 Tage einen Refund beantragen, geht aber nicht weil Perk Locked. Jetzt hatte jemand eine Email geschickt, dass wegen Brexit und Zollgebühren ein Refund angeboten wird. Aber gilt das generell oder nur für PreBrexit Besteller.

 

Wenn du diese Mail bekommen hast:

Dann hättest du wohl bis gestern stornieren können. Wenn du nicht zum März-Batch gehörst, dann kannst du entweder trotzdem mal ne Mail schreiben, oder du musst halt warten, ob die späteren Batches dieses Angebot auch noch bekommen. Ich glaube, die Vorbestellungen für die März-Lieferungen waren auch schon post-Brexit.

 

Hallo, ich bin später (im Januar) in den März-Batch gerutscht und habe diese Mail auch bekommen.

 

Wieso? Der Vorschlag ist sicherlich ernst gemeint und vor allem auch ernst zu nehmen! Aktuell ist die Nachfrage nach der Niche hoch, höher als der Nachschub. Die Batches sind meist ruckzuck ausverkauft, die Wartezeiten lang. Für eine neue, ungenutzte, originalverpackte Niche wirst Du ruckzuck einen Abnehmer/in finden!

Da braucht man sich auch als neuer Boardie nicht gleich auf den Hopper getreten fühlen....

 

Hey, nimm es doch nicht gleich so persönlich, wenn jemand ein bisschen patzig daher kommt. Der eine kommuniziert halt so, der andere so - wie im richtigen Leben...

 

Hat jemand eine weiße bestellt und will zurücktreten? Ich würde sie nehmen

 

Ich kann es kaum erwarten, am Dienstag soll die niche endlich kommen.

Wie würdet ihr die Mühle denn einstellen für Kaffee zum Handbrühen? Wir haben so ein Slow Brew Set mit Edelstahlfilter und ich kenne mich nicht so gut aus, welcher Mahlgrad hier optimal wäre. Als Kaffee habe ich mir mal den Mischgold von Elbgold gehört.
Danke

 

Ich starte für Handbrühen mit neuen unbekannten Bohnen immer so ungefähr bei Mahlgrad 33. Je Nach Filter, Dosis und vor allem Bohnen kann das schon mal im Extrem 4-5 Mahlgradstufen hoch oder runter gehen. Das musst du schon selbst herausfinden.

 

Das ist doch schon mal ein guter Einstieg ich verwende einen Edelstahlfilter ohne Filterpapier. danke

 

Wir verwenden auch je nach Variablen Mahlgrad 35-50, irgendwo da muss man sich dann einpendeln.

 

Kann man was gegen das eiern der Schraube machen welche die Plastikscheibe hält?

 

Solange die Mahlscheibe nicht eiert ist das doch nur optischer Natur, oder stört dich wirklich das eiern der Schraube?

 

Wurde schon 'vor Jahrern' immer mal in genau diesem Thread diskutiert, SuFu?
Siehe dazu das Video von Dave_C

 

Also meine ist jetzt den dritten Tag bei mir und ich bin wirklich sehr positiv überrascht Hier gibt es ja doch einige Skeptiker und ich war schon wirklich nervös durch die lange Wartezeit und die Diskussionen.
Aber ich finde sie ist wertiger verarbeitet als ich es erwartet hätte, schön leise eigentlich und sogar der erste Shot hat direkt funktioniert Habe bei einer dunklen, kolumbianischen Röstung mit ca. 15 und 17,5gr begonnen. Es kamen 17,1 wieder raus, beim zweiten dann 17,4 - schon verrückt wie wenig da hängen bleibt.

Wie sind denn eure Erfahrungen mit dem Mahlgrad? Habe online gelesen, dass wohl zwischen einzelnen Mühlen und nach dem Neu-Kalibrieren auch Unterschiede bestehen und somit jedes Gerät relativ individuell einzustellen ist?

 

Mein Mahlgrad ist nicht dein Mahlgrad!

also ja absolut individuell. selbst wenn du gleiche Mühlen im selben Raum hast, mit der selben Bohne, kann es sein das alle Mühlen individuell eingestellt werden müssen

 

Das ist sicher nicht falsch. Allerdings hatte ich kurze Zeit 2 Nichen gleichzeitig. Die eine war von 2019, die andere ganz neu (Februar Batch). Ich hatte bei beiden die Kalibrierung kontrolliert (und gleich eingestellt) und konnte mit denselbem Mahlgrad bei beiden Mühlen identische Resultate erlangen. Dunklere Bohnen bei 15, etwas weniger dunkle auf 19. Vielleicht Zufall, vielleicht aber auch konstruktionsbedingt?

 

Meine schwankt auch zwischen 14 und 19. Eine Einheit macht schon recht viel aus, ist aber auch noch gut einstellbar....

 

Was habt ihr zum Thema Streuung für Erfahrungen gemacht? Mit dem Niche Becher habe ich diesbezüglich keine Probleme. Allerdings wenn ich direkt in den Siebträger (sowohl mit als auch ohne Trichter) mahle, streut die so dermaßen. Ich wollte eigentlich von Decent den Siebträgerhalter montieren. Dann wäre aber etwas Platz zwischen Siebträger und Auswurf, auf jeden Fall mehr wie wenn ich den Siebträger direkt darunter halte und ich befürchte das gibt jedesmal eine riesige Sauerei.

 

Liegt häufig an der Bohne. RDT ist eine mögliche Lösung. Ich persönlich benutze nur den Becher.

 

Du könntest den Decent Trichter mitbestellen. Damit müsste es schon deutlich besser gehen