Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

Was für einen Trichter hast du?

Was sehr gut funktioniert gegen statische Aufladung, ist umrühren mit einem Holzspieß oder Stäbchen für asiatisches Essen. So wie er es hier auch macht, hab mir den Workflow angeeignet und funktioniert sehr gut:

 

Man spart sich Geklopfe und schont den Deckel. Weniger Kaffee auf dem Holzteller.
Morgens mit dem Silikondeckel drin ist sie noch leiser.
Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

 

Ich habe meine niche nun endlich eingeweiht. Die Schraube oben war sehr fest und das Mahlergebnis gut (soweit ich das als Anfänger beurteilen kann). Ich hatte allerdings das Problem dass es statisch unten im Becher sehr stark aufgeladen war und der Kaffee am Rand das Behälters klebte. Ist das normal?

Außerdem wurde ich aus der Anleitung nicht richtig schlau. Wie reinigt ihr die Niche nach der Benutzung? Muss man da jedesmal alles auseinanderschrauben? Habe auch wegen der Kalibrierung Sorge.
Danke

 

Das ist ja auch solange kein Problem solange der Kaffee in der Mühle immer derselbe bleibt, also nicht ausgetauscht wird...

 

Ist zwar alles schon mehrfach thematisiert worden aber ich antworte trotzdem mal.

Gegen Anhaftungen/statische Aufladung hilft RDT. Ich persönlich rühre mit nem Essstäbchen den gemahlenen Kaffee um.

ich reinige die Mühle einmal pro Woche indem ich alles auseinanderbaue. Geht super schnell. Wieso sollte man sich Sorgen wegen der Kalibrierung machen? Wenn sie nicht mehr stimmt nach dem Zusammenbau, einfach neu kalibrieren.

 

Einfach so ein China-Stäbchen nehmen und durchrühren. Dann klebt nichts mehr. Die Kalibrierung musst die eigentlich nie machen, da sich der Nullpunkt durch die Reinigung nicht verändert. Du darfst halt nie den schwarzen Kalibrierring mit dem Punkt gegen den Chromring verdrehen (beim Einstellen des Mahlgrades immer nur den Chromring anfassen!). Nach jeder Benutzung muß man die Niche wirklich nicht reinigen. Mache das maximal 1 Mal pro Monat. Das Zerlegen ist dann aber relativ einfach....

 

Wenn der Staubsauger bei der Mühle vorbei kommt darf er auch mal ein wenig Pulver schnuppern und gut ist. Daneben kann man ja auch mal alle paar Monate reinschauen/reinigen und bei Bedarf (je nach Bohnentyp und Reinheitsbedürfnis) den Ablauf anpassen.

 

Ich kann dir nicht sagen welchen Trichter ich habe leider . Der war bei meiner Profitec dabei, als ich sie gebraucht gekauft hab und hat kein Branding, aber er sieht aus wie der ECM Trichter nur doppelt so hoch

Habe jetzt einmal bei ein paar Mahlvorgängen mit einem in Wasser getauchten Finger umgerührt, dabei schon deutlich weniger statische Aufladung.

 

Gibt es eigentlich schon Projekte, der Niche einen Metallmantel zu verpassen? Mir würde eine Metalloptik deutlich besser gefallen, als schwarz oder weiß.

 

Oder gleich ein komplett neues Kleid?

 

Projekt von @ Eric Rosario. Einfach Farbe runter und polieren. Viel Spass.

 

Soviel zu den Anschuldigungen von vor ein paar Monaten, dass die Niche aus Plastik sei.. Sieht aber ziemlich geil aus

 

Siehe hier:

... und danach war es dann bald Schluss mit der Mitgliedschaft...

 

weiß jemand wann und wo man die Mühle wieder bestellen kann? Scheint ja "sold out" zu sein....

 

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Nächster Batch, wahrscheinlich im April, mit Auslieferung Juni/Juli.

 

Also ich muss schon sagen, bei mir saut die Niche ganz schön herum. Der gemahlene Kaffee schiesst in alle Richtungen.

 

Mit oder ohne RDT? Mit oder ohne Robusta/Malabar?

 

Mit oder ohne Dosing Cup?

So viele Faktoren...

 

Bei mir ist es eher umgekehrt, NICHTS daneben, nur ab und an sieht man dass im Becher etwas Kaffeemehl zurück bleibt ... ein zwei Mal klopfen und der Rest (< 0,5 grs) kommt aus dem Becher
Wir nutzen die Niche für V60 am Morgen und für Espresso am Nachmittag.
Am Ende des Mahlvorganges klopfe ich auf die Niche zwei drei Mal, aber selbst wenn ich es vergesse habe ich Null Sauerei.
(Vielleicht habe ich ein defektes Modell erwischt )

 

Nö @saboli, bei mir ist es genau so. Das Kaffeemehl fällt in den Becher, ich rühre kurz um mit einem Chop-Stick und dann kann ich das komplette Kaffeemehl in den Filter kippen, ohne dass was zurück bleibt. Und ich habe noch nie RDT gemacht, da es nie nötig war.