Noch einmal Kaufberatung Halbautomat!

AW: Noch einmal Kaufberatung Halbautomat!

Bei meiner Brasilia wurde halt Pulycaff ins Blindsieb gegeben und dann das Programm gestartet.

Pumpe läuft 30Sec./ Dann wird gestoppt also MV offen.Wartezeit 5Sec. /Wiederholung

Das ganze 5x

danach zeigt ein Signal, daß der Siebträger entnommen und der normale Filter eingesetzt wird. Siebträger so einspannen und das ganze wird wiederholt.

Eine extra Spülung des MV gibts da leider nicht. Also habe ich mit nem Blindfilter lieber noch ein paar mal mehr gepült;-)

So machts auch eine Bäckerei hier jeden Tag mit ihrer Gaggia, wenn ich Spät Morgens auftauche wird die Maschine für den Mittagsbetrieb vorbereitet. Reinigigung also tägl. zwischen Morgen und Mittagbetrieb.

Gruß
M.

Ohne Reinigungsprogramm gehts aber auch, bin sogar der Meinung besser.

 

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Die Menge des durchlaufenden Wassers muss natürlich durch das Programm begrenzt sein. Ein Schwall von 50 bis 100ml sollte wohl reichen. So zumindest macht es die Graef ES90.

 

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Nene, die Rota läuft 30Sekunden durch, ich rede aber auch nur von Festwassermaschinen mit Ablauf;-)

 

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Schon klar. Ich dachte, das hätte als Running Gag schon die Runde gemacht. Vielleicht hätte ich schreiben sollen - nicht mehr im Bidet, dafür aber mit...:mrgreen:

@Alex
Wenn du gern Knöpfchen drückst ist das in Ordnung. Die Wahl der Maschine auf Grund eines Reinigungsprogramms war vlt. die falsche Präferenz. Du suchst in einer Liga, wo man nicht viel falsch machen kann. Also ob nun Knöpfchen oder Hebelchen, das musst du nach Gusto entscheiden. Schau dir die Maschinen live an. Punkte wie, Tassenablage abnehmen zum Wasser nachfüllen, entnehmbarer Tank ohne Schläuche usw. sind Kriterien, die ich beachten würde. Presso Einstellen ohne das Gehäuse zu öffnen wurde schon mal angesprochen. Die Hebelchen für Dampf und Wasser haben den Vor- un Nachteil, dass gleich volle Power kommt. Ich finde die Dinger gut. ECM und Rocket würde ich nach Bauchgefühl qualitativ vor Bezzera einstufen, muss aber nicht stimmen. Aber wie gesagt, es gibt in dieser Klasse eher nur kleine Komfortunterschiede.

 

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Ich verstehe irgendwie noch nicht so ganz, warum es überhaupt eine neue Maschine sein soll. Die ECM Barista müsste jetzt vielleicht mal gründlich überholt werden, um dem Wasser-Problem Herr zu werden...ist aber doch sonst ne einwandfreie Maschine. Wenn Du die jetzt loswerden wolltest, müsstest Du einen größeren Verlust in Kauf nehmen....definitiv könntest du die ECM für dieses Geld auch in einen neuwertigen Zustand versetzen (lassen).

Wenn Du gerne Geld ausgeben willst, ist ne tolle Mühle mit Sicherheit eine gute Wahl... aber warum die Maschine?

 

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Ja, du solltest dir gedanken machen, wie wichtig dir eine volumetrische Dosierung auf Knopfdruck ist.

Und dann gibt es einen Unterschied in der Bedienung beim umschalten zwischen Tank und Festwasser. Bei der Mitica TOP mußt du umstöpseln und bei der Rocket Cellini Evolutione wird wohl nur ein Hebel umgelegt. Normal wechselt man ja nicht oft, deshalb ist das auch eher nebensächlich.

Der Kessel bei der Mitica ist wohl geringfügig größer, was für etwas mehr Dampfkraft sprechen könnte. Ob es tatsächlich was bringt?

Der Pressostat ist bei der Rocket der große Sirai aus der Gastrotechnik, und halt deutlich hörbar?

Bei Bezzera wird ein Standardteil verbaut und darüber ein Relais geschlatet.
Diese Ausführung ist leiser.

Ein Freund von mir hat die Rocket Cellini Evolutione und ist rundherum begeistert und glücklich.

Die Entscheidung liegt bei dir. Ich würde wohl die nehmen, mit der ich vom Budget besser hinkomme.

Gruß
M.

 

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A-L-E-X, vielleicht solltest Du dir einfach über ein paar Fachbegriffe klar werden:

Die meisten Siebträgermaschinen sind Halbautomaten (hierzu zählt die ECM Barista). Sie werden so genannt, weil (im Gegensatz zu Handhebelmaschinen) das Wasser mittels Pumpe zwar automatisch durch das Kaffeesieb gepresst wird, aber die Pumpe manuell aktiviert und auch wieder ausgeschaltet wird, entweder per Knopfdruck oder mittels Hebel. Automaten (und dazu zählt die ECM Electronica Profi) unterscheiden sich dadurch, dass die Espressomaschine auf Knopfdruck automatisch eine bestimmte Menge Wasser (sozusagen volumengesteuert) durch das Kaffeemehl schickt. Der Vorteil dabei ist, dass man nur noch auf die korrekte Durchlaufzeit achten muss und immer die richtige Menge Espresso brüht, selbst wenn man vielleicht in der Zwischenzeit etwas anderes macht.

Dies sollte man nicht mit sogenannte Vollautomaten verwechseln, die den gesamten Vorgang vom Mahlen über das Dosieren und Tampen bis zum Brühen übernehmen. Dies sind also keine traditionellen Siebträgermaschinen mehr.

Die Electronica Profi hat übrigens, wie schon von einem Vorredner erwähnt, tatsächlich ein automatisches Reinigungsprogrammm, welches das Rückspülen übernimmt. Wie sinnvoll das ist, bleibt jedem selbst überlassen.

Ansonsten unterscheiden sich die beiden Maschinentypen von der Bedienung her nicht. Wenn Du also (falls ich das richtig verstanden habe) eine ECM Barista dein Eigen nennst, lohnt sich ein "Upgrade" auf die Electronica nicht wirklich, da beides Zweikreiser sind.

Vorausgesetzt, Du kannst Dein anderes Problem zufriedenstellend lösen.

 

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Warum willst du überhaupt eine andere Maschine? Vor drei Tagen fragst du wie du aus deiner soeben gekauften ECM das blaue Wasser schaffst und bekommst daraufhin eine Lösung serviert. Ich nehme mal an, dass immer noch klares Wasser aus der Maschine kommt.

Mein Rat: Mach dich erst mal mit der einen Maschine vertraut und überlege dir später ob und welchen Neukauf du nun unbedingt benötigst. Ich halte es für falsch mit so wenig Erfahrung gleich einen Haufen Geld in die Hand zu nehmen und davon zu erwarten der Cafe würde dann auch besser.

Wenn du Hilfe brauchst, dann frag hier auch ruhig mal noch, ob es einen erfahrenen Boardie in deiner Nähe gibt, der dir mal über die Schulter schauen mag.

 

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Das Sicherheitsventil loszuschrauben braucht keinen Fachmann und Du hast Zugang zum Kessel.

Den Kessel ein paar mal spülen ist mit einem Schlauch und einer Spritze schnell gemacht.

Dann kannst Du alle 2 Jahre eine neue Maschine kaufen, so in etwa sollte ein Entkalkungsintervall liegen. Wenn Du das nicht selber kannst, wird es jedesmal teuer oder nicht richtig gemacht.

Du wirst mit deiner Maschine sicher zufrieden sein, vor allem, wenn Du sie näher kennengelernt hast.
Gruss Roger

 

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Muss sie nicht. Ich bin von dem von mir vorgeschlagenen Lösungsweg weiterhin überzeugt. ;-)

Sollte der "Profi" die Maschine tatsächlich auseinander nehmen, wird die "Beseitigung" des Fehlers damit höchstwahrscheinlich schon erfolgt sein.
Warum auch immer deine Maschine blaues Wasser gespuckt hat. Es hat bestimmt niemand heimlich eine Färbestation dahinein eingebaut.

Und Bubikopf hat auch schon alles wichtige geschrieben: Mach dich mit dem Ding vertraut!