Nochmal Anfängergerät und - HILFEHILFEHILFE! (The END)

Nur eine kleine Hilfestellung, da du ja so unsicher bist.
Hier findest du für die Gaggia detaillierte Anleitungsvideos für fast alle Fragen, die man als Anfänger so hat (auf Englisch, aber dessen scheinst du ja mächtig zu sein). Bei wholelattelove.com findest du auch für andere Maschinen solche Anleitungen.

 

Hallo Wheezer,
was hast du denn aktuell für eine Maschine?
Habe ja meine Bestellung gerade getätigt, daher kann ich deine Lern-/Entscheidungsphase gut nachvollziehen.

Mein Werdegang war -bei zwei oder vier Latte/Tag + Espressi:

1998 Kännchen mit Lavazza + Bodum Schäumer
2000 Kännchen mit Musetti (gemahlen) +Aero Latte
2003 Krups Artese mit Musetti (gemahlen) + Gastroback Froth-au-Lait
2006 gerade am Umsteigen auf Bezzera 99 + Mühle

Rertrospektiv betrachtet war jeder Wechsel ein signifikanter Sprung, mit dem heutigen Wissen, hätte ich jedoch statt der Krups eine Saeco Aroma/Solis-Klasse mit Mühle oder gleich eine Silvia oder Gaggia mit Mühle anschaffen sollen, dann wäre ich jetzt entweder immer noch glücklich oder schon längst auf dem Ugradepfad gewesen .-)

Jezt überspringe ich die Silviaklasse, jedoch nicht wegen der Espresso-Qualität, sondern weil ich den doch recht platzbeanspruchenden Schäumer loswerden will -Außerdem sprachen optische Gründe gegen die beiden genannten.

Grüße
Alex

 

kein grund zur konfusion. die genannten maschinen - in der für dich erträglichen preisklasse - gehören allesamt in die selbe leistungsklasse und dürften mehr oder weniger übereinstimmende produktqualität garantieren. da eine deutlich höhere investition ausscheidet, kannst du dich bei der auswahl nun getrost nach preis/optik/haptik richten. insofern hat sich der (technische) level der konfusion ja nicht massgeblich verändert... :wink:

 

Schlimm würde es werden wenn du sagst du hättest 500 - 800 € mehr, da gehts dann nämlich so richtig los mit der Verwirrung

 

ach whezzer...

du bist richtig süss...

hast es mit deinem thema schon auf 7 seiten gebracht

da du schon ein "bein im brett" (brett im bein???) beim board hast würd ich die online sache machen..

gruß
pre

[ edit : Stein im brett meine ich natürlich...] upps...

 

das fehlende magnetventil - die letzte der biblischen plagen! *huch* fühlst du sie auch, die drohende panikattacke? :lol:

nun mal gaaanz ruhig: das fehlende magnetventil macht die maschine in etwa so gefährlich wie ein auto ohne automatikgetriebe. ein klein wenig gesunden menschenverstand vorausgesetzt, darf man annehmen, dass es auch beim einsatz einer maschine ohne magnetventil zu keinen grösseren unfällen, verletzungen oder kollateralschäden kommt.
und über gesunden menschenverstand dürftest du bereits dann verfügen, wenn es dir bis anhin gelungen ist, andere küchengeräte ohne anschliessenden notruf bei polizei/feuerwehr/ambulanz zu bedienen.

 

Hey, ich hatte meine Giada über 1 Jahr und musste meine Küche nicht einmal renovieren, ein Wunder !!! Vielleicht aber auch weil meine Küche ohnehin eine Baustelle war?

Nö ernsthaft, wie ich es schon beschrieben hab, selbt wenn du den Siebträger direkt nach dem bezug rausschraubst passiert kaum etwas, maximal spritzt es ein paar cm über die Tropfschale aber das musst du schon wollen.

Ähm, außerdem sagtest du nicht du hattest mal ne Krups? Die hatte vermutlich auch kein Magnetventil, denk mal zurück, wie oft hast du damals die Küche renoviert?

 

Naja...ich hab mir schon mal mit einer kleinen Saeco und zu fein gemahlenem Pulver kräftigst die Lieblingshand verbrüht....von daher würd ich das keinem Anfänger empfehlen, der vorhat, ne gescheite Mühle dazuzukaufen; für Fertigpulver mags ja klappen, da das immer zu grob ist und kaum Druck überbleibt. Allerdings braucht man dann keine Gaggia Coffee, dann tuts auch die (erheblich billiger) Gaggia Evolution.

Ich würde ebenfalls zu b) raten. Und halt Dir Daniel warm :wink:

Greetings \\//

Marcus

 

D) Du kaufst in dem Fachgeschäft die Mühle für 169,- € und dazu die Bezzera Hobby für 349,- € - macht insgesamt 518,- €. Projekt-Budget nur knapp überschritten und trotzdem für den Preisrahmen Top-Ausstattung erworben. Mit etwas Glück bekommst Du noch kleinere Dinge in genanntem Fachgeschäft dazu, wie z.B. den Stopfer/Tamper, ein paar Bohnen oder wenn benötigt Tassen.

Ein großer Vorteil, vielleicht der Vorteil überhaupt beim Geschäft ist, dass man alles sofort *gier* mitnehmen und ausprobieren kann, während es online schon mal nervige Lieferzeiten gibt. Und das Geschäft hat ja auch ne Werkstatt dran und ist ziemlich kompetent und bewandert.

Online hat halt den Vorteil der Preisersparnis und des "schnellen aufwandlosen" Bestellens per Mausklick. Und natürlich die Lieferung bis nach Hause. Nervig wirds halt, wenn z.B. die Demoka Haarrisse oder einen Sprung in der Schüssel äh im Glas oder wenn man sonstige Probleme mit den Maschinen hat. Zumindest gibt es bei der Servicequalität bei Online-Händlern eine recht große Streuung von "superfreundlich und blitzschnell" bis zur Verzweiflung.

Eine bzw. die Demoka muss es übrigens wirklich nicht sein, das sollte also kein Ausschlusskriterium für online/offline sein. Die "andere Mühle" für 169,- kann ich aus eigener Erfahrung auch sehr empfehlen!

Tja, jetzt bist Du also dran ;-). Wenn Du Dich für Geschäft entscheidest: Geh hin, fass die in Frage kommenden Maschinen noch mal an, frag ob Du mal den Siebträger in die Hand nehmen und einspannen kannst, knipse an den Schaltern herum und halte "zum Test" mal ein Milchkännchen an das jeweilige Aufschäumrohr. Befummel die Dinger ein wenig und entscheide aus Leidenschaft ;-). Vielleicht gefällt Dir ja die Bezzera Hobby, dann nimm sie. Oder Du magst das "klassische italienische Design" der Gaggia Classic Coffee (wobei ich wirklich die Classic nehmen würde).

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

warum kaufst du dir nicht einfach mal nur eine gute mühle und holst die krups wieder aus der ecke.
du wirst sehen, damit machst du schon einen riesen schritt in der cafe qualität. wenn nur das plastik ding an der aufschäumdüse kaputt ist, es geht auch ohne.
mit dem set-up kannst du dich dann in die "kunst" der espresso zubereitung einarbeiten. wirst sehen, ist gar nicht so schlwer. wird hier nur zum excess betrieben.

lg
stefan
ps: wenn dich die zubereitung mit der krups dann nervt, dann weisst du auch, dass dich eine gaggia nerven wird und du hast noch zeit auf eine solide 2-kreis maschine zu sparen....

 

Ich würde da KSB in seinem Vorschlag unterstützen wollen. Wenn die Krups noch funktioniert hinsichtlich Espresso wäre das Anschaffen einer neuen Mühle und dann Ausprobieren eine nichtzuvernachlässigende Wahl der Vorgehensweise. Wollte ich eigentlich auch so machen (Mühle + Pavoni), konnte dann aber meine Frau durch einen geschickten Besuch beim Fachhändler gleich von der Junioranschaffung überzeugen.

Ein guter Freund von mir hat auch seine Krups und eine Faema Family Mühle (80€ gebraucht aus Italien mitgebracht) (gibt es ab und zu mal zu guten Preisen bei Ebay(letztes Mal so um die €100)) im Betrieb und erziehlt mit frischem Kaffee sehrgute Ergebnisse. Das Mahlergebnis der Mühle würde ich als besser als bei meiner Mühle bezeichnen.

Für einen Quantensprung reicht sicherlich erstmal eine neue Mühle.

Die Gefahr "Küchensanierung" hattest du bei der Krups aer doch auch schon.....

Grüße

Lukas

 

In dem Shop war mir die Demoka für 149 EUR aufgefallen. Hatte gesehen, dass es ein Cafe ist und bin hingefahren (Gelsenkirchen), nicht so weit von mir. Habe mir die in Frage kommenden Mühlen angesehen und eine Demoka mitgenommen. Am nächsten Montag war im neuen Kicker ein Interview mit Slomka (Schalkes Trainer). Der sass in dem Cafe auf dem Platz, auf dem ich gesessen hatte (Foto, Cafe war auch namentlich genannt). Gehen die Schalker immer hin, ist ein Tip in Gelsenkirchen. Gut, dass ich schon weg war

 

Na, andere haben es doch auch geschafft. Espresso gekauft, ca 7 gr gemahlen und durch die Maschine gejagt. So lange an der Mühle justiert, bis es ich bei ca 20 sek einpendelte. Danach Feinjustage nach Geschmack. Trin bloss nicht jeden und plane mal nen halben Samstag ein, bis es in Ordnung ist.

Ein Kilo Espresso geht da wohl durch und Dreck gibt es mit der Demoka auch, wollen wir mal ehrlich sein. Ich schätze, dass es den meisten Frauen (inkl meiner) zu mühsam ist. An meine alte Krups und Saeco hatte sie sich noch getraut, da konnte man nichts falsch machen und die Mixgetränke waren absolut ok. Eigentlich könnte sie mit der jetzigen und der Mühle auch nach kurzer Einarbeitung umgehen, ich tue aber immer so, als ob das nur was für Profis ist, damit sie meine Cafe mehr würdigt.


Aber wenn Du es durchziehen willst, dann kauf die Demoka online bei Caffe Milano. Sind die günstigsten. Ein preiswerten Ausklopfkasten (ca 20 EUR) wirst Du noch brauchen, wie auch noch Entkalker, Pinsel zum Reinigen.

Wirst es schon schaffen, nur Mut. Hier kannst Du ja jederzeit Fragen.
Maximus

 

Nun, mit einer richtig eingestellten Mühle und einer Maschine die halbwegs übersichtlich ist kann eigentlich jeder Espresso machen. Meine Freundin wollt es auch mal versuchen, sie schaut mir ja jeden Tag zu und hat es ohne weitere Hilfestellung geschafft einen perfekten Espresso zu machen. Sogar das Aufschäumen der Milch klappte recht gut dafür dass es das erste Mal war.

Also das schwierigste am Espressomachen ist das Justieren der Mühle und das bekommst du Geduld und dem Forum hier sicher hin!

Die grüßte Gefahr bei der ganzen Sache ist aber das "Espressofiber". Wenn du dir diesen Virus einfängst könnte es wirklich teuer werden Aber auch da musst du dir keine Sorgen machen, ich glaub fast alle hier sind mit dem Virus infiziert und du findest jede Hilfe die du brauchst hier im Forum !

 

Guck mal: http://www.italiankitchenaids.com/proddetail.php?prod=v-g

Das wär eine Möglichkeit für den Einstieg. Wobei die Mühle nicht unbedingt die ideale Lösung ist aber schlecht ist sie dann auch wieder nicht. Der Dosierer ist hald - naja.

 

@ wheezer:
mit weiteren Maschinenempfehlungen werde ich mich jetzt mal zurückhalten - nur warum verteilst du deine Gunst nicht ein wenig:
Espressomaschine deiner Wahl im Fachgeschäft (ist auch das eher beratungs- und wartungsintensivere Teil) und die Demoka Mühle im Online-shop.

So haben alle etwas davon - dein Sparschwein und die Fairness gegenüber dem netten Fachhändler um die Ecke.

Egal, welche Maschine es denn nun werden soll: unterhalb der Demoka würde ich bei der Mühle keinesfalls einsteigen.

Gruss, earl g.

 

habt acht! die preise auf italiankitchenaids.com verstehen sich ohne mehrwertsteuer...