Ns grinta oder demoka 203 - ...unterschiede in der drehzahl...

Hallo,

ich weiß nicht wo Du das mit den 700U/min her hast, aber nimm z.B. mal eine Mazzer Jolly:
Die Maschine ist mit Sicherheit eine der besten (bezahlbaren) auf dem Markt. Diese hat eine Drehzahl von 1400U/min
Ich denke Drehzahl und Menge der gemahlenen Bohnen müssen in einem gewissen Verhältniss zueinander stehen damit es funktioniert.
Und das ist stark Abhänging von der Größe der Mahlscheiben.

Also die 700U/min sind IMHO blödsinn.

Gruß
Jörg

 

Hi!

Die Mahlgutschonenden 700 RPM kenn ich auch. Hab aber gegenüber einer Demoka keinerlei Geschmacksverluste mit meiner Grinta feststellen können, eher im Gegenteil. Schließe mich also Cibao an, vergiss die Empfehlung, probier die in Frage kommenden Mühlen gegeneinander und entscheide nach Gefühl.

LG
Frank

 

Die Frage ist auch wieviele Espressi du am Stück mahlen willst. Eine minimale Wärmeentwicklung tritt bei meiner Grinta eigentlich erst auf, wenn ich 5 - 10 Espressi unmittelbar hintereinander mahle. Richtig warm wurde es bisher nur als ich versucht habe meine Marzoccosiebe mit alten Bohnen einzuschießen und 20 - 30 Portionen nur mit Brühpausen dazwischen fällig waren. Großer Mahlbedarf ist für mich gleichbedeutend mit großen Mahlscheiben.

Grüße

Röstaroma

 

Hi janop,

mich würde mal interessieren, ob du auch das Modell "NS Grinta Gonzo" bekommen hast. Falls du sie siehst, weißt du was ich meine ;-)

Gruss
Stefan

 

wirkliche unterschiede Merk man erst zwischen den großen Mühlen
einer unserer Boardleser hat die Erwärmung des Mahlgutes nachgemessen mit folgendem Ergebnis
Cimbali S6 mit scheiben ca + 10° (1450 rpm,64er Scheiben)
Cimbali conik ca + 2° (1450 rpm,Flach-konisch ø 68mm)
allerdings bis zum Autostop ca 300gramm bei einer Haushaltsmenge sollte die Erwärmung irrelevant sein bei
7 bis 14 gramm



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