Nudelmaschine: Welches Modell ist empfehlenswert?

Diskutiere Nudelmaschine: Welches Modell ist empfehlenswert? im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Recht so, Du Nudelmaschinenspammer! :) Dann könnte man die Nudelmaschinen-Beratungsbeiträge ja in den Nudelmaschinenfred verschwinden lassen? Ich...

  1. #81 plempel, 20.11.2015
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    Recht so, Du Nudelmaschinenspammer! :)
    Dann könnte man die Nudelmaschinen-Beratungsbeiträge ja in den Nudelmaschinenfred verschwinden lassen?

    Ich hab mal angefragt.
     
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  2. #82 Tschörgen, 20.11.2015
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    Steht ja drauf! :) Nach Marcato Atlas 150 würde ich mal suchen. Es gibt sie mit Kurbel oder mit Motor.
    Ich habe mich für die Motorvariante entschieden. Für nen Hunni Incl. Versand.
    Es ist eine Walze für drei Varianten dabei. Weitere Walzen, z.B. für Ravioli kann nachgekauft werden.
    Der Vorteil der Motorvariante ist, man hat eine Hand frei und das ist Gold wert.
    Außerdem braucht man die Maschine nicht mal fixieren,
    da der Motor ja gleichmäßig läuft. Eine Kurbel ist trotzdem dabei, falls mal der Strom ausfällt. :)
    Dann aber sollte man sie an der Tischplatte festmachen.
    Die Reinigung geht locker. Einfach ausspinseln und in die Ecke stellen. Pastateig klebt ja nicht wenn er die
    richtige Konsistenz hat. mein erster Eindruck ist sehr positiv. Langzeiterfahrung habe ich ja noch nicht.
     
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  3. #83 DeltaLima, 20.11.2015
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    Stand was drauf, aber ich konnte nicht erkennen, ob das "alles" war...deshalb meine doofe Frage...;)
     
  4. #84 nacktKULTUR, 20.11.2015
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    Uii. Jetzt hast Du mir einen Floh ins Ohr gesetzt. Das Fixieren (bei mir auf einer ziemlich dicken Granitplatte) hat mir am meisten Kopfzerbrechen gemacht - weil die Platte nur an einer fürs Kurbeln ungünstigen Stelle Raum für die Zwinge lässt.
     
  5. #85 Tschörgen, 20.11.2015
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    Deswegen gibt es auf jede Frage auch eine Antwort! :)

    Es grüßt ... Der Nudelmaschinenspammer. :D
     
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  6. #86 Tschörgen, 20.11.2015
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    Entschuldigung, das wollte ich wirklich nicht! :D

    Edit. Aber es geht wirklich gut. Weil es eine "Dauerstellung" und eine "Pulse Stellung" gibt.
    Der Motor, den man extra nach bestellen könnte, hätte alleine schon 70€ gekostet.
    Da habe ich das Set gleich geordert. Den Motor kann man in jede Walze einstecken, was man eben gerade vorhat.
     
  7. #87 Kaffeesack, 20.11.2015
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    Angeber!!! :D
    Die Eismaschine hättest du ja mal wegräumen können, stiehlt dem Nudelmaschinderl total die Schau..

    Bei dir ist jetzt wohl eher der Begriff Küchenwerkstatt angebracht :cool:
     
  8. #88 DeltaLima, 20.11.2015
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    und was ist Dein "Kaventsmann" für eine?
     
  9. #89 Tschörgen, 20.11.2015
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    :D Psst, steht auch drauf. Ne Häussler. :D Aber da bekommst du fünfzehn Stück von meiner!
     
  10. #90 DeltaLima, 20.11.2015
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    Deine wirds wohl auch werden; bin aber neugierig und sehe mir auch die andere an. ;).
    Wo genau? Bei amazon z. B. kaufe ich nichts...Wenn Du's von da hast, muss ich dann extra googlen. Aber macht nichts, Hauptsache es wird...
     
  11. #91 Tschörgen, 20.11.2015
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    Du must wohl extra googeln! :) Viel Erfolg!
     
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  12. blu

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    Hi,
    hat jemand von euch bereits mal ausprobiert Nudeln nach der chinesischen Methode herzustellen?
    Ich konnte das zunächst nicht glauben, als ich vor 4 Jahren in Xi'an mal zusehen konnte.
    LG blu
     
  13. #93 Tschörgen, 20.11.2015
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    Das habe ich jahrelang so gemacht. Nun ist es mir zu langweilig geworden und habe auf maschinell umgestellt. :D

    (Ich kenne das Video. Ist echt klasse!)
     
  14. #94 espressionistin, 20.11.2015
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    Ich hab mal alles nudelige aus dem Mahlzeit Fred hierher verschoben. Hoffe, das alles passt, weil ich es nur überflogen habe (kommt Nudel drin vor? Prima, dann weg damit..). :)
     
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  15. #95 nacktKULTUR, 20.11.2015
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    nacktKULTUR Gast

    Zu spät. Soeben ein solches Gerät beim großen Buchhändler bestellt. Ich glaube, das Weihnachtsessen ist definiert.
     
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  16. #96 Tschörgen, 20.11.2015
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    Passt! Vielen Dank. Aber du hast die 20 Posts von Plempel vergessen wo er Nudeln mit Tomatensoße postet. :)
     
  17. #97 espressionistin, 20.11.2015
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    :D 20 nur? Dann wirds Zeit, dass ihr @plempel von einer Nudelmaschine überzeugt..:)
     
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  18. #98 Gutemine, 20.11.2015
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    Vielleicht kannst du die Rezeptbesprechung und Aufbewahrung in den Nudelfred packen @espressionistin? Das wäre vom Thema da besser aufgehoben als bei den Maschinen.

    Liebe Grüße Gutemine
     
  19. #99 espressionistin, 20.11.2015
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    Was ist denn "der Nudelfred"?:oops:
     
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  20. #100 Gutemine, 20.11.2015
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