Nudelmaschine: Welches Modell ist empfehlenswert?

Stimmt! Aber in der Mitte etwas dicker wäre schon von Vorteil, dann liegt er besser in der Hand.

 

So, da ist das Schmuckstück und ein Raviolibrett gibt's auch noch!

Nudeln sind ganz gut gelungen und mit Sößchen im Futterfred zu bewundern.

 

Sieht echt gut aus. Aber ich glaube mit Hand kurbeln wäre nix für mich

 

Dann stell doch eine/n Gehilfen/in dran!

 

Gebe das an meine Frau weiter und sage dann, dass die Idee von Dir kommt

 

Sag ihr halt dass nach 1000 Umdrehungen aus der Maschine ein Zalandogutschein mit rauskommt.

 

Immer noch im Nudelwahn, heute gab's Ravioli vom neuen Raviolibrett (näheres im Futterthread): Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Das Raviolibrett hat erst nicht so funktioniert, alles angepappt, aber fein mit Öl eingepinselt, fallen die Ravioli fast von selbst raus!
Brett aus Alu hab ich am AMAZONAS eingefangen Raviolibrett

 

@cremalos tolle Ravioli!! Wenn ich nicht pappsatt wäre würd ich glatt vom Berg steigen und mir ne Portion bei euch im Tal genehmigen

 

@cremalos Welch Zufall. Ich habe das gleiche Raviolibrett schon seit längerem daheim liegen, bin aber noch nicht
dazu gekommen es einzuweihen. Danke für den Tipp mit dem einölen, das hätte ich wohl auch vergessen.
Mal gucken wenn ich das angehe.

 

Da schließe ich mich umgehend an

 

Danke für's Kompliment, an euch.
Ich muß zugeben, es macht schon ganz schön viel Arbeit, aber das Ergebnis entschädigt.
Die Füllung mit Pfifferlingen war mir etwas zu fade, da bossel ich noch etwas am Rezept, vielleicht auch andere Pilze benutzen? Die Füllung mit Lachs-/Spinat war aber super!

 

Ich mache schon seit Jahren meine Pasta gerne selbst, ganz klassisch den Teig von Hand geknetet und dann nach entsprechender Ruhezeit durch die gute Imperia Nudelmaschine gejagt.
Das Ergebnis ist super aber der Arbeits- und Zeitaufwand enorm und mit zwei kleinen Kindern wird die Zeit nicht mehr wehalb momentan hauptsächlich selbstgekaufte Pasta im Topf landet.
Deshalb schiele ich momentan immer öfter nach einer vollautomatischen Nudelmaschine, hat jemand Erfahrungen mit z.B. diesem Gerät:
https://www.amazon.de/Philips-HR235...969915&sr=8-1-spons&keywords=pastamaker&psc=1

 

Hallo, gibt es noch ähnliche vollautomatische Modelle in der Größe der Fimar MPF 1.5?

 

Und was ist von den alten Simac Kunststoffmodellen zu halten?

PastaMatic 700
PastaMatic MX700
PastaMatic 1000
...

 

Kennt jemand die La Fattorina:

Macchina per fare la pasta fresca La Fattorina - impastatrice professionale in acciaio inox

Sieht exakt aus wie die Fimar MPF 1.5. Ich hatte angefragt, in welchem Zusammenhang die Maschinen stehen. Allerdings wurde mir von Bertinato mitgeteilt, dass sie die Fimar MPF 1.5 nicht kennen.

 

Teigwarenmaschinen Pastamaschine Korngold AG

damit habe ich schon gearbeitet und hatte nie probleme