"NUR"-KAFFEE-Trinker: Siebträger? oder was anderes?

Verstehe ich das jetzt richtig - es wird nur die 'normale' Tasse Kaffee getrunken, kein Espresso bzw. auf Espresso basierende Getränke? Wenn ja - dann wäre eine Siebträger(espresso!)maschine eindeutig die falsche Wahl. Dann sollte man eher überlegen, eine sehr gute Filterkaffeemaschine zu kaufen oder den Kaffee von Hand zuzubereiten, beispielsweise per Preßstempelkanne. :wink:


Gruß
Stefan

 

Also, wenn dein Vater dich evtl. mit der Maschine bewerfen wird, würde ich zu einer mehrgruppigen Gastromaschine raten, die sollte er nicht so schnell hochbekommen.
Ansonsten: Wenn auch nicht in Aussicht steht, dass in eurem Haushalt bald Espresso bevorzugt wird und alle auf Espressobasierenden Getränke (Cappuccino, Latte Macchiato etc.), dann lass die Finger von einer Siebträger (ein- oder Zweikreiser ist hier noch völlig schnurz). Auch die Finger davon lassen, wenn deine Eltern nicht auch mal gerne mit Kaffee experimentieren und etwas Zeit in die Kaffeezubereitung stecken wollen. Eine gute Siebträgermaschine braucht vielmehr Vorbereitung als einfach einen Knopf drücken.
Wenn das also alles nicht zutrifft: Warum steckt ihr nicht das Geld in eine nicht teure Senseo? Macht halbwegs guten und einfachen Filterkaffee.

 

Da du mit Kaffee wohl Filterkaffee meinst: Nö.

 

Yo. Espresso- und Filterkaffeezubereitung sind zwei völlig gegensätzliche Paar Schuhe.

 

Nein, so funktioniert das (gottseidank...) nicht. :lol:
Das 'Problem' ist, daß Filterkaffee und der Kaffee aus einer Espressomaschine geschmacklich völlig unterschiedlich ist - es handelt sich technisch gesehen um zwei völlig unterschiedliche Brühverfahren. Der Filterkaffee wird per Schwallbrühung zubereitet und Espresso im Druckbrühverfahren. Dadurch bedingt unterscheiden sich auch die für das jeweilige Brühverfahren geeigneten Kaffeesorten/röstungen. Irgendwo auf halbem Wege dazwischen befinden sich die Vollautomaten (technisch gesehen spricht man bei diesen geräten von Kolbenbrühern) - damit ist dann sozusagen ein Kompromiß aus beiden Welten möglich.
Was das für Dich heißt - es ist völlig sinnlos, einem Filterkaffeetrinker eine Espressomaschine anzudienen. Man kann damit zwar auch eine große Tasse Kaffee zubereiten, aber ein derartiger Lungo/Americano ist geschmacklich dann doch etwas völlig anderes als gewohnt. Und nur dafür einen Espressomaschine zu kaufen - da ist das Geld in einen richtig guten Schwallbrüher nicht nur besser angelegt, man spart dabei noch eine Menge.


Gruß
Stefan

 

Ein Mokkakännchen wirst du aber leider auch nicht unter 400 Euro bekommen... Zu den guten Argumenten: Lass deinen Vater sich doch einfach mal durch diesen Thread durchlesen. Oder lern Stefans Beitrag auswendig :wink: Und nochmal: Wieso keine Senseo? Einfach zu bedienen, schmeckt in Ordnung, kostet nicht die Welt.

 

Die Senseo ist nicht unbedingt dazu geeignet, einen Filterkaffeetrinker wirklich zufriedenzustellen - der Kaffee daraus schmeckt eher Richtung Kolbenkaffee, bedingt durch die sehr kurze Brühzeit. Und - man kann damit nur tassenweise brühen wie mit einer Espressomaschine. Wenn man mal 5,6 oder mehr tassen auf einmal benötigt, muß man trotzdem noch die klassische Filterkaffeemaschine (=Schwallbrüher) anwerfen. Wozu sollte man dann überhaupt noch zwei Maschinen kaufen? Damit man bei der Senseo die im Vergleich teureren, aber von der Kaffeequalität schlechteren Pads verwenden kann...?
Bevor jetzt noch weitere Padmaschinen etc. angedient werden, würde ich mir wünschen daß die anderen Ratgebenden etwas genauer auf die Fragestellung achten. Hier im Kaffee-Board geht es zwar hauptsächlich um Espressomaschinen - aber eben nicht nur. :wink:

@Dschuli
Gemessen am orientalischen Background ist deutscher Filterkaffee sicher auch nicht das Gelbe vom Ei - da liegst Du mit einer Herdkanne mit Sicherheit nicht falsch.


Gruß
Stefan

 

Also ich finde, wenn man einen "Schümli" oder "Verlängerten" im weitesten Sinne als Kaffee betrachtet, dann wäre der Mann mit einer Siebträgermaschine doch gut bedient. Schmeckt jedenfalls 1000x besser als Filterkaffee.
Es ging doch in der Eingangsfrage um "exklusiven" Kaffee.

Andreas

 

Das ist genau das, was mich stört - daß hier beim allgemeinen Begriff 'Kaffee' seltsamerweise zuerst Espresso vermutet wird. Das Getränk Kaffee ist eben nicht nur auf die Zubereitung per Espressomaschine beschränkt, genausowenig wie man sagen kann daß dies die einzig wahre Zubereitungsmethode ist. Daß ein Schümli 1000x besser schmeckt als ein Filterkaffee, ist dann als Aussage genausowenig korrekt wie hilfreich weil man hier wieder Äpfel mit Birnen vergleicht.
Um diese Aussage mal umzudrehen - bei einer Filterkaffeezubereitung kann man weitaus differenziertere Aromen erschmecken als bei einem Espresso. Wenn es darum geht, möglichst viel 'Geschmack' aus dem Kaffee herauszuholen, dann ist eine Filterkaffeezubereitung eindeutig im Vorteil.
Aber - darum geht es hier eigentlich nicht, und deswegen endet der kleine Vortrag an dieser Stelle... :wink:


Gruß
Stefan

 

?

ich bezweifle zwar sehr stark dass der du diesen thread ernst meinst, aber meine empfehlung für anspruchsvolle filterkaffeetrinker wäre eindeutig eine pressstempelkanne (bodum, etc.) bei unzähligen kleinen röstereien bekommst du wunderbare, frisch geröstete, sortenreine kaffees dafür... vielleicht noch eine kleine mühle dazu... und der gourmet hat alles was er braucht!

grüsse

daniel