Nussige (Brühkaffee-) Bohnen gesucht!

Diskutiere Nussige (Brühkaffee-) Bohnen gesucht! im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo! :) Ich bin auf der Suche nach sehr nussigen Bohnen für Brühkaffee. Zur Zeit habe von einer Mainzer Rösterei den "Äthiopien Sidamo" in...

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  1. #1 joside, 07.04.2015
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    Hallo! :)

    Ich bin auf der Suche nach sehr nussigen Bohnen für Brühkaffee.
    Zur Zeit habe von einer Mainzer Rösterei den "Äthiopien Sidamo" in der Mühle, den ich bisher sehr schmackhaft und nussig finde. Da aber dort das Ende der Fahnenstange noch nicht erreicht sein sollte suche ich weitere Alternativen.

    Könnt ihr weitere Bohnen empfehlen, die eine sehr nussige Note haben?
    Da in diesem Jahr auch ein Siebträger ins Haus flattert bin ich gegenüber nussigen Espressobohnen ebenfalls nicht abgeneigt.

    Danke!
     
  2. #2 quick-lu, 07.04.2015
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    Hallo joside,

    ich hatte als letztes den San Rafael von Die-Kaffee, als ich die Packung aufmachte, roch es unwiederstehlich nussig (Erdnuß) und hat auch sehr nussig in der Tasse geschmeckt.
    War ein toller Espresso, sehr hell geröstet und trotzdem unkompliziert, hat eigentlich bei (fast) jedem Bezug funktioniert, kannst evtl. auch für Filter verwenden.
     
  3. #3 joside, 07.04.2015
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    Die helle Röstung würde den Espresso filtertauglich machen?
     
  4. #4 espressionistin, 07.04.2015
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    Der San Raffael von Die-Kaffee ist für beides geeignet, auch als Filterkaffee sehr sehr lecker.
    Und, ja, dass er für beides geeignet ist, liegt daran, dass Olga den Kaffee generell eher hell röstet. Ich finde allerdings, im Espresso kommt die nussige Note noch mehr durch, geht mir aber generell so, dass ich im Espresso mehr Nuancen rausschmecke.
     
  5. #5 joside, 09.04.2015
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    Danke für den Tipp. Den werde ich wohl dann mal probieren. Weiteren Empfehlungen bin ich nicht abgeneigt... ;)
     
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