Obel EB u.a. Mahlgrad- und Direktmahlerhacks?

Hallo zusammen,

ich habe seit 3 Jahren die Obel EB Mühle (baugleich La Pavoni Zip, Carimali B1...); damals recht günstig über Ebay Kleinanzeigen ergattert. Jetzt, nachdem ich die Mahlscheiben gewechselt habe und deutlich flotter unterwegs bin wollte ich die Mühle weiter ausreizen bevor es dann irgandwann mal zum Mühlenupgrade kommen wird... Mahlgut und Geschwindigkeit passen, aber:
Die Mahlgradrasterung ist zwar meist ganz ok - bei manchen Sorten aber fehlen auf jeden Fall Zwischenstufen, wo ich dann gezwungen bin mit Tamperdruck und Menge zu viel zu variieren. Hat die schon Jemand in eine stufenlose bzw. feiner gerasterte Version umgebaut? Wenn ja, Wie? Eigentlich müsste man doch nur den oberen Scheibenhalter qualifiziert fixieren können, nachdem er in der Wunschpoition ist.

Weiterhin nervt mich der Doser und ich würde das Mahlgut gern direkt und mit weniger Totraumnacharbeit (Auspinseln) im Siebträger auffangen. Aktuell wiege ich die Bohnen noch aus und leere dann die Mühle...

Na gut, Tausend Dank erstmal fürs Lesen und ggf. Inspirationen, Links usw.

Grüße, Erik

 

Danke Euch ich werde mir alles mal in Ruhe durchackern und Euch bestimmt noch weiter behelligen