Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

...dürfte ja ein recht schönes Öl sein, aber 14,50 für den Liter Amfissa :shock:
(da sage ich besser nicht, was ich für das Koroneiki bezahle )

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

gibt es online noch andere alternativen, neben artefakt?

sorry kenne mich bei öl leider null aus

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

online kenne ich leider auch nur zwei Quellen:
Get in touch with Bläuel
Suchen

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Neben dem spanischen Öl von Artefakt bevorzugen wir noch das italienische Il Madonnino von H. Bremer.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Manchmal hilft der Zufall - bin eben beim googeln nebenbei auf einen Laden in Köln gestoßen, der auch Olivenöl aus der Provence anbietet:

EPI Cologne | Boulangerie Patisserie et petit Bistro francais

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Für die Berliner hier und die Brandenburger im Einzugsgebiet:

Reichelt führt u.a. "Brasso" und da habe ich das griechische Öl
mal probeweise mitgenommen. Der halbe Liter für 9 Euro. Und ich
kann nur sagen: *super*
Andere Sorten von diesem Hersteller habe ich noch nicht ausprobiert,
weil ich mit diesem Produkt überaus zufrieden bin. Für weitere Infos
bin ich dankbar.

Norbert

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Ich kauf mein Olivenöl im Bioladen - das von der Firma Rapunzel mag ich besonders gerne.
RAPUNZEL NATURKOST - Bio-Produkte - Speiseöle und Fette, Essig

Schöne Osterfeiertage der Kaffee-Netz Gemeinde

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Könnt Ihr bei diesen Anbietern eigentlich feststellen, wie das Öl gepresst wurde (Tepmeratur, Sauberkeit, ...) und welche Olivensorten wirklich drinnen sind?

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Nun, die Angaben lassen sich bei den meisten hochpreisigen Ölen auf den Homepages der Hersteller finden. Entscheiden sollte doch aber letzlich der Geschmack, und der ist nunmal Geschmackssache!

Der hohe Preis für gute Öle stört mich nicht. Wenn man sich den Aufwand verdeutlicht, der bei Anbau, Ernte, Pressung, Vermarktung und Transport anfällt, sind die hohen Preise gerechtfertigt. Mit der "2-Öle-Strategie" (ALDI oder LIDL für's Braten, teuer für den Salat) bleiben die Ausgaben sehr überschaubar.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

OK, da bin ich / sind wir durch glückliche Umstände wohl etwas (zu) verwöhnt. Soll heißen: direkt in der Mühle kaufen, die Leute und deren Umgang mit dem Equipment kennen und zu wissen, welche Sorte gerade "vermahlen" wird ;-) (wir sind übrigens Koroneiki-Fans)

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

alles bestimmt nur im Sinne des "Verbrauchers"

Ab 2014 verboten: EU verbannt offenes Olivenöl aus Restaurants - EU - FOCUS Online - Nachrichten

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Von wegen Reisen bildet..zumindest nicht auf der Strecke Strassbourg - Brüssel..:evil:

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Hmmm, hab ein Problem. Meine bessere Hälfte hat Bananen gekauft. Wie messe ich korrekt den Krümmungsgrad nach?!? Normwidrige Bananen kommen mir nicht in den Magen.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

es ist doch gut zu wissen, dass es mit in eu-behörden menschen gibt, die sich um die drängenden probleme unserer zeit kümmern.
wetten, dass dort niemand versteht, wenn der unmut über die eu wächst.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

..also bei mir kann der unmut nicht mehr wachsen... ist schon bei 100% :roll:
solche ideen kommen wohl mit >1,5 Promille bei den zahlreichen "Geschäftsessen" in Brüssel, Luxemburg, Strassburg...

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Auch gerade gelesen, Kopfschütteln reicht da nicht mehr. Was zum Henker soll all diese Regulierung. Wer braucht das, wofür soll das gut sein?

Ich bin es gewohnt, im Restaurant zum Essen teils auch ein Schälchen gutes Olivenöl und grobes Salz zum Brot gereicht zu bekommen. Nur wegen der EU möchte ich darauf und auf vieles andere nicht verzichten.
Und auch wenn das Öl, das Brot oder das Essen wirklich mies sind, möchte ich auch dann selbst entscheiden ob ich da wieder hin gehe oder nicht.

Auf die EU Regularien im Allgemeinen würde ich jederzeit herzlich gern verzichten!

Mir zumindest hat, bisher rein gar nichts EU geregelte irgentwas gebracht - zumindest nicht das ich es wüsste..

Carsten

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Lese ich da was anderes als du?

Dein Öl bekommst du in manipulationssicheren Tischflaschen, das Schälchen dann halt leer.

Ich ärgere mich oft über die Dreistigkeit mancher Gastronomen, widerlich günstiges Öl in Markenölflaschen oder offenen Tischgefässen anzubieten.

Insofern unterstütze ich das, privat habe ich gute Kontrolle was ich zu mir nehme, in der Gastronomie selten.
Da Oliven Öl sehr oft verunreinigt verkauft wird, ein sicher nicht ganz unsinniger Schritt.

Müllaspekt ist natürlich ein Thema.
Wo zuvor das Luxus extra virgin aus dem 25l Politainer in Luxustischgefässe gefüllt wurde und gut..... kommt jetzt eine m. Herkunft u. MHD deklarierte Miniversion auf den Tisch.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Ja, es gibt das Problem das Öl falsch deklariert wird. Aber doch nicht in der Gastronomie. Wer nichts behauptet, lügt auch nicht.

Wieso sollte das Öl besser werden, wenn es mit einem Eitkett mit fragwürdigem Wahrheitsgehalt versehen wird?

Wenn mir das Öl "meines" Italieners nicht schmeckt, dann sag ich ihm das einfach. Dafür brauch ich keine Behörde und keinen neuen Plastikmüll.

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

1 - gepanscht wird doch in den Erzeugerländern, warum sollte die Gastronomie nicht betroffen sein?
2 - es wird evtl. nicht besser, mein Italiener darf mir selbstverständlich günstiges Öl zum teuren Bistecca servieren
3 - ja klar, du ich und eine kleine Prozentzahl kritischer Gäste. Aber billiges Öl schmeckt nicht immer schlecht

 

AW: Olivenöl ist ab heute auch nicht mehr das was es mal war...

Ja sicher, aber das Panschen wird doch nicht durch die Etikettierung verhindert. Die Sauerreien finden bei den Abfüllern statt. Gepanschtes Öl kommt sauber EU-konform etikettiert auf den Markt. Das Problem sind nicht die Gastronomen.