[Vorstellung] onetake Super Edition

Abholen geht bestimmt noch und vielleicht gibt es wie bei uns letztes Jahr auch noch ne "Wertstattführung" inclusive Maschinentest ;-). Wir hatten auf jeden Fall viel Spass vor Ort ;-)
LG Uwe

 

Heute ist es anders, jemand hat sich doch den Fuß gebrochen

 

Nachdem ich (der wankelmütige und schwer zu begeisternde Fiktertrinker) im entsprechenden Thread für die letzte Sonderedition eine "Offenbarung" attestierte (ohne Analyse, einfach ein Gesamteindruck), werde ich sicher wieder mal bestellen. Ob es sich aufgrund "Lager voll" bei mir für diese Edition noch ausgeht weiss ich noch nicht (ich bestelle oft zu viel und dann werden auch mal Bohnen zu alt durch insgesamt geringen Konsum und Planlosigkeit), aber ich sage mal Daumen hoch für Onetake; sehr netter Kontakt, feine Ware und faire Preise

 

Klingt gut! Diese Bestellung werde ich es leider nicht schaffen aber bei der nächsten Bestellung melde ich mich!

 

+1, aber sowas von!

ich trinke ja eigentlich nur Espresso (meist aus Filter-Röstungen) und mach nur höchst selten Filterkaffee, denn der ist mir meist irgendwie zu luftig und subtil.

Bei dieser SuperEdition kann ich nun aber endlich die Leute verstehen, die ihr Espresso Equipment verkaufen und nur noch brühen. Wahnsinn das Zeug.
Gibt Geschmacklich, sofort mit Eintritt in den Mundraum Vollgas, ohne dass irgendwas "too much" wird oder er zu stark wäre (15g->250g V60).

Danke für diese leckere Erfahrung!

 

Hab gerade den Bar in der Mühle und muss sagen ich krieg den noch nicht hin. Ist das eigentlich ein reiner Arabica fand keine Info drüber?

Vlt ist er noch zu frisch, hab ihn mal mit 18g auf 36g in 25sek gemacht. Das war zu viel des Guten jetzt läuft 14g auf 28g.

Ich finde er hat aber einen besonderen eigengeschmack. Da ich aber gerade unterwegs bin kann ich das jetzt genauer ausmachen.

Hat wer Tipps?

 

Oh gerade bemerkt falscher thread hatte nur one take gelesen, vlt mag wer verschieben.

 

Habe ich das überlesen oder gibt es gar keine Cupping Notes, quasi ein Überraschungspaket ;-)

 

ahoy tolga, gibts da kein score vom csc ?
mit den chiapas marago micros klappt wohl !
saludos xan

 

@Tolga die "Super Edition" hatte bisher nie den Verweis auf "tasting notes". Ich habe sie auch immer vermisst. Vielleicht könntet ihr diese wirklich mal ergänzen?! Schaden wird es def. nicht.
m.E. ist der Score der Finca La Bella für diese Bohne bei 85,5 (SCA Score).
tasting notes wurden hier wie nachfolgend aufgeführt angegeben: strawberry, red apple, cane sugar, pineapple (?)

Im Cupping Club hatten wir die gleiche Varietät vom gleichen Farmer, jedoch von der Finca La Florida:

*Score lag hier knapp über 86
tasting notes: almond, hazelnuts, Lemon, hay, apricot, coconut, caramel
Infos zur Varietät etc können der Anlage entnommen werden.

 

Dann habe ich mich wohl falsch erinnert an den Isaac/ Pacamara.
Danke für die Ergänzung.
Eine Bestellung bei Tolga ist ohnehin mal wieder fällig...leider gibt es soviel reizvolles. Ich muss eindeutig meinen Verbrauch erhöhen

 

@Tolga
Diese Herangehensweise finde ich toll und gibt dem ganzen für mich einen sympathischen weil Genuss und Begeisterungsorientierten Touch...ich, als nicht spezial- Bohnen/Variäteten/Farmenkenner gehe eben eher grob nach den Beschreibungen "schoko, Erdbeere etc"
Dass das oft nicht zielführend ist, ist mir klar. So mancher Kaffee hat mir überhaupt nicht zugesagt, trotz enstpr. "passenden" Notes...und umgekehrt

 

wir haben nun bwt filter in der rösti !