[Vorstellung] onoma kaffee & KN-Rabatt

Diskutiere onoma kaffee & KN-Rabatt im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Moin Jan! Du hast recht, unser Regal sieht gerade sehr traurig aus (und ist es auch). Ich sitze gerade an der Bestellung neuer Böhnchen. Es wird...

  1. #81 Kaffeeluli, 07.03.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Moin Jan!

    Du hast recht, unser Regal sieht gerade sehr traurig aus (und ist es auch).
    Ich sitze gerade an der Bestellung neuer Böhnchen. Es wird wohl einen neuen Oluf geben, so wie den komplett neuen Decaf.
    Bis du dann wieder Kaffee brauchst, sollten auch unsere neuen Rücketiketten da sein. ;)

    Ich geb' hier bescheid, sobald es Neuigkeiten aus Kolumbien gibt! :)
     
    LukA1337, duc-mo und Graphefruit gefällt das.
  2. #82 Kaffeeluli, 18.03.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Moin Kaffeemenschen,
    moin Jan!

    Der Onlineshop und unsere Regale sind endlich wieder voll!
    Ein paar Neuerungen:
    • Solikaffee & -espresso: hier haben wir einen Pulped Natural Yellow Catuai aus Brasilien, bei dem wir 5€ pro verkaufter Tüte spenden. Die Röstungen sind (um ein breites Publikum anzusprechen) relativ klassisch-nussig
    • Oluf: unser rotbeeriger Filter hat eine neue Rohbohne. Mit einem Natural Castillo aus Kolumbien haben wir jetzt den ersten Natural im Sortiment. Entsprechend viel Süße und Rotbeerigkeit in der Tasse.
    • Süderfischer: neue 66,6% Kolumbien. Nun ein gewaschener Typica - immerhin noch kräftig-würzig, ein bisschen Süßer als zuvor.
    • Margarethenhof: ein gewaschener Sugar Cane Decaf von der El Trebol Frauenkooperative. Sehr süß, super im Siebträger.
    Bis auf den Solikaffee sind weiterhin alle mit kn10 rabattiert.

    Bleibt gesund und genießt den (zumindest im Norden) neuen, unbekannten Sonnenschein!

    Liebe Grüße
    Lucas
     
    demokan und duc-mo gefällt das.
  3. #83 Kaffeeluli, 18.03.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Achso, unsere Rücketiketten sind noch nicht fertig geworden. Da arbeiten wir mit @Graphefruit noch dran.
     
    DerFrank und Graphefruit gefällt das.
  4. #84 DaBougi, 18.03.2022
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    3.369
    Zustimmungen:
    3.789
    Sehr sympathischer Auftritt hier, die homepage gefällt auch. Das sagt zwar noch nix über die Röstungen, animiert aber zumindest zum Testen.
    Der Spontankauf scheiterte leider am Standort Österreich, aber vielleicht wird das ja mal erweitert.
    Alles Gute
     
    Kaffeeluli gefällt das.
  5. Blubb

    Blubb Mitglied

    Dabei seit:
    18.09.2007
    Beiträge:
    1.710
    Zustimmungen:
    1.191
    Seit wann liegt Flensburg in Österreich ? :D:D:D
     
    DaBougi und Lancer gefällt das.
  6. #86 DaBougi, 18.03.2022
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    3.369
    Zustimmungen:
    3.789
    Aaah, I saw that one coming ;)
     
  7. duc-mo

    duc-mo Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2019
    Beiträge:
    1.199
    Zustimmungen:
    1.059
    Ich hab gerade mal durchgestöbert und die Neuankömmlinge klingen gut. Schade das meine Vorräte gerade noch gefüllt sind. Aber morgen haben sich Gäste angekündigt und da kommt dann gut was weg... ;)

    Blau / Gelb ist ein schönes Statement! Daumen hoch!

    Macht weiter so!

    PS.: Warum gibt es den Norder nicht mehr in 250g? Ich bin ein Fan der kleinen Packungen, weil man mehr probieren kann... ;)
     
    Kaffeeluli gefällt das.
  8. #88 Kaffeeluli, 18.03.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Danke für die Lorbeeren!
    Es mag abgedroschen klingen, aber über solche Kommentare freut Mensch sich doch sehr in Bezug auf die Selbstverwirklichung :)

    Das ist auf jeden Fall etwas, was wir ausweiten müssen und wollen. Da fehlt uns momentan einfach die Nachfrage und die Portokenntnisse um mal ganz ehrlich zu sein. :D
    Wenn du wirklich Interesse hast, können wir das System aber recht leicht austricksen. Schreib mir doch einfach ne kurze Nachricht, wenn du bestellen magst. :)

    Hier werden die wirklich wichtigen Fragen gestellt - und ich habe absolut keine Ahnung, warum die Abpackung deaktiviert war!
    Ich habe es aber umgehend wieder online gestellt.
    Danke dir!

    Ich drucke schonmal das Versandetikett. ;):D
     
    duc-mo und DerFrank gefällt das.
  9. #89 DerFrank, 23.04.2022
    DerFrank

    DerFrank Mitglied

    Dabei seit:
    07.07.2020
    Beiträge:
    404
    Zustimmungen:
    517
    Hallo Lucas @Kaffeeluli,
    ich taste mich erst langsam an die fruchtigeren Kaffees. Deshalb meine Frage, ob ich den Norder auch als Filterkaffee im Switch oder V60 zubereiten kann? Falls ja, wie wäre Deine Zubereitungsmethode?
    Danke und schönes Wochenende.
     
  10. #90 Graphefruit, 23.04.2022
    Graphefruit

    Graphefruit Mitglied

    Dabei seit:
    01.06.2017
    Beiträge:
    855
    Zustimmungen:
    911
    Ich hatte von Lucas den Norderstr auch bestellt, und nur in der Aeropress und in der V60 zubereitet (im Nachgang meinte dann Lucas er wäre für Espresso gedacht gewesen ;))
    Ich fand ihn dadrinnen sehr gut und harmonisch, so ein Kaffee für "jeden Tag" - das ist aber natürlich persönliches Empfinden.
     
    DerFrank gefällt das.
  11. #91 DerFrank, 23.04.2022
    DerFrank

    DerFrank Mitglied

    Dabei seit:
    07.07.2020
    Beiträge:
    404
    Zustimmungen:
    517
    Danke @Graphefruit, hat du die Blaubeere rausschmecken können? Und mit welcher Temperatur hast du den Kaffee bezogen?
     
  12. #92 Graphefruit, 23.04.2022
    Graphefruit

    Graphefruit Mitglied

    Dabei seit:
    01.06.2017
    Beiträge:
    855
    Zustimmungen:
    911
    Gute Frage, ich erinnere mich an eine schöne Süße, Nussig/Schokoladig.
    Ob ich da nun ne Blaubeere hatte weiß ich ehrlich gesagt nicht mehr.
    Grundsätzliche Brühe ich immer nach dem selben Schema:
    35g / 600g -> V60, 92°C (obwohl das noch oben auch mehr sein könnte) - ca 2:30 - 3:30 Bezugszeit
    18g / 300g -> Aeropress, 92°C - ca 1:20 Bezugszeit

    Der Kaffee war ist meiner Meinung nach sehr Verzeihend gewesen beim Brühen.
     
    DerFrank gefällt das.
  13. #93 Kaffeeluli, 26.04.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Hallöle, danke Lars fürs Beantworten!

    Entschuldige bitte meine späte Antwort, Frank. Hier war seit Ostern gut zu tun (vorallem bzgl. der leidigen Steuererklärung :rolleyes:!
    @Graphefruit dir antworte ich morgen beim Rösten auf WhatsApp ;)

    Wie Lars schon meinte, die Norderstr. ist für uns ein moderner, klassischer Espresso.
    Will meinen, relativ viel und sirupartiger Körper mit super schokoladig, nussiger (Marzipan) Basis und einer seeehr süßen, dunkelbeerig-komplexen Säurestruktur on top.
    An der Zubereitungsart orientieren sich dementsprechend auch die angegebenen Aromen.
    Im Switch könntest du versuchen, ein niedrig-temperaturiges Aeropress-Rezept á la 80°C und umrühren zu imitieren.
    In deiner Ascaso sollte er aber am besten kommen. Durch das Blenden hast du bei der Norderstr. echt viel Experimentationsspielraum bezüglich der Dosis in.
    Irgendwo hier im Thread habe ich schonmal geschrieben, dass der Espresso bei niedrigerer Dosis (im selben Sieb) seine nussigen Nuancen zeigt und je höher, desto beeriger wird.

    Ich wünsche dir viel Spaß und hoffe, es schmeckt!
     
    DerFrank und Graphefruit gefällt das.
  14. duc-mo

    duc-mo Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2019
    Beiträge:
    1.199
    Zustimmungen:
    1.059
    Hi Lucas
    Kommt der Oluf demnächst wieder. Ich habe den gerade in der Mühle und bin sehr begeistert...
    Gruß Jan
     
  15. #95 Kaffeeluli, 05.05.2022
    Kaffeeluli

    Kaffeeluli Mitglied

    Dabei seit:
    24.09.2020
    Beiträge:
    84
    Zustimmungen:
    200
    Moin Jan,

    jup, der kommt wieder.
    Vorhin habe ich die Bestätigung bekommen, dass die Palette Anfang der Woche hier sein soll, also Mittwoch direkt geröstet werden kann.

    Es tut mir leid, dass momentan noch immer wieder Kaffees ausverkauft sind. Besonders in dieser Anfangsphase ist es für uns echt nicht so leicht, mal eben, mehrere hundert Kilo Rohkaffee einzukaufen. Wir sind aber auf einem guten Weg und bestellen bei jedem Mal eine größere Menge.

    Schön, dass es dir wieder schmeckt und danke für deine Geduld! :)
     
    Graphefruit und DerFrank gefällt das.
  16. #96 der kleine Muck, 20.05.2022
    der kleine Muck

    der kleine Muck Mitglied

    Dabei seit:
    02.09.2014
    Beiträge:
    564
    Zustimmungen:
    255
    Da gerade im "neue Tüten"-Thread über den Norderstr. gesprochen wurde:
    ich kann auf jeden Fall bestätigen, was @Kaffeeluli geschrieben hat. Wenn man das Sieb ordentlich füllt und der Espresso schön langsam und lange rinnt, kommt das Blaubeerige richtig schön durch. Aber trotzdem bleibt der Espresso irgendwie klassisch, nussig/schokoladig...mir hat er sehr gut gefallen (ich stehe nicht wirklich auf 3rd-Wave, würde mich da eher als säureempfindlich bezeichnen...aber der fruchtanteil war gut eingebettet).

    Leider habe ich aus dem Urlaubstag in Flensburg nur diese eine Tüte mitgenommen...aber da kommt demnächst bestimmt mal ne Bestellung...
     
    Kaffeeluli gefällt das.
  17. duc-mo

    duc-mo Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2019
    Beiträge:
    1.199
    Zustimmungen:
    1.059
    Wenn dir der Norder schmeckt und du eher auf klassische Espressos stehst, dann probier auch gleich noch den Süder und den Soli. Der Rest der Kaffees wird dir als Espresso vermutlich zu säurebetont sein, aber Holm und Friesche kannst du ja mal testen. Im Zweifel gehen die wunderbar als Filter, dafür sind sie ja eigentlich gemacht...
     
    der kleine Muck gefällt das.
  18. #98 marxpresso, 23.05.2022
    Zuletzt bearbeitet: 23.05.2022
    marxpresso

    marxpresso Mitglied

    Dabei seit:
    02.09.2015
    Beiträge:
    550
    Zustimmungen:
    806
    Netter Auftritt hier, ansprechende Homepage = mal ausprobieren, Bestellung ist gerade raus gegangen.
    Ich würde mich über noch mehr Informationen (oder: leichter findbare?) zum Thema Fairtrade freuen. Bei einigen Bohnen werden ja z.B. die Coops beschrieben. Sind diese Informationen von deren Homepages? Oder habt ihr die mal angerufen? Oder ward ihr sogar da (für eine kleine Rösterei, die gerade anfängt, ist letzteres vermutlich kaum realisierbar?) Sowas würde mich noch interessieren!
    Viele Grüße aus Köln!
     
    onflair gefällt das.
  19. CasuaL

    CasuaL Mitglied

    Dabei seit:
    20.08.2019
    Beiträge:
    513
    Zustimmungen:
    374
    Tolle Aufmachung von Shop und Tüten, hochprofessionell im Kontakt und die Roasts finde ich einfach eine Wucht. Ich habe heute meine zweite Bestellung bei onoma aufgegeben und gehe mal davon aus, dass es nicht die letzte sein wird.

    Der Süderfischer avanciert bei uns gerade ein wenig zur Hausbohne für Milchgetränke; schmeckt aber auch "neat" hervorragend.
     
  20. #100 marxpresso, 26.05.2022
    marxpresso

    marxpresso Mitglied

    Dabei seit:
    02.09.2015
    Beiträge:
    550
    Zustimmungen:
    806
    Danke für die schnelle Lieferung & persönlichen Grüße. Die Bohnen liegen jetzt noch etwas bevor die verkostet werden!

     
Thema:

onoma kaffee & KN-Rabatt

Die Seite wird geladen...

onoma kaffee & KN-Rabatt - Ähnliche Themen

  1. [Verkaufe] Kaffeeröster Hottop 8828B-2K+ Artisan

    Kaffeeröster Hottop 8828B-2K+ Artisan: Ich verkaufe ein Kaffeeröster Hottop 8828B-2K+ - die Top Version von Hottop. Ich habe den Röster direkt vom Hersteller erworben und habe damit...
  2. Lupinen Ersatzkaffee

    Lupinen Ersatzkaffee: Ich bekam einen bemerkenswerten „Kaffee“ geschenkt, der nicht schmecken soll. Er wird 20 Prozent gröber gemahlen als normaler Kaffee und man...
  3. Verzweiflung - Kaffee läuft zu schnell durch

    Verzweiflung - Kaffee läuft zu schnell durch: Hallo Ich weiß - diese Frage wird hier häufiger gestellt, aber ich habe nichts gefunden das mir weiter hilft, bzw. Kann mir nicht erklären woran...
  4. Eigener Kaffee-Extrakt zur Kaffee-Zubereitung

    Eigener Kaffee-Extrakt zur Kaffee-Zubereitung: Hallo ihr, von Moincoffee und Cometeer inspiriert und vom Alltag gebeutelt habe ich folgende Vision, von der ich euch berichten möchte:...
  5. Kaffee-Kurs

    Kaffee-Kurs: Hallo zusammen, gibt es im Raum Herford/Bielefeld (NRW) ein Kaffee- oder Röstseminar? Bin in diesen Gebieten ein Anfänger und würde mein Wissen...