OT: Bald geht die Grillsaison los - Grillempfehlung?

AW: OT: Bald geht die Grillsaison los - Grillempfehlung?

Ich werde mich zwischen dem Q100 und dem OTG entscheiden müssen.

 

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Naja, bevor du dir sowas auf den Balkon stellst solltest du vllt vorher mal den Statiker deines Vertrauens konsultieren :lol:

Mit dem Exzessiv hast du schon recht, aber was soll man machen? Jetz isser halt da, da muss man(n) wohl noch so 10-20 Jahre damit leben :-D
(Ich persönlich hätte ja keine 1300 Mark in nen Grill investiert, ohne vorher zu wissen, dass da gutes Fleisch rauskommt, aber mein Vater wollte ihn eben unbedingt, wobei er wegen seines Heuschnupfens sowieso nie davor steht und ich eh immer derjenige bin, der die Würstchen zum rotieren bringt )

 

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Kommst nach dem Globus bei mir vorbei. Dann kannst Du Dir meinen Gasgrill anschauen

Mein gemauerter Grillkamin ist letztes Jahr einer Palme gewichen.... Und das ist gut so....


Gruß

Gerd

 

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wo ist eigentlich das problem auf dem balkon ab und an mit kohle zu grillen? da wird doch keiner der nachbarn was dagegen haben, oder?

 

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so, heute war es soweit

frische Bärlauchbratwürste. :-D ein Gedicht!

( auf ordinärer Kohle in einem Gußgrill )

....und schön die ausgeblasenen Ostereier weich verpacken, damit nichts zerbricht.

 

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es gibt (leider) Leute, die regen sich über alles auf :roll:

 

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das ist wohl klar. aber wie für (fast) alles hier in deutschland gibt es doch auch gerichtsurteile
wären wir in italien, würde ich meine nachbarn einfach einladen, einen caffé anbieten und gut wäre es...

 

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Entweder Q100 Gas oder OTG Kohle. Ich tendiere zu Gas, da ich nicht glaube, dass ich nach der Arbeit so oft noch Lust habe den Holzkohlengrill anzuwerfen. Allerdings hatte ich auch schon einen billigen Gasgrill, der nach zwei Jahren den Löffel abgegeben hat. Der Brenner war durchgerostet. Ist wohl eine Sollbruchstelle.

 

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Mit einem gescheiten Holzkohlegrill, der unten einen ordentlichen Kamin hat, ist das kein Thema. Kohle rein, anzünden mit Grillanzündern oder einem Heißluftgebläse (meine Lieblingsmethode, da das nicht stinkt), und dann 20 min. warten, bis die Thermik die Kohle so richtig schön durchgeheizt hat. Derweil kann man schön den Tisch decken usw. Mein Bruder hat einen Weber-Grill (Modell kann ich bei Bedarf nachfragen), mit dem das hervorragend geht; wir haben einen Thüros, der genauso gut funktioniert. Und ich finde, daß nichts über diesen Holzkohle-Geschmack geht. Ehemalige Nachbarn haben/hatten einen Gasgrill, und dem Grillgut kann ich überhaupt nichts abgewinnen.

Grüße,

hawi

 

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Für Briketts hat sich bei mir ein Anzündkamin sehr bewährt. Gibts von Weber/Landmann oder man fischt einfach ein passendes Stück VA Rohr aus der Schrottkiste. ;-) Ich stell da nen kleinen selbstgebastelten Spiritusbrenner (google: penny can stove) drunter und hab nach 20 Minuten perfekte Glut. Mit guten Briketts geht das ganze komplett ohne Rauchentwicklung ab. Gegrillt wird dann im billigen Trichtergrill, der auch schon einige Jahre im Einsatz ist und einiges ausgehalten hat.

 

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Achtung Spielverderber-Post:

"Ab und zu", "ausnahmsweise" etc. ist meistens beliebter Wortschatz der Leute, die gern auf Kosten der Anderen leben... (nicht persönlich gemeint)

Bei mehr als einem Nachbarn in einer Wohnanlage kann "ab und zu" schon täglich werden (in der "Grillsaison"). Und immer hat man als nichtgrillender Balkonese auch nicht Lust auf Grilldunst.

Wenn Du sehen würdest, wie manche Nachbarn mit offenem Feuer auf den Balkonen hantieren oder ihre Elektrogrills inklusive Balkon zum Brennen bringen (schöner Feuerwehreinsatz!) würdest Du vielleicht anders urteilen.

Also, liebe Griller: Leben und leben lassen (im wahrsten Sinne) :-?

Gut Grill!
Plempel

 

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Also ich habe einen Weber Q. Wenn es damals schon einen mit zwei Heizkreisen gegeben hätte, hätte wohl ich diesen! Gemüse braucht es nun mal nicht so heiß wie das Fleisch, das daneben liegt! Ansonsten finde ich das Teil genial! Ich habe jahrelang mit Holzkohle gegrillt, war nett aber man wird ja fauler! Nun schmeisse ich das Grillgut drauf, Deckel zu und ich kann mich gepflegt am Tisch eine Zeit lang wieder mit den Gästen unterhalten.Danach wird umgedreht und bei offenen Deckel fertiggegrillt. Das frische Bier gluckert zu hundert Prozent durch meine Gurgel und nicht zum ablöschen auf die Kohle. Der Grill ist kompakt und man kann trotzdem mal einen ganzen Broiler oder Rollbraten auflegen. Dank des Deckels wird das eine saftige Angelegenheit! Für Fischzangen ist er ein wenig klein, geht aber gerade noch so. Das reinigen ist sowieso einfacher. Die Rauchentwicklung geringer, da kein Fett direkt auf der Flamme landen kann! Geschmacklichen Unterschied merke ich nicht die Welt. Mit einem Elektrogrill ist er jedoch nicht zu vergleichen, dazwischen sind Welten, wie ich meine!

Soweit so gut.

Gruss Tschörgen

 

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Hier gibt´s gute Infos zu Weber-Grills:

Vom Holzkohle bis zum Gas Grill, alles rund ums Grillen - Grillstudio.de

 

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ich weiß nicht, ob dieser link schon genannt wurde:

Grillsportverein - Alles übers Grillen, BBQ und 4128 Grillrezepte - Welchen Grill kaufen ? Alles zu Grills gibt es hier!

ich stehe ebenfalls vor einer neuanschaffung und werde mir wohl wieder einen gasgrill kaufen, entweder von weber oder von outdoorchef. das mit dem aroma war früher für mich auch ein argument, aber mittlerweile ist mein gaumen wohl schon so abgestumpft, dass ich da kaum einen unterschied schmecken kann.
ich halte es lieber wie mein vorschreiber tschörgen, der das bier auch lieber trinkt ;-)

 

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Hi,
wir haben seit Weihnachten einen Q100, letzte Woche 2 mal damit gegrillt und das Ding ist einfach nur GENIAL. Für Gemüse sollte man eine Aluschale verwenden, das wird zu heiss. Reinigung beim Q100 ist sehr einfach. Ich hatte erst wegen der Gußplatte Bedenken.

Aroma ist kein Unterschied zu Kohle. Schmeckt eindeutig gegrillt.

Weber-Kohle ist auch sehr gut, aber man sollte unbedingt einen mit geschlossenem Aschebehälter nehmen. Wenns windig ist, kann bei den einfachen Modellen mit dem "Aluteller" auch mal etwas heisses am nackten Bein landen. Wir haben nur einen Smokey-Joe, weil die anderen einfach zu groß sind um in den Keller geschleppt zu werden und alles teure draussen einfach Beine bekommt.

Ich habe mich sehr lange gegen Gas gewehrt. Aber es ist sehr viel unkomplizierter und bei dichter Bebauung auch angenehmer für die Nachbarn.

@Largo:
Q100 soll 10-15 Minuten vorheizen. Dann ist die Gußplatte brutal heiss.

 

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Davon würd ich die Finger lassen. Verzinkt ist wohl böse bei Grills, noch schlimmer als Aluboiler hier. 0,6er Stahlfolie ist auch ziemlich dünn für ein Teil, dass richtig heiss wird.