OT: Video zu meiner LaPavoni

Klasse!

Finde die Schrift sehr schön....

natürlich könnte man jetzt des Video total zerpflücken und die Fehler benennen, aber das finde ich persönlich immer sehr unfair weil jeder so ein wenig seine Spleens im Workflow hat und wenn es im Rahmen bleibt es unterm Strich ein gutes ergebnis gibt.

Auf jeden Fall hat das Video dafür gesorgt, das meine Neugierde auf so ne Pavoni wieder geweckt worden ist.
Obwohl ich weiß das das Ding alles andere als gut mit meinen Bohnen umgeht weil es an eine Lotterie grenzt wie heiß das Wasser ist aber okay.....

Ich möchte gerne eine "zum spielen" haben. ob es die Spielerei wert ist wage ich zu bezweifeln....

 

Is das eine Sauerei mit dem nackten Sieb unter der Mühle

 

sehr schönes Video...
Frage mich ob ich meine doch behalten soll und wieder flott mache?
Europiccola ist irgendwie soo schön basic ...

 

Also bei dieser "Musik" habe ich nicht bis zum Ende durchgehalten, sry

 

Der Film ist doch nett gemacht. Nur das doppelte tampern würde ich nicht machen. Ich nehme zum tampern auch das nackte Sieb, was viel leichter geht.
Meine 1993er ist nach dem Temperaturmod. keine Lotterie mehr.
Die läuft stabil und zuverlässig bei 1.1 bar
Bei den älteren mit kleinerem Siebdurchmesser reichen 11 Gramm.
Habe die Maschine ,aus Versehen, über Nacht angelassen und morgens war der Cappu, genau so wie erwartet, lecker und schmeckte nicht bitter überhitzt.
Gruß

 

Hey Dirk,
ich hab die "ältere" und hab mal mit 11 Gramm angefangen.....bin mittlerweile meistens bei genau 12,2 Gramm.....(also eigentlich immr). Hab wirklich die besten Ergebnisse mit etwas mehr. Zum tampern nehme ich auch immer das "nackte" Sieb.....ist aus m.S. wirklich einfacher.
Ich wollte den Temperaturmod. eigentlich schon längst umgesetzt haben......aber irgendwie den Dreh noch nicht gefunden....

 

So ... - nun schmeiß ich meine auch wieder an !
(hab sie auch ein wenig vernachlässigt)

 

Frei nach Dieter Krebs:

Kommse vonne Schicht...watt Schöneret gibbet nich...als ne "Espresso".....


und mit der Pavoni geht es echt schnell. In 10 Minuten "einsatzbereit".....da würde sich meine Rocket im Schlaf noch mal rumdrehen

 

... und jetzt den Auslauf abschrauben und achtsam hebelnd mit dem Mäuseschwänzchen tanzen
Der Einersieb kann das prima und wofür brauchts da einen extra Auslauf? "Bodenlos light" sorgt für ein echtes Zusatzerlebnis

ed: ____________________________________
P.S.
Ich glaube übrigens erkannt zu haben, dass der zweite Bezug (und die nachfolgenden) immer nen Ticken besser schmecken als der erste. Ich weiss jetzt nur nicht, obs noch am alten Totraumpulver liegt oder an der zusätzlichen Durchhitzung, die vielleicht nach meinem Start-Leerbezug zum Tassenaufwärmen doch noch nicht so optimal ist. Kannst Du das bestätigen?

 

@Pappi
12,2Gramm wird gleich morgen probiert.

Gruß

 

Mein Workflow ist auch ganz anders. Schliesse mich aber an: Spielt keine Rolle. Viel wichtiger ist Musse.

"Zum Spielen" die beste Espressomaschine IMHO.

Und hat man den Dreh raus... ;-)
Bei mir gelingt mittlerweile quasi jeder Shot - auch der Erste. Unterschiede sind minimal.
...nur nicht erwähnen, wie lange es gedauert hat bei mir, bis ich "meinen" Dreh raus hatte. Geduld ist alles :-D

 

Sehr schönes Video. Wer die Pavoni beherrscht, hat den besten Kaffee. Vermisse meine sehr.


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solange man es nicht wie 007 macht... :-D

 

Menge bei der Pavoni ist individuell, 12,2 Gramm macht extrem viel Crema und schmeckt leicht unterextrahiert.
0,5 Gramm weniger ist dann, bei etwas feinerem Mahlgrad, zumindest bei mir, näher dran.
Viel kann man bei der Pavoni ohnehin nicht falsch machen, wenn man das meiste richtig macht.


Gruß

 

Endlich auch mal ein Video mit passender Musik. Sehr schön!