[Papua Neu Guinea] X Grade

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Ich hab´s seit Wochen da und müsste es auch dringend mal lesen.

 

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kostet ja nicht die welt....€16,90

 

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Ich lass es den I-Roast machen.

Mein Merkmal gerade bei PNG ist der erste Oel-Austritt und auf Abbruch. Der PNG sollte nicht zu stark ins Rauchen kommen, er verliert dann viel von seiner Eigenart.

 

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So RolfG, ich habe bei Espressolino 2KG PNG Sigri AA geordert und welch Freude, Heute bereits erhalten.
Für Information, Preis, Versandzeit und Verpackung erhält er 5 Sterne, klasse!

Zur Ware: (jetzt wird es interessant)

Auf dem Bild sind sowohl der Papua Neu Guinea Sigri AA von Espressolino wie auch der Papua Neu Guinea x-grade (bei mir als Sigri i.d. Rechnung ausgewiesen) abgebildet.

Wer kann jetzt sicher sagen welche Farbe zu welchem Lieferanten gehört?


Originalbilder (groß)

Auflösung folgt, bitte nicht nur raten sondern auch begründen, ich sehe da ja keine gr0ßen Unterschiede.

 

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Man kann es ja schlecht raten, aber die gelben sind dem goldenen Beutel von Espressolino zugeordnet.

Vom Geruch sind die von Docklands sehr kräftig, sie riechen stark nach Rohkaffee, so dass der Geruch recht lange in der Nase verbleibt.
Die von Espressolino haben diesen Geruch nicht mehr so ausgeprägt, riechen angenehm nach Rohkaffee, aber eben deutlich weniger.
Die Note ist identisch!

Von Docklands weiss ich, dass sie mir den alten x-Grade nicht mehr verkaufen wollten und ich auf eine neue Lieferung warten musste, so gehe ich mal von einem ganz neuen Sack aus, den sie von Speicherstadt Kaffee bekommen haben.

Ich bin jetzt sehr gespannt wie die von Espressolino nach dem Rösten schmecken:-D
Die von Burg rochen übrigens noch weniger im Rohzustand und waren nach dem Rösten eine Wucht. Burg´s Bohnen (Kaffeeshop24.de) waren deutlich kleiner wie diese beiden Chargen, auch noch mehr Bruch und die Farbe war auch schon recht hell.

Ich tippe bei Espressolino und Docklands auf AA, Burg hatte Sigri auf Anfrage angegeben.

 

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sieht doch ganz gut aus... ich denk mal, er wird einen schönen kräftigen geshcmack haben.

manchmal kann ich es nicht abwarten und verkoste gleich nach der abkühlung und dann ein zwei tage später.. dann erkennt/erschmeckt man auch den unterschied... manche bohnensorte benötigen keine wartezeit bis zur verarbeitung... hab ich jedenfalls mal irgendwo gelesen... weiß aber nicht mehr, welche das waren.

 

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Dein PNG sieht genauso aus, evtl. hat nur der Weißabgleich der F100 anders gearbeitet, hast sogar die gleichen Fusseln drin :lol:

Ich lasse den PNG gut 3, besser 4-5 Tage liegen, erst am 3. Tag drängt sich das volle Aromaspektrum durch, am 1+2 Tag schmeckt man da nicht so breit finde ich.

Wir verbrauchen eine Röstung also ca. zwischen dem 3. - 14. Tag