Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

AW: Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

Na dann herzlichen Glückwunsch nachträglich ;-)

 

AW: Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

Hallo cuse,

auch von mir alles Gute! Ich hoffe, der Kopf hat nicht zu sehr geschmerzt ;-)

Noch ein Tipp für Portwein-Einsteiger (aber auch für Port-Liebhaber geeignet):
Sollte es euch einmal nach Portugal verschlagen, unbedingt das Portweininstitut in Lissabon oder Porto besuchen und dort Ports verkosten. Das Problem ist aber: es gibt dort hunderte verschiedene! Als Neueinsteiger hat man mit der Auswahl seine liebe Not (ging mir so). Dort hat man auch oft die Möglichkeit, Vintage-Ports zu kosten, allerdings gibt es meist einen Vintage of the Day (eben weil er rasch getrunken werden muss ist meist nur eine Sorte verkostbar). Achtung: einen Vintage zu kosten ist ein unvergessliches Erlebnis!
LBVs sind eine gute (und preiswerte) Alternative und haben den Vorteil, dass man nicht gleich eine ganze Flasche leeren muss (mit allen Konsequenzen ;-)).
Wer mehr Zeit (und Interesse) hat, kann auch das Anbaugebiet (Duoro-Tal; landeinwärts von Porto) besuchen. Was man dort allerdings nicht (oder kaum) kann - im Vergleich zu anderen Weinbaugebieten - ist das Verkosten bei den Betrieben vor Ort. Der Portwein entsteht nämlich nicht dort sondern in den Betrieben in Vila Nova de Gaia (bei Porto am anderen Ufer des Duoro). Ein Besuch in den Portweinkellereien ist alternativ (oder zusätzlich ;-) ) natürlich auch interessant.

So genug zum Port ;-)

Sowohl in Lissabon als auch in Porto gibt es übrigens tolle Kaffeehäuser die man nicht verpassen sollte (das A Brasileira in Lissabon und das Majestic in Porto). So, Kurve zum Kaffee gekratzt ;-)

Hier noch ein paar Bilder zum optischen gustieren ...
Die Außenaufnahmen sind übrigens aus Porto. Das Instituto do Vinho do Porto liegt sehr schön und ist in einer alten Villa mit nettem Garten untergebracht.

Grüße,
paraglider

 

AW: Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

Die jungen Dinger werden jetzt aber noch nicht getrunken, oder? Wär doch noch ein bisschen früh ;-)

Grüße,

Roland

 

AW: Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

persoenlich finde ich, kann man lbv oder tawnies nicht einfach ueber einen kamm scheren mit vintage konzentraten und entsprechend auch nicht unbedingt behaupten, dass es sich fuer den anfaenger nicht "lohnt" das eine zu probieren, auch wenn man evtl. perlen vor die saeue wirft. oder um es auf das kaffeenetz zu uebersetzen, man muss ja auch nicht erst ein jahr cappucino getrunken haben, bis man sich an den espresso wagen darf :roll:

um auf das eigentliche thema zurueck zu kommen, portweine koennen grossartig sein, oder einfach nur grausig also in der hinsicht dem kaffee nicht unaehnlich. und guter port kostet auch etwas, was mitunter gerade bei den besten auch mit der aufwaendigen herstellung zusammenhaengt.

trinken kann man sie dann wie auch immer man moechte: noch sehr jung oder als echte methusalems - und gute vintage portweine koennen die 50 problemlos nicht nur ueberstehen, sondern richtig grossartig werden. wie bei allen weinen gilt auch hier, die flaschengroesse hat einen einfluss auf die alterung, kleine 3/8 liter flaschen gehen schneller und eine magnum laesst sich entsprechend zeit. gerade aber die 3/8 taylor vintage ports oder die quinta de vargellas (saugut, aber nicht gut genug fuer einen "echten" taylor's vintage dafuer etwas guenstiger) haben es mir persoenlich angetan aus verschiedenen gruenden: sie kosten nicht ein arm und ein bein - ist ja auch nur die haelfte drin und man kann sie auch gut allein toeten oder zu zweit nachdem man schon einen wein zum essen hatte. obendrein erreichen sie den hoehepunkt vielleicht bevor ein halbes jahrhundert vergangen ist ;-)

 

AW: Pause vom Kaffee...Vintage Port genießen!

Hallo,
die älteste Frau der Welt hat sich jeden Abend einen Schluck Portwein genehmigt, also kann's nur was Gutes sein.
Wie sehe ich eigentlich das Abfülljahr auf der Flasche?
Auf dem Etikett steht meist Ten Year Old usw. aber wenn der noch weitere Jahre lagert stimmt das nicht mehr.
Was bedeutet QB 040280 04 am Etikett am Flaschenhals?

Gruss Pappl