Pavoni Europiccola Boilertemperatur

AW: Pavoni Europiccola Boilertemperatur

Wenn es mit der Lufttemperatur zu tun hätte, müsste der falsche Druck ja mit der Erwärmung der Luft im Kessel von selbst verschwinden. Lass mal die Pavoni 3 Stunden stehen und Du wirst bemerken ( bei dichter Maschine ) das dem nicht so ist. Deine Theorie ist schlicht unfug, die Thermodynamik ist aber auch wirklich ein ziemlich kompliziertes Thema.
Gruss Roger

 

AW: Pavoni Europiccola Boilertemperatur

hmmm... in der tat beobachte ich, wenn ich die maschine mal ne weile (aus verstehen) aufheizend stehen lasse, dass der druck, wenn ich ihn dann zu spät ablasse, fast gar nicht mehr zusammen bricht. ist ja auch logisch - selbst nach deiner theorie - denn 100% luftfeuchtigkeit erreichst du bei siedendem wasser und einem so kleinen, abgeschlossenem raum recht schnell. somit wird in der tat mit der zeit aus "falschem" druck der "richtige" - nach 3 stunden allemal.
das mit der thermodynamik ist in der tat recht kompliziert - aber wenn ich mich recht entsinne, hab ich die prüfung an der uni damals gar nicht so schlecht absolviert...

 

AW: Pavoni Europiccola Boilertemperatur

Das liegt aber wiederum an dem selten ganz dichten Überdruckventil der Pavonis. Meins ist mit einem Senker gesäubert und zentriert dicht und hält den falschen Druck auch locker 3 Stunden, dito Oscar oder andere 2Kreis-Maschinen mit defekten Entlüftungsventilen, werden dir sicher einige hier bestätigen können. Der falsche Druck hat nix mit der Lufttemperatur zu tun.
Gruss Roget

 

AW: Pavoni Europiccola Boilertemperatur

Hallo,

ich hab meine Pavoni mal vermessen, vielleicht hilfts weiter:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/18617-tuning-pavoni-professionale.html

Gemessen wurde direkt unter dem Kolben und das während des Bezuges.

Das Problem ist, dass das ganze Verhalten dynamisch ist und von vielen Sachen abhängt. Die "ideale" Brühtemperatur gibt es also nur zu einem bestimmten Zeitpunkt, den es zu finden gilt oder den man durch geschickte manuelle Manipulationen herbeiführen kann.

Ich bin übrigens immer noch dran, eine technische Lösung für das Problem zu finden - Ein Boiler, keine Elektronik, eine einfache, Handhebelgerechte Lösung halt...

Habe mittlerweile den 3. Prototypen aufgebaut bin aber noch nicht am Ziel, alles nicht so einfach... :-(

aber spannend... :-D