Pavoni-Physik

AW: Pavoni-Physik

Um die Auswirkungen des gefürchteten Siedeverzuges zu verhindern, hat die Pavoni oben extra einen einschraubbaren Siedeverzugschutz:



Mach den mal im laufenden Betrieb los und du wirst über den auftretenden Siedeverzug staunen.

Hast Du überhaupt schon mal die Bedienungsanleitung gelesen ?
Ist der Fred hier ein verspäteter Aprilscherz oder was ?
Gruss Roger

 

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... der Kessel meiner Pavoni sieht stark nach Kupfer aus.

Woher hast du das Gerücht, dieser bestünde aus Messing?

 

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1.Wer ist wir?
2. Habe ich meine Erkenntnisse in über 6000 Posts mit dem Forum geteilt, kannst Du gerne nachlesen.
3. Sind alle deine "Ideen" hier schon ausufernd dikutiert worden.
4. Wenn man die Prinzipien überhaupt nicht verstanden hat, sollte man keine wilden Theorien aufstellen.
Ist das jetzt hier ein Scherz oder nicht? Die Frage ist ernst gemeint und sollte von "euch" beantwortet werden
Gruss Roger

 

AW: Pavoni-Physik

Wenn Zitronensäure in die Pavoni kommt, dann bitte im kalten Zustand!

Kalt löst sie den Kalk genau so gut, und läßt dann das Kupfer in Ruhe.

Zumindest war es bei meiner alten Pavoni (Professional) so.

 

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Nichts für ungut, aber ich halte diese Frage für nicht unberechtigt :roll:
Ich ahne, daß am Ende dieses Threads eine großartige Entdeckung stehen könnte: Das Rad!

Ich habe die Beiträge der letzen 2,5 Tage nur kurz überflogen, in den Details stecken noch einige Teufelchen bzw. Denkfehler.
Eine ganz und gar irreführende Annahme ist, daß DIE EINE Methode zum Espressoziehen besteht. Das tut sie aber nicht. Wie im "Praxistips...Pavoni"-Epos-Threas zu lesen ist, haben 2 Pavonisten mindestens 3 beste Methoden, die Zicke zu zähmen.....

Grüße, Olli

 

AW: Pavoni-Physik

Ooooch nun lasst ihn doch,

es startet doch gerade der Chemie Thread, das wird bestimmt total spannend.

Als Erkenntnis kommt bestimmt heraus das man einen perf. Espresso
eh nur in Italien zubereiten kann, 1. weil die im Schnitt höhere Aussentemperaturen
haben (wer will hier im Sommer schon die Heizung laufen lassen) und 2. können
die Italiener ja zu Hause schnell mal die Pavoni füllen, dann ab auf den Berg und
den perfekten Espresso zur perfekten Aussicht genießen. Obwohl dann abzuprüfen
wäre ob sich die schöne Umgebung nicht zu stimulierend auf das Ergebnis auswirkt
und der Espresso nur subjektiv besser schmeckt als z.B. Tee.

OK, wenn der Thread dein Ernst ist MCC dann würde ich dir raten, nimm dir ein
bisschen Zeit lese alles zur Pavoni (wie schon v. Roger u. anderen vorgeschlagen)
was du hier im Forum finden kannst durch, dann wirds schon.

Entkalken brauchst du doch eigentlich nach ca. 2 Wochen noch nicht.
Wenn doch, hilft die SUFU des Forums bestimmt schnell weiter.

Schmunzelnd Richard

 

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Immerhin diese Frage wäre schonmal beantwortet. Mcc mag wahrscheinlich gar keinen Espresso, will aber der Erste sein, der die Diva unter Zuhilfenahme sämtlicher zugehöriger chemischen und physikalischen Gesetze beherrscht. :mrgreen:

Mich nervts auch, wenn Leute viel zu reden und nix zu sagen haben. In dem Sinne: Ich verabscheue mich...

 

AW: Pavoni-Physik

Wahnsinn, was man hier in einem Thread lernen kann.
Ich versteh gar nicht, warum Jürgen und der Kardinal sich seinerzeit so eine Mühe gemacht haben, wenn doch hier ein paar Jahre später alles so detaill- und fundiert erörtert wird. Wahnsinn - ich sag's nochmal.
Wo war jetzt gleich der Whiskey-Thread?

 

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gans kenau, hier wird das Rat neu erfunden und wir dürfen alle live dabei sein

gruß, galgo

 

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Moin,

schau mal auf dieser Seite bisschen weiter unten BILD 3

la Pavoni - Dal 1905 macchine per caffè

Wenn du unsicher bist wg. der Materialien kontaktiere doch
mal deinen Hersteller (sind nett da)

Gruss Richard

 

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Merkst du eigentlich, dass deine Halbwahrheiten keine neuen Erkenntnisse bringen? Je mehr das Wasser im Boiler erhitzt wird, umso mehr steigt auch der Druck an. So verschiebt sich der Siedepunkt immer weiter. Wie stellst dir das dann mit dem Siedeverzug vor?Hast du eigentlich irgendein Problem mit der Maschine? Ich denke die Pavoni-Probleme sind bereits mehrfach geklärt

 

AW: Pavoni-Physik

Nach was suchst du denn ? Du zählst in Listenform irgendwelche Fakten auf, die aber massiv Fehler beinhalten. Stell doch einfach konstruktiv fragen.Keiner wird hier deine Gedanken/Hausaufgaben korrigieren, weil es nichts neues ist und in einer zu wirren Form dargeboten ist.

 

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Oha, dann werde ich wegen dem gefürchteten Siedeverzug lieber meine beiden Pavonis aus dem Betrieb nehmen und wieder auf meine Faemina umsteigen, die hat ein Siedeverzugschutzventil ( rechts am Dampfventil, das mit der Alufolie ) und deren Kessel ist gegen Siedeverzug extra aufgerauht. Eine dieser gefürchteten Energiefreisetzungen durch den Siedeverzug in zylindrichen Gefäßen mit glatter Oberfläche möchte ich dann doch nicht riskieren.

Gruss Roger

 

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Zum Glück ist die Maschine nicht so gefährlich wie ein AKW, wenn die Atom-Physiker genauso agieren wie MCC hier mit der Theorie der LaPavoni ...

Wie wäre es wenn Du mit Deiner Maschine zum Forentreff vorbeikommst ?
Da gibt es genug praktische Ansätze wie man aus der Maschine vorzüglichen Espresso und auch Cappu rausbekommt.

Wer mutig ist kann auch mit gehörigem Abstand den Siedeverzugsdeckel im heißen Zustand öffnen, die Maschine an sich wird wohl nicht explodieren, höchstens wird der Deckel zum Vollstrecker wenn jemand in der Schusslinie steht. Eine Tube Brandsalbe bringe ich mit (die kann man wirklich gebrauchen - selbst getestet).

Grüße
Holger

 

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Bin gespannt, was los ist, wenn erstmal 'die Mühle', das unbekannte Wesen analysiert wird... ;-)

Zahnabrieb, Spin, Vektorverschiebung, Hitzedelta...uiuiui.

Mal im Ernst, lieber mcc: wer sich fragt, warum das heiße Wasser in der Pavoni trotz Unterdruck im Kessel in die Brühgruppe gelangt...ähem...da kann man sich schon mal in den April geschickt fühlen...

 

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Schwerkraft? Immerhin liegt das obere Kesselende höher als die Brühgruppe :mrgreen:

Greetings \\//

Marcus

 

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Puh, Glück gehabt. Meine Gastro HH ( Astora Lady ) hat einen querliegenden und dadurch siedeverzugsfreien Kessel. Die Detonation würde bei 5l Kessel wohl sonst deutlich heftiger ausfallen als bei meinen jetzt ausgemusterten Pavonis.
Gruss Roger