Pflege Rancilio Silvia

Diskutiere Pflege Rancilio Silvia im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hi zusammen, ich bin Anfängerin und möchte mir die Rancilio Silvia zulegen. Was benötige ich zur Pflege/Wartung der Maschine? In jedem Fall...

  1. #1 zumpikid, 09.08.2012
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    Hi zusammen,

    ich bin Anfängerin und möchte mir die Rancilio Silvia zulegen. Was benötige ich zur Pflege/Wartung der Maschine? In jedem Fall brauche ich
    - Brühgruppenpinsel
    - Blindsieb
    - Kaffeefettlöser
    - Entkalker

    Angebote für diese Produkte finde ich wie Sand am Meer. Kann ich einfach irgendwas kaufen oder muss ich auf irgendwas achten bzw. könnt ihr spezielle Artikel empfehlen?

    Braucht man auch einen Wasserfilter für den Wassertank?

    Danke und schöne Grüße
    Claudia
     
  2. #2 VolkerS, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Hallo Claudia,

    ob Du einen Wasserfilter benötigst (welchen auch immer), hängt in erster Linie davon ab, welche Härte das Leitungswasser in Deiner Gegend hat. Auskunft darüber geben z.B. die örtlichen Wasserwerke.

    Bei stark kalkhaltigem Wasser bietet sich eine Filterung an. Ich persönlich ziehe da aber eine Brita-Kanne den Tankfiltern/Aufsteckfiltern vor.

    Wenn also das Wasser, mit welchem Du die Maschine betreibst, nicht zu hart ist, kannst Du Dir die Anschaffung von Entkalker erst einmal sparen.

    Bei Kaffeefettlöser würde ich ein Mittel in Pulverform einem solchen in Tablettenform vorziehen. Das Pulver löst sich leichter und schneller auf.

    Gruß,
    Volker
     
  3. #3 S.Bresseau, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Statt eines speziellen Brühgruppenpinsels tut es imho auch eine Zahnbürste für Prothesen oder eine billige (Holz-)Spülbürste mit abknickbarem Kopf. Die Wahl des Fettlösers und Entkalkers sind bei der Silvia relativ problemlos, da sie - anders als z.B. die Gaggia - keine Teile aus Alu hat. Entkalker braucht man fast keinen, wenn man geeignetes Wasser verendet.

    Statt eines Aufsteckfilters, den ich auch eine zeitlang benutzt hatte, würde ich stilles Wasser aus Plastikflaschen verwenden. Das ist hygienischer und von gleichbleibender Qualität, leider erzeugt man etwas Plastikmüll (das hält sich aber in Grenzen). Die Kosten für 1,5L-Flaschen sind sehr gering (Aldi, Lidl, Netto jeweils 13 ct/l). Hier im Forum gibt es eine Liste geeigneter Wässer.
     
  4. #4 espresso-addict, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Als Kaffeefettlöser habe ich persönlich sehr gute Erfahrungen mit JoeGlo gemacht, das sich z.B. in Form von "Wicked Liquid" auch zum Reinigen der Filtersiebe und Siebträger sowie des Gehäuses eignet. Als Vorteil empfinde ich, dass dieses Pulver weniger schäumt als andere. Letztlich hilft aber nur testen, womit man am besten klar kommt.

    Zum Entkalken würde ich einen flüssigen empfehlen.
     
  5. #5 zumpikid, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Entkalker/Wasserfilter:

    Hab grad mal bei den Wasserwerken angerufen. Das Wasser hier hat Härtegrad 7-14. Ist wohl nicht so weich und nicht so hart, sondern mittel. Angenommen ich verwende dieses mittelharte Leitungswasser, bräuchte ich da einen Aufsteckfilter oder Brita-Kanne oder kann man das getrost auch lassen (da das Wasser eben nicht so hart ist)? Wie sieht es mit Entkalker aus? Kann ich mir den auch sparen?

    Die Vewendung von stillem Wasser aus Flaschen ist auch eine gute Idee. Kann ich dann komplett auf Entkalker und Wasserfilter/Brita-Kanne verzichten? Oder sollte man auch hier von Zeit zu Zeit einen Entkalker benutzen?

    Fettlöser:
    Alles klar, dann kaufe ich mir hier einfach irgendein Pulver. Zum Beispiel dieses da:
    Kaffeefettlser - Pulver - 900g  |  STOLL Espresso

    Brühgruppenpinsel:
    Hab keine alte Zahnbürste zur Hand (putze schon ewig mit elektrischer). Für Tipps zum kauf eines guten und günstigen Brühgruppenpinsels wäre ich daher dankbar.
     
  6. #6 Baristozopp, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Oh weh, Claudia, hat denn wirklich noch niemand gefragt, ob Du auch schon eine Mühle für Dein Maschinchen hast? Und ich sag jetzt nicht, dass das Wichtigste eine ordentliche Waage ist.

    Bei den von Dir aufgelisteten Teilen ist es eigentlich völlig wurscht, was Du mimmst - ansonsten haben es meine Vorredner ja schon völlig richtig beantwortet,
     
  7. #7 zumpikid, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Ich habe mich bereits für eine Mühle entschieden. Uns zwar für die Mahlkönig Vario 2. Ich stehe nun kurz vor dem Kauf der Silvia und der Mahlkönig :)
    Bevor ich die beiden Maschinen bestelle, möchte ich mir noch einen Überblick über das Zubehör verschaffen. Ggf. kann ich die Produkte dann beim gleichen Händler bestellen und Versandkosten sparen.
     
  8. #8 Baristozopp, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Dann ist ja alles gut! :) Hier gibt es Brühgruppenpinsel - kann man auch bei den meisten Händlern bestellen: Concept-Art.de

    Und hier gibt es ordentliche Feinwaagen
     
  9. #9 espresso-addict, 09.08.2012
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  10. #10 zumpikid, 09.08.2012
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    Stimmt.
    Da gibts auch noch Milchschaum- und Mühlenreiniger... Nenutzt ihr sowas und wie oft reinigt ihr Maschine, Mühle und Milchschaumdüse?
     
  11. #11 S.Bresseau, 09.08.2012
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    AW: Pflege Rancilio Silvia

    Zur Mühlenreinigung:

    Die Vario lässt sich auch so ganz gut reinigen, ganz ohne superteure Spezial-Körnchen. Alternativ zu "Grindz" werden öfter mal Dinkelkörner empfohlen. Mit Reis habe ich eher schlechte Erfahrungen gemacht.

    Einfach die Mühle öfter mal im Leerlauf anschalten, schütteln und leersaugen. Das Vario-Mahlwerk lässt sich afaik recht einfach demontieren, dann kann man wunderbar mit einer Bürste oder Schaschlikstäben das alte Pulver wegkratzen.
     
  12. #12 zumpikid, 09.08.2012
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    Gut zu wissen. Dann kaufe ich erstmal nix für die Mühlenreinigung.
    Hast du mit Dinkelkörnern positive Erfahrungen gemacht? Die bekommt man wahrscheinlich im Supermarkt zu kaufen, oder?
     
  13. #13 S.Bresseau, 09.08.2012
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    Ich habe sie noch nicht ausprobiert, nur Reis - und war damit nicht zufrieden.
     
  14. #14 zumpikid, 09.08.2012
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    Ok, und wie reinigst du dann deine Mühle? Ohne Körner/Reis etc., nur durch auseinanderbauen und aussaugen?

    Dann brauche ich noch ein Blindsieb. Da ich bei coffee24 den Maschinenreiniger kaufe, würde ich dort auch gern das Blindsieb kaufen (um Versandkosten zu sparen).
    Ich habe folgendes Blindsieb rausgesucht:
    Blindsieb zur Reinigung der Brhgruppe | zubehr & mehr , Siebe und Siebtrger
    Leider steht da kein Durchmesser und ich kann bei dem Shop niemanden erreichen (Betriebferien bis 20.08.). Meint ihr das passt zur Silvia?
     
  15. #15 espresso-addict, 09.08.2012
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    Das Blindsieb passt zur E61-Brühgruppe, hat daher einen Durchmesser von 58 mm wie auch die Siebe der Silvia. Coffee24 bot früher ein vergünstigtes Reinigungsset an, welches aus einer Dose JoeGlo, einem Blindsieb, einem Pallö-Brühgruppen-Reinigungspinsel, einer Packung Entkalker und einer Wasserfilterpatrone bestand. Ich weiß aber nicht, ob es das Angebot noch gibt.
     
  16. #16 zumpikid, 09.08.2012
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    Ich denke das Angebot gibt es nicht mehr.
     
  17. #17 espresso-addict, 09.08.2012
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    Vielleicht kannst Du ja nach deren Betriebsferien gezielt danach fragen. Mehr als "Nein." können die ja nicht sagen.
     
  18. #18 zumpikid, 09.08.2012
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    Hab mal ne Anfrage über das Kontakt-Formular bei coffee24.de gestartet.
     
  19. #19 Chris_2012, 09.08.2012
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  20. #20 zumpikid, 09.08.2012
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    Ja, das ist echt mal günstig. Aber da steht nicht dass es für Espressomaschinen geeignet ist...
     
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