PNG ähnlicher Rohkaffee?

Diskutiere PNG ähnlicher Rohkaffee? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo liebe Röstkollegen. Mein derzeitiger Vollautomaten "blend" besteht aus 210g Santos, 210g Yirgacheffe, 210g PNG, 120g Maragogype und 225g...

  1. #1 mikecool1, 25.10.2009
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    Hallo liebe Röstkollegen.

    Mein derzeitiger Vollautomaten "blend" besteht aus 210g Santos, 210g Yirgacheffe, 210g PNG, 120g Maragogype und 225g Robusta.

    Die Arabicas röste ich in meinem Alpenröst auf Stufe 13 von 15, den Robusta röste ich einzeln auf Stufe 10 von 15.
    Heute ist mir leider mein PNG ausgegangen:-(
    Welche Sorte ist dem PNG geschmacklich am ähnlichsten?
    Ich habe noch folgende Sorten in ausreichender Menge zur verfügung:

    Nicaragua, Columbia, Costa Rica, Honduras, Sidamo, El Salvador und Sumatra.

    Also was würdet ihr anstatt dem PNG zufügen?

    lg mike
     
  2. sumac

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    AW: PNG ähnlicher Rohkaffee?

    von denen die du aufgelistet hast, kommt keiner so richtig in frage..

    hast du zufälligerweise noch irgendwo Jamaica Blue Mountain rumstehen, der könnte passen.:lol:
     
  3. #3 nobbi-4711, 26.10.2009
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    AW: PNG ähnlicher Rohkaffee?

    Ich würde wohl zuerst den Sumatra versuchen.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  4. #4 mikecool1, 26.10.2009
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    AW: PNG ähnlicher Rohkaffee?

    Vom Blue Mountain hab ich auch nur mehr 200g, den heb ich mir aber für einen besonderen Anlass auf :)

    @nobbi danke, werd ich versuchen.
     
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