Porlex Handmühle - Mahlgrad einstellen

Diskutiere Porlex Handmühle - Mahlgrad einstellen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Servus, heut kam sie an, die neue Porlex Handmühle für 30 g Kaffee. Ich werde sie hauptsächlich auf Reisen in Verbindung mit meiner AeroPress...

  1. #1 leckacoffee, 27.02.2016
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    Servus,

    heut kam sie an, die neue Porlex Handmühle für 30 g Kaffee. Ich werde sie hauptsächlich auf Reisen in Verbindung mit meiner AeroPress nutzen. Jetzt ist es einerseits natürlich schade, dass die Anleitung lediglich in japanisch geliefert wurde - andererseits sage ich mir auch: try and error.

    Die Porlex hat laut anderen Infotexten bis zu 45 einstellbare Mahlgrade. Sind das Klicks, die man hören kann, wenn man die Schraube langsam dreht? Wie gesagt, ich werde natürlich selbst probieren und schauen welcher Mahlgrad der geeignete ist. Aber vielleicht gibt es ja Erfahrungswerte, welche Stufe gut zur AeroPress passt?

    Besten Dank schon mal! :)
     
  2. #2 puckmuckl, 27.02.2016
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    puckmuckl Mitglied

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    Hallo,

    ja, die Mahlgrade sind die Klicks. Bin mir grad nicht mehr ganz sicher, aber ich glaub ich dreh sie aus der geschlossenen Stellung so ca 8 Klicks auf. Hier ist eine ganz nette Demonstration: https://www.kaffee-netz.de/threads/porlex-mini-14-day-review-erfahrungsbericht.95123/
    Du könntest sie auch auf stufenlos umstellen, wenn Du die weiße Einstellmutter (also das Klickding) gegen eine entsprechende selbstsichernde Mutter aus dem Baumarkt ersetzt.

    Viel Spass beim Rumprobieren!
     
  3. #3 kimcito, 28.02.2016
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    Ich liege so bei plus minus 6/7 Klicks. Espresso geht so in Richtung 3 Klicks bei mir.
     
  4. #4 Till_B., 22.08.2016
    Till_B.

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    Bei den ersten 4-5 Klicks klingt die Porlex, als würden sich die beiden Keramik-Teile berühren. Im leeren Zustand quietscht sie auch beim Kurbeln. Ist das bei der Porlex normal?
     
  5. Coughy

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    das ist glaub ich nur am Anfang so. Ist deine Mühle noch neu?

    Ich mahle für Filter auf Stufe 5-6 (für zwei Tassen). Die Porlex Mini hat doch das gleiche Mahlwerk wie ihr großer Bruder, oder?
     
  6. #6 Till_B., 22.08.2016
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    Ja, meine Mühle ist noch neu. Dann muss ich mir also bei 2-3 Klicks keine Sorgen um einen Keramik-Kaffee machen?! :) Zum besseren Verständnis: Ich drehe die Schraube so fest zu, dass sie sich nicht mehr bewegt und drehe dann zwei seeehr schwerfällige Klicks wieder auf. Nach 4-5 Klicks hört das Quietschen auf und sie läuft relativ frei.

    Die beiden Porlex dürften sich lediglich von der Größe her unterscheiden, das Mahlwerk ist das Gleiche.
     
  7. #7 therock124, 22.08.2016
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    Das sich quietschen an der Kurbel etwas "einschleift" halte ich für plausibel und unbedenklich. Aber bei einem Keramikmahlwerk dürfte sich da vom Spiel/Eiern/Schleifen definitiv nichts mehr ändern, Keramiken sind sprödhart, wenn dann bricht da höchstens was ab, und das wäre nicht gut ;)
     
  8. #8 Flattie/Fanatic, 26.10.2018
    Flattie/Fanatic

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    IMG_7138.JPG

    Sorry, dass ich diesen Thread nochmal reanimiere, aber ich hätte mir von der Porlex etwas mehr erhofft. Auf diesem Foto sieht man es ganz gut - Vorne die Briketts, hinten der Feinstaub. Sind 5 Clicks.

    Gehts euch auch so, oder habe ich bei der Handhabung etwas übersehen? Ich habe generell das Gefühl, dass die Mühle deutlich grober mahlt als in der Anleitung beschrieben. Für AP wird demnach 6 - 9 Clicks empfohlen, was in etwa dem Mahlgrad von Feuerholz gleichkommt..:eek:
     
  9. #9 bean shaped, 30.10.2018
    bean shaped

    bean shaped Gast

    Die AP ist ja für alle Mahlgrade zu haben ;) aber der Mahlgrad wäre mir für die AP zu grob. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass ich dieses Problem damals auch hatte..und es wurde nicht wirklich besser, so dass dann ein Upgrade folgte. Es macht sich besonders in der Erfassung bei der V60 bemerkbar.
    Wirklich homogenes Mahlgut kannst du von Porlex nicht erwarten.
     
  10. Azalee

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    Ich habe auch eine Porlex (Mini), war ein Fundstück im weiteren Familienkreis ;) Ich finde sie okay, aber mehr nicht. Ich habe immer einen ganz leicht bitteren Geschmack im Kaffee, egal ob relativ fein in der Aeropress (die habe ich erst seit kurzem und noch nicht allzu viel probiert) oder sehr grob für die French Press. Ich führe das ebenfalls auf Fines zurück.

    Zudem finde ich das Mahlen recht mühsam. Auf mehr als eine Portion habe ich keine Lust dabei ;)
     
  11. #11 Flattie/Fanatic, 31.10.2018
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    Jaa... Irgendwie hatte ich mir für das Geld mehr erhofft. Mein ursprünglicher Plan war bei der Anschaffung, sie sowohl fürs unterwegs sein als auch für die Handbrews zuhause herzunehmen, weil mir bei meinen Trinkgewohnheiten (heute Espresso-Drink, morgen Filter, etc.) das ständige Mahlgradverstellen und Single Dosing mit der CM800 zu anstrengend wurde. Wohl fehlinvestiert :( Commandate ist mir halt echt zu heftig, aber ich merke nun, dass ich wohl mindestens das Doppelte in eine Handmühle investieren sollte...
     
  12. #12 Flattie/Fanatic, 31.10.2018
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    Wie ich oben geschrieben habe, ging es mir bei der Anschaffung um das Prinzip Handbrew, aber danke für deinen Beitrag ;)
     
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  13. cbr-ps

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    Dann solltest Du tatsächlich über eine Comandante nachdenken, die produziert einfach das bessere Mahlgut für Brühkaffee. Die Knock‘s gehen auch, aber eben nicht so gut. Zu oft zu billig gekauft wird letztendlich teuer...
     
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  14. #14 Flattie/Fanatic, 31.10.2018
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    Das Gute am großen A ist ja, dass man auch schon vor drei Monaten gekaufte Artikel reklamieren kann, wenn man nicht zufrieden ist. So heute geschehen und ich kann die Porlex zurückschicken und bekomme mein Geld wieder. Das mache ich aber erst, wenn ich aus Guatemala zurück bin, da werden dann dort noch ein paar Pfund durchgelassen :)

    Aergrind habe ich bei einem Freud schon mal kurz getestet und auf den ersten Blick für gut befunden. Muss mich da mal schlau machen, aber befürchte, dass dies nur ein weiterer, wenn auch kleinerer Kompromiss auf dem Weg zur Commandante ist. Mal sehen, wieviel Weihnachtsgeld es dieses Jahr gibt :D
     
  15. Azalee

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    Sehe ich das richtig, du hast bereits entschieden, dass du die Porlex zurückschicken wirst, nimmst sie aber trotzdem erst mal noch mit in den Urlaub, um sie richtig schön zu nutzen? o_O Sorry, aber das finde ich echt dreist...
     
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