Praxissammlung Olympia Express

wo misst du über 95°? nicht etwa auf der BG?

 

Vielleicht ist es ein Vorurteil, aber mein Eindruck ist die Einboiler-Tauchrohr Maschinen*) seien tendenziell zu heiss eingestellt. Ich habe dann so justiert, dass beim 1. Bezug an der BG etwa 91°C gemessen werden (weitere Bezüge habe ich möglichst vermieden oder die Maschine kurz abgestellt).

*) bezeichnet man nur Einboiler mit Pumpe als Einkreiser?

 

Zumindest gemäß dieser Auflistung in der Kaffee-Wiki nicht, denn da sind auch klassische Handhebel-Maschinen aufgeführt.

Kategorie:Einkreismaschinen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
dort wird auch geschrieben:
Einkreismaschinen besitzen einen einzelnen Boiler, der sowohl zur Erhitzung des Brühwassers als auch zur Dampferzeugung dient.

Demgegenüber:
Zweikreisprinzip – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Nach meinem Verständnis dieser Begriffe (Einkreiser, Zweikreiser) geht es doch eher um die Auslegung und den Aufbau des Kessels und weniger um die Art der Brühgruppe, die dann jeweils montiert ist und wie diese aktiviert wird (Pumpe, Hebel mit Feder, oder rein manuell betriebene Hebelkraft).

Insofern dürften also sowohl die Olympia Cremina, als auch die Olympia Club zu den klassischen Einkreisern gehören.
Die Olympia Maximatic sollte dann ein Zweikreiser sein.

edit:
Und um die Frage ggf. vorwegzunehmen, hier die Erklärung zum Prinzip der Dualboilermaschinen:
Dualboilermaschinen sind Espressomaschinen, die für Brühwasser und Dampf jeweils einen separaten Boiler besitzen. Keine echten Dualboiler sind die Maschinen, die anstatt eines Boilers einen Thermoblock einsetzen.

Dies nur weil in der Fragestellung der Begriff des "Einboilers" verwendet wird.

 

Wenn schon Klugscheisser, dann richtig.

Es sind Einkreiser mit Tauchrohr. Oder einfach "Dipper".

Steht übrigens im Kaffee Wiki


Edit: Typische Einkreiser können nicht Extrahieren und Dampfen gleichzeitig. Zum Dampfen wird die Wassertemperatur erhöht.
Aber ja ok. Die alten Pavoni haben auch zwei Heizstufen zum Dampfen. Die Cremina pre-67 war ja weitgehend baugleich zur Pavoni und hatte auch zwei Stufen.

Dipper können grundsätzlich Heisswasser, Dampfen und Extrahieren gleichzeitig.

 

Wie bitte?
Welchen Beitrag meinst Du mit dieser Bemerkung?

 

#97 natürlich

 

Hossa! Jetzt hänge ich mich mit meiner Elektra MCaL auch mit ran - diese 3-Dichtungslösung hat die auch und die Feder verschwindet genau so im Kolben (bei den neueren ist das anders, die Feder sitzt auf. Als Ergebnis baut die alte nur recht wenig Druck auf, weil der Federweg für aktuelle Federn zu lang ist.

... und auch gefunden?
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wenn das wirklich so ist wie bei der alten MCaL, dann ist ganz oben schlicht ein kleines Löchlein, wo die Luft raus kann. Defekte Dichtungen erkennt man dann auch daran, dass es dort rausdampft.

Bei der neueren MCaL wäre die zweite Dichtung eine Doppeldichtung oben-unten. Früher warens 3.
Bei der oberen und unteren bin ich mir über die Lage sicher - bei der mittleren (sofern vorhanden) nicht ->

 

Offenbar schon, denn die Cremina SL wird aktuell auch bei HB thematisiert.
Dazu gibt's seit gestern auch dort einen Beitrag mit interessanten Bildern, vor allem von der Brühgruppe:

Olympia Cremina SL - Announcement - Page 3

Aber wie bei der aktuellen Fertigung üblich: Der Preis ist heiß!


Da bleibe ich lieber bei der von mir favorisierten Sama Export, die übrigens entgegen der Werbeverlautbarung von Olympia schon eher (und schon lange) eine der kleinsten Handhebelmaschinen mit Feder in der Brühgruppe ist bzw. war.
Insofern dürften die Zacconi Riviera und die aktuell von Pontevecchio nach wie vor produzierte Export einen "schmaleren Fuß" als die Cremina haben. Die allerkleinste, allerdings als open Boiler konzipiert, dürfte allerdings die spanische Campeona Modelo 5 sein. Die ist auch in meinem Besitz und deren Feder hat eine nicht zu unterschätzende Stärke, so dass die Montage eine echte Herausforderung war.

Dass die Brühgruppe bei der Cremina einen etwas größeren Durchmesser haben mag, erscheint mir dabei nebensächlich. Insofern finde ich den verwendeten Slogan gem. #74"... noch nie wurde eine Brühgruppe mit Druckfeder auf einer so kompakten Maschine eingesetzt" etwas anmaßend und vor allem nicht zutreffend.
Da scheint man bei der von Olympia beauftragten Werbeagentur nicht besonders gut recherchiert zu haben.

 

Mal eine Frage an die Creminista:

Was haltet Ihr von diesem Angebot / müsste man vorher erfragen,
abgesehen von der Asbestumhüllung...
Wie sieht es mit Dichtungen und Ersatzteilbeschaffung aus.

Espresso Maschine Olympia Cremina 67

 

Angebot und Anbieter sehen nicht nach Betrüger aus.
Dichtungsset bekommt man sicherlich und ich würde mal vermuten, dass damit die überschaubare Arbeit getan ist. Asbest ist ein anderes Thema, da kenne ich mich wenig aus, im Zweifel viel Arbeit unter Risiko, was es für mich nicht wert wäre. Viel kann ja sonst nicht sein, evtl nach Rost gucken. Aber für den Preis bekommt man evtl auch mal eine gepflegtere Maschine.

 

Naja Angebot und Nachfrage...
Ich finde den Preis auch zu hoch, allerdings gibt der Markt eben auch nicht viel mehr her. Du kannst du bei Migg auf der Website anschauen, was ein Dichtungssatz kostet, dazu kommt noch der "Import" aus der Schweiz. Eventuellen Rostbefall sollte dir der Verkäufer mitteilen können, das Gehäuse ist ja in unter einer Minute abgenommen. Ansonsten birgt einer derartige Maschine ja jetzt nicht unendlich viele Überraschungen - Asbest wurde ja schon angesprochen, ich würde aber aufgrund von häufigen Betrügereien bei Kleinanzeigen und "teureren Espressomaschinen" auf jeden Fall auch eine Abholung bevorzugen, wenn irgendwie möglich.

 

@benötigt, @clucle, @spy0r

Danke für die Infos, ich habe schon seit ca. 2 Wochen immer wieder mal hingeschaut.
Das Bauchgefühl sagte auch schon "besser nicht" (u.a. wegen dem Handling des Asbest)

Ich lasse die Finger weg.

 

Übrigens finde ich es sehr verzückend, dass ich eine Cremina besitze, die hier im Forum schon einmal ausführlich dargestellt wurde. Ich hatte sie von Neil.Pryde erworben und habe eben tatsächlich noch den alten Thread zur Restauration von cafillo gefunden. Ich nenne die Maschine meinen Zauberwürfel, super Teil. Vielen Dank für die gute Arbeit, es hat sich gelohnt
Olympia Cremina 2002 Dichtungen und Rost (Erfahrungsbericht)

 

Na hoffentlich ist Reparaturabteilung bei Olympia heute besser (geleitet).

 

Kann man wirklich nur hoffen, aber migg scheint ja eine super Adresse zu sein! Kenne auch jemanden, der mit seiner Hilfe sehr glücklich geworden ist.

 

Das kann ich für die Pavoni auch bestätigen, der 2. Pull hat immer weniger Widerstand.
Man kann den Effekt verringern, wenn der Puck den Raum zwischen Duschsieb und Filtersieb ausfüllt.

Seht auch unter Youtube Autor Frans Goddijn "Transparent portafilter shots"

 

wenn, also ganz selten wenn ich im spiegel ein channeling sehe, kann ich mit der strada ep druck zurücknehmen und konnte schon beobachten wie der kanal schloss, dann mit erhöhen des druckes blieb es "gefühlt" 2/3x geschlossen.

diese espressi schmeckten nie super, aber immer trinkbar - und flossen meist in ein kaffeeeis oder in den abfluss