Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Hallo frdmn,
wenn Du eine neue Dichtung verbaust, muss diese erst einmal etwas gestaucht werden. Eine gefetteten Spindel sollte sich dennoch leicht drehen lassen, also nicht mit "Gewalt anknallen".
Gruß, Götz

 

Hat doch nicht funktioniert, mit der neuen Dampfspindel tropft es immer noch aus der Dampflanze. Wie kann das sein? Neues Teil, alles gefettet und ordentlich zugeschraubt... ich bin am Verzweifeln, bei mir klappt aber auch gar nix

 

Reisekoffer ist fertig

 

Hört ihr ein Geräusch (Dampfaustritt), wenn ihr bei aufgeheiztem Boiler den Dampfhahnaufsatz abnehmt?

 

Nein.
Die Spitze der Spindel könnte vielleicht nicht ganz ok sein!?

 

Ich behandle undichte Stellen (auch am Überdruckventil) immer erstmal mit Silikonpaste. Funktioniert eigentlich immer.

 

Bei mir zischelt es marginal wenn ich die Dampflanze abnehme. Steckt sie drauf hört und merkt man davon nichts.

 

Dito. Ist wie bei italienischen Autos, wenn man den einschlägigen Qualitätssendungen (Top Gear) glauben darf Krumme Spaltmaße, aber dafür viel Passion... *hust*

Nein hab ich auch und scheint ja dann ein prinzipielles Problem zu sein. Dabei ist meine Maschine aber von 2006 und nicht wie deine neu.

 

Sehr schön, Peli Case?

 

nö......aber ähnlich wie die Pelicase.......und viel günstiger...viellllllllllllllll günstiger...trotzdem auch wasser-staubdicht.

Totalmaße (LxBxH): 56 x 42 x 21 cm // Innenmaße (LxBxH): 50 x 35 x 20 cm // Gewicht: 4,7 kg.
Im Lieferumfang waren auch 3 Schaumstoffplatten (1x Würfelschaum)

 

Hat er da etwa noch den Doppelauslauf am Siebträger.. tze abschrauben!^^

 

stimmt muss ich noch machen...hab kein Schraubstock im Keller....(Nur Wein und so'n Zeugs)....werde die Tage mal versuchen den ST in kochendes Wasser für ein paar Minuten zu legen und dann den Auslauf abzuschrauben

 

Fehler! Wenn der Koffer zugeklappt steht, ist die Pavoni rulschfam. Ich tät' den Einsatz umdrehen, so dass sie "normal" belastet wird.

 

danke für den TIP

 

Ab isser

 

Moin moin, mal wieder ein 'Neuer', der seine Pavoni noch nicht so gut beherrscht
Ich habe die Diva jetzt seit ca 2 Wochen, und teste sehr viel mit ihr rum, aber sowas richtig leckeres ist da noch nicht bei rausgekommen.... Ich nutze das 2er-Sieb und nehme aktuell so 16 gr (hatte am Anfang auch 14 probiert, aber je nach Mahlgrad ist da ja kaum was im ST). Ich mahle relativ fein (mit einer Mazzer mini) und nutze frischen Kaffee von einer Roesterei hier in der Gegend (Kaffee ist von diesem Monat). Leider komme ich jedoch bei weitem nicht auf die 25/30 Sekunden Bezugszeit, ich bin eher so bei 10sek, und der Kaffee kommt auch schon bei der PI aus dem ST. Was mache ich falsch? Muss ich noch mehr Kaffeepulver nehmen? Fester tampen?
Gruss Tim

 

Hallo @-Tim-,
versuche doch noch feiner zu mahlen und behalte die Gramm erstmal bei. Oft habe ich schon beobachten können, das manche Bohnen nicht so gut gehen, obwohl sie frisch waren.

Viele Grüße Gutemine

 

Moin Moin Tim. Löse dich erst mal von diesen 25 bis 30 Sekunden. Mein Lieblingsrezept braucht ca. 60 Sekunden bis es durch ist. Für das 2er Sieb und einen "normalen" Bezug hab ich die beste Erfahrung mit 12 Gramm Im Sieb gemacht. Sehr fein gemahlen (feiner als für die Rocket), feste tampern. Beim der PI kommt auch bei mir so ca. nach 10 Sekunden die ersten Tropfen. das ist für mich der Punkt den Hebel mit Gefühl nach unten zu drücken.

 

danke ihr beiden fuer die Rueckmledung.
Also feiner mahlen wird bei mir schwierig, da kommt dann naemlich kaum noch was raus aus der Muehle.
Ich habe auch noch ein paar aeltere Bohnen, die koennte ich ja mal dazumischen... Kaffee schmeckt im Moment sauer (vermutlich wegen der zu kurzen Bezugszeit).
Die Crema sieht irgendwie auch nicht so toll aus (obwohl viel crema da ist) (kannman hier BIlder nicht direkt hochladen?)
(sorry, ich habe hier an der Tastatur keine Umlaute, daher die ae's,ue's etc...)

 

Die Mazzer Mini ist auf jeden Fall grundsätzlich dazu im Stande, espressofein zu mahlen. Entweder deine Mühle ist im Eimer und mahlt nicht fein genug (unwahrscheinlich), du verwendest eine zu geringe Dosis (14-16g im Zweiersieb sind der optimale Rahmen denke ich), du nutzt viel zu viel Druck (sehr unwahrscheinlich, es braucht schon eine große Anstrengung um überhaupt auf 9 Bar zu kommen) oder die Bohnen sind alt/schlecht. Der Tampdruck macht da noch am wenigsten aus, manche Leute setzen den Tamper nur kurz auf um die Oberfläche des Pucks gerade zu machen.
Ich habe ein paar mal gelesen, dass zu feines Mahlen einen gegensätzlichen Effekt haben kann. Vielleicht machst du mal ein Bild von deinem Puck nach dem Bezug und deinem Mahlgut aus der Mühle und gibst noch an, was für Bohnen du benutzt und wie alt diese sind.