Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Interessant ...wie misst du den Durchfluss ? Den konstanten Durchfluss versuche ich mit dem Auge und der Hebeltechnik zu ermöglichen.

 

Genau @Pappi: Ich messe mit dem - Überraschung - Auge.
Das geht für meine Anforderungen hinreichend genau. Der Übergang von Tropfen zu dünnem Strahl ist glaube ich recht eindeutig und das ist so die Fließ-Geschwindigkeit, die ich anpeile. Vielleicht etwas mehr. Reicht auf jeden Fall für meine menschliche Durchfluss-Armkraft Regelung.

Verwende auch keine so richtigen Crema-Monster als Röstungen...

Beste Grüße,
Dale.

 

Hatte schon gedacht du hättest da irgend so ein technisches Hilfsmittel prima dann fühle ich mich auch durch deine Aussage bestätigt, dass mein Auge und mein Hebelgefühl mir reichen sollte.

 

Welchen meinst Du?

Ich finde das ja noch spannend, habe allerdings das "water-heated" noch nicht verstanden ...
Bong Isolator and water-heated grouphead mod for La Pavoni - Pre Order

 

La Pavoni Europiccola/Professional (pre-millenium): Überhitzungsproblem gelöst

 

Ich bin an der Pavoni ziemlicher Neuling.. Primär ist es dann doch der eigene Gaumen, der das Vorgehen dann als ok oder nicht bewertet.
Finde die Pavoni-Bezüge aber für den Aufwand verhältnismäßig spektakulär..

 

Meiner Frau schmecken die Bezüge auch um längen aus der Pavoni besser als aus der Rocket R58. (die letzten Samstag verkauft wurde an einen Boardie).
Nur der Aufwand manchmal.....(vor allem am frühen Morgen) obwohl danach bin ich definitive wach

P.S. Nicht das noch jemand fragt: Die Rocket wurde verkauft NICHT meine Frau

 

Sinn der Übung (egal welcher Variante) ist es ja, die Brühgruppe thermisch vom (zu) heißen Wasserdampf zu entkoppeln. Die modernen Pavonis haben diese "Dampfsperre" bereits ab Werk verbaut.
Ältere Pavonis haben oberhalb des Kolbens eine Verbindung zu dem Teil des Kessels, wo sich der Dampf befindet. Diese Brücke ist hauptverantwortlich für die schnelle Betriebsbereitschaft, aber auch für Überhitzung bei mehreren Bezügen. Durch den ThermoMod (egal welche Variante) schaffst du einen praxisgerechten Kompromiss, der hervorragend funktioniert und mMn bei jeder Pavoni Sinn macht. In diesem Fall wird die Brühgruppe dann nicht mehr mit Dampf und Wasser, sondern ausschließlich mit Wasser (water-heated) erhitzt.

 

Danke, das muss ich mir mal raussuchen, der Plastik-Isolator trifft nicht so meinen Ansatz ...

 

In den neuen Pavoni-Modellen ist dieses Bauteil ebenfalls aus Kunststoff. Nur hier kleiner und im Betrieb nicht sichtbar verbaut.

Es gibt von Fremdanbietern dieses Teil auch aus Messing. Vor kurzem wurde hierfür im Forum eine Sammelbestellung auslöst. Um dieses Teil in einer älteren Pavoni nutzen zu können, muss allerdings ein Gewinde in die Brühgruppe geschnitten werden.
Das Originalteil aus Kunststoff kann man zurecht feilen, so dass es passt, ohne die Brühgruppe bearbeiten zu müssen.


Edit: Hier Bauteil Nummer 2 (Brühgruppe Millenium)

 

Danke, finde das messing Teil dafür interessant, müsste man ja auch entsprechend nachbearbeiten und passend machen können ... oder?

 

>

Das Kunststoffteil wird im Durchmesser verkleinert und bei PreMills eingepresst. Mit der Messingvariante würde ich so nicht vorgehen. Hierfür halte ich das schneiden vom Gewinde für die sauberste Lösung.

 

Frühstück vorher 2 Löcher in der Dampfdüse geschlossen....

 

Guten Morgen, weiss jemand, wo ich noch eine alte Edelstahl Abdeckung für das Schauglas bekomme?
Vielen Dank vorab!

 

Ab und an hat -> francesco sowas im Programm, ich hatte mir sowas aus einem alten Gepäckträgerrohr selbst gebastelt.

 

Ich habe zwei Quellen auf die Schnelle gefunden:

Coffee Sensor
La Pavoni Metal Sightglass Cover with new gaskets

max.macchina.a.leva, auch bei eBay Kleinanzeigen unterwegs (Klick auf das Bild)


dritte Möglichkeit:
alte Maschine kaufen, Glasschutz tauschen und weiterverkaufen

 

Guten Morgen
Eine kurze Frage an die Millennium Nutzer.
Benutzt ihr 51 oder 51.5 mm Tamper?

Danke schön

 

Motta 51,5

 

Die gefallen mir optisch besser als die von Coffee Sensor. Aber hast du noch einen Tip wo man die käuflich erwerben kann. Man kommt bei dem Bildlink nur zu Instagramm, wo auch die gleiche Frage gestellt wird.

 

Dann werde ich wohl den 51er in der Bucht verticken.
Ist ganz neu.
Habe nicht genau vorher hier gefragt.

Danke