Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Kurze Frage an die langen La Pavoni User:

Die Dampflanze meiner EP ist beweglich. Manchmal finde ich das ganz gut aber oft stoße ich irgendwo gegen und dann hab ich Bauschaum, da sich beim Schäumen die Lanze bewegt.
Kann ich die gegen eine unbewegliche Version tauschen? Ein Freund hat eine LP mit fester Lanze.

 

Dafür müsstest du die alte Dampfeinheit anbauen, oder etwas basteln und die neuere Lanze irgendwie fixieren.
Ich kann dich da verstehen, die bewegliche Lanze mag ich auch nicht so gerne.

Hier sind die Unterschiede abgebildet.
LaPavoni Europicola tropft aus Dampflanze

 

Kommt drauf an. In den italienischen Kleinanzeigen bzw. bei ebay.it werden sie schon immer mal wieder angeboten.
Aber auch da muss man mittlerweile arg aufpassen was da angeboten wird, denn z.T. sind die Maschinen echt runtergerockt oder unvollständig.
Selbst im "Mutterland" der Pavoni scheinen manche Anbieter zu meinen für jede übel zugerichtete Maschine heftige Preise verlangen zu können.

Aber mit etwas Glück findet sich schon etwas.
Andererseits hat @honsl schon recht mit den von Francesco angebotenen Maschinen. Die sind sicher gut bis sehr gut in Schuß und absolut funktionsfähig, kosten aber eben auch einen entsprechenden Preis. Zumindest wäre eine solche Maschine das "rundum-sorglos-Paket", meistens mit Tamper, zusätzlichen Dichtungen usw.
Ich habe von ihm zwei der eher seltenen Raritäten vor einiger Zeit erstanden und bin sehr zufrieden.

Nur momentan sind alle Pavonis bei ihm in alle Welt weggegangen.Und die letzte Professional bei seinen Angeboten ist auch schon einige Monate her.
On sale

 

Eine ganze Dampfeinheit kostet wahrscheinlich wieder recht viel? Naja dann bleibt es dabei. Ist auch kein riesen Problem aber es macht ja schon Spaß die La Pavoni auf die eigenen Bedürfnisse etwas anzupassen.

 

Viel ist relativ.
In Anbetracht der Tatsache, dass es dieses Bauteile neu nicht mehr zu kaufen gibt und du somit sowieso auf den Gebrauchtmarkt angewiesen wärst, ist es eher eine Frage von Aufmerksamkeit, Beharrlichkeit, Entschlussfreude und Glück. Ich habe mein Ersatzteil für einen regelrechten Spottpreis erwerben können.

Aber man kann hier bestimmt auch irgendwie basteln. Ich habe das Bajonett jetzt nicht direkt vor Augen. Aber wenn du bspw. weitere O-Ringe überziehst, oder Teflonband verwendest, könnte die Lanze möglicherweise schon unbeweglicher werden.

 

Du kannst auf eine günstige Maschine mit alter Vorrichtung lauern, das Dampfmodul tauschen und die Maschine wieder verkaufen.
Ich würde behaupten: Finanzielles Risiko bei einem Kauf unter 200€ = 0
Der Arbeits- und Zeitaufwand ist natürlich geringer, wenn man sich ein neues Teil ordert.

 

Werkzeugbesitz und ein bisschen Geschick vorausgesetzt:
Gegenüber dem Bajonettverschluss am Dampfrohr ein Loch bohren, ein 2,5 oder 3mm Gewinde schneiden und eine Inbus-Madenschraube einsetzen. Schon kann das Rohr festgesetzt und auch wieder gelöst werden. Und, da die Madenschraube sich vor dem ersten O-Ring befindet, das Ganze ist auch noch dicht.

 

Moin! Ich habe mal eine Frage, leider ein Thema, was es schon eine Million mal gab. Irgendwie stellen mich aber alle Lösungen nicht so richtig zufrieden.
Ich würde gerne meine Europiccola mit einem Thermometer ausrüsten. Vor ein paar Monaten gab es hier im Thema mal einen Link hierzu: https://www.ebay.it/itm/Group-thermometer-Teflon-gasket-support-Pavoni-Europiccola-Pro-coffee-machine/174517084975?hash=item28a207632f:gdQAAOSwHXxfbxrv
Genau dieses Gerät hätte ich gerne, ein dezentes LCD-Display, das man z.B. über einen Adapter an den Schrauben zur Brühgruppenbefestigung anbringen kann. Bei Coffee sensor gibt es so etwas ja auch (La Pavoni or E61 coffee machine universal thermometer) allerdings ist mir da der Sensor zu dick. Ich hätte gerne einen kleinen Flächensensor, den ich an die Brühgruppe ankleben kann mit Aluklebeband (wie in der Ebay Auktion).
Auch in diesem Thema wurde ein TypeK Thermometer empfohlen (digitale TM-902C Temperaturmessgerät K Typ Thermometer Pyrometer Fühler | eBay) Da finde ich nur leider das Gerät schrecklich hässlich und will es mir nicht neben die schöne Pavoni legen.
In anderen Foren habe ich schon Lösungen mit Fleischthermometer etc. gesehen, das möchte ich meiner Maschine aber wirklich nicht antun.
Also, hat jemand eine Idee, wo ich ein Thermometer wie in der Ebay Italy Auktion finde oder eine bessere Lösung?
Vielen Dank und Grüße

 

Warum orderst Du es dann nicht genau bei diesem Anbieter?
Wenn man mal schaut nach seinen andere Angeboten (vedi altri ogetti), dann kann man sehen, dass er das Teil aktuell sogar zum Sofortkauf anbietet:
Termometro misura temperatura gruppo Pavoni Europiccola Professional thermometer | eBay

Wenn Du bei e... angemeldet bist, dann kannst Du doch auch italienische Angebote erwerben.
Der Anbieter verkauft weltweit und sollte ggf. bei einer auf englisch verfassten Anfrage antworten. Zumal er in der Artikelbeschreibung teilweise selbst englisch schreibt:

Power supply: 2x button batteries AG13 (not included)
NOTE: i sell also a version with 1x AAA battery power supply, you can find it in my Ebay store)
The LCD comes with a new double sided tape to attach it to the base in the position showed in the photos.
Accuracy of 0.1°C
Refresh time 1 sec
Sensor wire length: 33 cm
Max temperature reading: 110°C

Die Versandkosten dürften hinsichtlich Größe und Gewicht auch nicht allzu teuer kommen. Er selbst gibt gerade mal 7,80 Euro für eine internationale Postsendung nach Deutschland an, die vermutlich in Form eines Luftpolsterumschlags oder eines kleinen Päckchens erfolgt.
Also:

Das zuvor Geschriebene wäre meine Vorgehensweise wenn ich denn dieses Teil haben wollte.

Ich sehe überhaupt kein Problem, zumal ich diverse Maschinen genau dort ersteigert und bislang keine negativen Erfahrungen gemacht habe. Der hier in Rede stehende Verkäufer hat 100% positive Bewertungen und wird auf Anfrage vielleicht auch eine Bezahlung per Banküberweisung akzeptieren, sofern Dir die angegebene Bezahloptionen nicht zusagen.
Nur zu.

 

Nabend,

ich habe heute die Professional meiner Mutter zerlegt und das erste Mal festgestellt, dass ein Zylinder im Kessel ist, der die Heizstäbe umgibt. Er war allerdings schräg im Kessel.

Gehört der da unbedingt rein? Habe das noch bei keiner anderen Pavoni gesehen. Ansonsten, der Dichtungsring der unten in der Heizung liegt, ist schon dieser hier oder?
Pavoni Reparatur / Repair & Spare parts shipping / Ersatzteil Versand Europa - Dichtung dichtung heizung Heizung teil Teil 8 teil8 Teil8 (lapavoni-hamburg.de)

 

Das habe ich auch noch nie gesehen. Bin mir auch nicht sicher ob das ein Originalteil ist, wobei in den ganzen Jahren der Produktion ist das auch nicht auszuschließen. Eine Funktion kann ich mir aber nicht erklären.

Interessant, aber weshalb nicht im Pavoni-Thread?

 

Hallo,
doch das gab es tatsächlich mal, wobei es sich wohl um eine Art Versuch eines Hitzeschutzes zur Boilerwand oder einen Schutz für das Heizelement handeln sollte.

Ich habe bei Francesco Ceccarelli darüber gelesen.
Hier kann man es auf einem Foto sehen:
http://www.francescoceccarelli.eu/La_Pavoni/Ricambi/09_resistenza_eng.htm
dort dann "model in photos 84 - 11", ziemlich in der Mitte der Auflistung, dort linkes Foto.

Also @Pringles87, da hast Du gleich einen eindeutigen Hinweis zur Altersdatierung dieser Professional.

Pavoni hat sich aber recht bald von diesem "Mod" verabschiedet, so dass das Teil offenbar nicht wirklich notwendig ist. Vielleicht finde ich demnächst noch etwas mehr dazu, sofern es überhaupt sonst jemanden interessiert.


Und ja, die verlinkte Dichtung sollte die richtige sein, ansonsten hier mal bei Francesco prüfen:
http://www.francescoceccarelli.eu/La_Pavoni/Ricambi/04-06_guarn_caldaia_eng.htm

Viel Erfolg bei der Wiederbelebung.

 

Danke schonmal für die Antworten. Auf der Heizung steht allerdings 92 drauf, ich dachte das wäre das Baujahr. Naja, ich lass es halt mal drin, hat mich nur interessiert. Die Maschine ist schon lange gelaufen, ich mache jetzt nur mal die Wartung

Kann das vielleicht ein Mod in den Pavoni Thread verschieben? Hab nicht dran gedacht das dort zu posten...

 

Hm, meine Schuld, ich habe gar nicht daran gedacht in die anderen Angebote des Händlers zu gucken. Danke dafür.

 

Mal eine Frage an die Anwender des Temperaturmesstreifens: Bei welcher Temperatur im Brühkopf macht ihr die Bezüge, v.a. für dunkle Röstungen?

 

Hängt davon ab bei welchem Kesseldruck. Je höher der durchschnittliche Kesseldruck (Temperatur), desto niedriger sollte die Temperatur der Brühgruppe sein, um am Ende auf die gewünschte Brühtemperatur zu kommen.
Außerdem spielt weiterhin u.a. auch die exakte Position des Aufklebers eine Rolle, denn an unterschiedlichen Stellen herrschen auch unterschiedliche Temperaturen.

Deshalb lässt sich diese Frage pauschal nicht beantworten.

Ps. Weil ich deine Frage gerade im Nachbar-Thread lese, die Brühgruppen der beiden Maschinen sind nicht vergleichbar.

 

Meine ist Post Millennium 2014, den Streifen habe ich zugeschnitten und er ist links positioniert kurz vor der Durchmesser verbreiterung. Beim Brühen steht er bei ca 95°, Pressostat 0.9, auch schalte ich meistens die Heizung aus beim bezug ob jetzt die Temperatur passt weiß ich nicht. Ist aber auch egal dient ja nur für einigermaßen kontinuierliche Prozesskontrolle.

 

Könnte man nicht eine kleine Übersichtstabelle erstellen oder gibt es so etwas vielleicht schon im Forum?

 

Das halte ich nicht für notwendig, denn dies dient tatsächlich lediglich

 

Schade! Magst du denn etwas zu deiner Klebestreifenposition, eingestelltem Druck und angestrebter Temperatur sagen? Dann hätte ich zusammen mit smets motocross Beitrag eine Orientierungshilfe.