preinfusion mit festwasserdruck giotto = nix

man glaubt ja dass festwasserdruck zur preinfusion verwendet werden kann
siehe auch conclusion hier:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/57391-preinfusion-e61.html

bevor man aber quer wasser und abwasser durch seine küche verbaut sollte man erst mal testen. ich habs gemacht.

giotto am externen wasseranschluss.
maschine auf externe versorgung umgestellt.
brühkopfventil halb offen (ventil auf, pumpe noch nicht an)
druck aus dem hx baut sich ab, dabei kommt etwas wasser
aber .... keinerlei wasser vom externen anschluss tritt am kopf an
externer druck hab ich zwischen 1 und 5 bar eingestellt (das ist das zulässige maximum)

ergebnis: bringt gar nix. kein unterschied ob interner tank oder externer wasseranschluss

interessant oder...

gruss

//r

 

AW: preinfusion mit festwasserdruck giotto = nix

giotto evolutione mit rotationspumpe. umgeschaltet auf festwasser.
muss so sein dass die rotapumpe kein wasser durchlässt, oder ein magentventil an der pumpe sitzt.
jedenfalls zur info: keine preinfusion mit festwasserdruck möglich.

gruss

//r

 

AW: preinfusion mit festwasserdruck giotto = nix

@londoner: schön wärs, aber bei hebel halbstellung läuft sehr schön das wasser aus dem brühkopf, aber eben nur das was heiss und unter druck im hx steht. dann ist schluss. nix vom festwasser.
wenn die masschine ganz aus ist passiert auch gar nix.

imprezza hat recht mit seiner erklärung.

zwei gute sachen:
1) das ober erwähnte heisse wasser aus dem hx. das sind ungefähr 20 ml (je nachdem wie lang das ventil offen ist). das reicht um das kaffeepulver zu befeuchten und eine verlängerte preinfusion durchzuführen wenn man denn will. und das kommt ganz sanft angeülätschert. erst dann legt man den hebel ganz um und schaltet die pumpe ein.
2) ich brauch keine leitungen für festwasser zu verlegen, da mich so der tank ja nicht stört. vielleicht leg ich mal nen schlauch zu nem externen auffangbehälter, da mich das ewige ausleeren der wanne nervt.

gruss

//r