Pressure Profiling - Wo kann man was darüber erfahren?

imho. gibt es kaum
es gibt ja auch kaum maschinen, die das können - wie zb die strada ep-1

 

Hm, deutsche Literatur ..

Die Suchanfrage hier im KN gibt auf jeden Fall mehr als 10 Seiten Trefferliste. Natürlich kann man auch in den jeweiligen Maschinen-Threads schauen.

 

Ich klinke mich hier im Thread mal ein. Gibt es eventuell englischschprachige Literatur zu dem Thema?

 

Was wäre denn der Hintergrund der Frage? Bist Du eher an wissenschaftlichen-theoretischen Abhandlungen interessiert? An Erklärungen zum technischen Prinzip? An Produktbeschreibungen (Marketingmaterial)?
Videos wären ncht gewünscht? Vielleicht lässt sich zu Einzelaspekten eher etwas auftun, als ein komplettes Buch darüber zu finden.

 

Stebimmt! Muttu mal suchen ...

 

Ich habe gesucht und nichts gefunden. Weiß jemand konkret, ob es so etwas, wie die Bücher von Rao zum Thema gibt? Thematisch bin ich zu allem offen, kann chemisch/physisch rein kaffeetheoretisch sein.

 

Mir ist die eigentliche Intention der Anfrage immer noch nicht klar. Aber es gibt doch genügend Ansatzpunkte, bei denen man starten kann.

Pressure Pulsing for Better Espresso

Pressure Profiling

Pressure Profiling: The Key to Perfect Extraction

Pressure Profiling on the Decent Espresso Machine — Scott Rao

 

englisch: (probier mal deepL zum übersetzen)

hier geht es um die igentlichen geschmacklichen auswirkungen unterschiedlicher profile:
Pressure Profiling › Wolfredo

da gehts nicht um profiling, aber um höher vs niedriger druck:
This Low Pressure Rehash

 

Hier auch ein netter Beitrag von Matt Perger inklusive kleiner App zum Ausprobieren:

App - Pressure & Flow - Barista Hustle

 

ist in der sensorik auch mit "tiefe" bez.
es gibt tiefe und breite
tiefe ist aromatische schwere (leichte blumigkeit - bis schwere zb teer)
breite ist von den selben höhe, varianten (zb apflig und birnig)

 

ääää-äähhhhhh…..
https://www.deepl.com/de/translator

 

hhhaaaa....
ohne brille sollte ich nicht lesen

sorry! löschen? oder stehen lassen?

 

Hab das früher mal gefunden - wo weiß ich momentan nicht ..

 

Kurz oder lang, wissenschaftlich oder praxisnahe... alles vorhanden.
how to pressure profiling espresso - Google Search

 

Ich bewundere Deinen Optimismus. Zu den meisten Themen, mit denen sich die Kaffeewelt beschäftigt gibt es kaum Verschriftlichtes und wenn, dann ist es so gut wie immer veraltet.
Den mit Abstand besten Zugang zum "Stand der Kaffee-Hobby-Wissenschaft" erhält man, wenn man eine Decent Maschine kauft und mit den Leuten in den nicht öffentlich zugänglichen Bereichen interagiert und darüber lernt. Mir ist keine andere Community bekannt, die sich mit Themen wie Druck-, Fluss-, und Temperaturprofilierung so intensiv auseinandersetzt. Auch das Thema Kaffee mahlen wird dort durch die Interaktion und den Austausch einiger führender Mitglieder intensiv behandelt.
Wenn man den Zugang nicht hat, weil man keine Decent besitzt, kann man nur hier und da ein paar Brocken, die nach Außen dringen aufschnappen.
Wenn Deine Frage eher darauf abzielt, dass Du grundsätzlich ein paar Tipps an Deiner Maschine brauchst, kann ich den Espresso Afficionados Discord empfehlen. Seit einigen Jahren, bestimmt auch zuletzt beschleunigt durch Corona, haben sich die Speerspitzen einzelner populärer Hobbies (Kaffee ist definitiv eins davon) ins Discord verlagert. In den Foren als Kommunikationsplattform ist es eher ruhig geworden.

 

Hier auch noch ein Video vom Pabst zum Thema: