Problem doppelte Menge Kaffee im 2er Sieb (Mühle mit Doser) Suche kompatible Siebe

Hi Leute,

das Thema hat mich vor jahren schon mal beschäfftigt ich finde aber den Beitrag nicht mehr.

Ich bin oft in der Gastronomie mit Personen im Gespräch die eine Mühle mit Doser besitzen.

Das "Problem" kennt eigentlich jeder. Der Mahlgrad wird mit Singleshots eingestellt.
Bis dahin alles wunderbar.
Wenn man eine Mühle mir Doser benutzt und nun die doppelte Portion fürs 2er Sieb entnimmt,
hat man zu viel Kaffee im Sieb.
(Im 2er "14 Gramm" Sieb braucht man ja in der Regel etwas weniger als die doppelte Menge)

Jetzt ist die Überlegung, für die Doppel-Shot´s ein etwas größeres Sieb zu verwenden, um das Problem zu kompensieren.

Ich habe denk ich mal mit einem "Cimbali 16Gramm Sieb" gearbeitet, was ganz gut funktioniert hat.
Ist aber schon Jahre her. Bin mir nicht mehr ganz sicher ob´s geklappt hat und/oder ob´s bereits alternativen gibt.

Frage:
Gibt es ein Doppel-Sieb (denke 16-17 Gramm), dass mit der doppelten Menge Kaffee eines Standard
1er Sieb 58mm, gut funktioniert?

Oder alternativ könnte man auch noch das 1er Sieb austauschen.

Wichtig:
Das Sieb müsste mit den meisten Gastromaschienen kompatibel sein, darf also nicht "zu" tief sein.

 

Ah Nachtrag.

Wie siehts hier mit den IMS Präzisionssieben aus?
Angegeben ist hier eine Füllmenge von 14-20 Gramm bzw. 18-22 Gramm.

 

Erst mal danke für die Anmerkung

LM 1er kenn ich, ist aber keine Option.

Geht hier hauptsächlich um Gastronomen.
Die wollen sich weder ne neue Mühle mit Timer zulegen,
noch einen extra Tamper für das LM einer.

Die wollen einfach die Mühle so eingestellt haben,
dass eine Portion fürs 1er Sieb passt und zwei Portionen fürs 2er Sieb

Einzige Option wäre meiner Ansicht nach, ein passendes (größeres) 2er Sieb zu finden

 

Hi Tidaka

ja genau so habe ich mir das in etwa vorgestellt.

Zweite Mühle, oder ähnliche Investitionen sind für meine Kunden hier ohnehin keine Option.

Ich möchte dadurch auch keine perfekten Extraktionen erziehlen.
Lediglich brauchbare Ergebnisse, mit einem minimalen Aufwand.
Mehr Anspruch haben diese Personen (leider) nicht.

Die meisten haben eine Maschine mit 58mm Siebträgern. Ich würde sagen bis 24,5 mm Tiefe sollten in der Regel alle Siebe passen.

Könntest du mir hier vielleicht ein paar Siebe oder eine Siebkombination eines Herstellers empfehlen?

ICh könnte auch einfach mal 20 verschiedene Bestellen und ausprobieren, aber das scheint mir zu Aufwendig zu sein

Vielen Dank schon mal

Gruß Mario