Problem mit Fausto Malabar

Die Bohnen sind zu frisch, lass die mal noch n paar Tage liegen.
Dann sollte sich das Problem mit der Blasenbildung erledigt haben.
Geschmack ist wieder ne andere Sache, vielleicht röstet Fausto jetzt anders.
Beides muss nicht unbedigt in Zusammenhang stehen.

 

Wir trinken gerade den Fausto Malabar mit Röstdatum 11.3.
Der "funktioniert" und schmeckt wie immer. Wir trinken den nun
seit 1.5 Jahren, 14 Tage sind eigentlich ausreichend. Wenn du
die originale Tüte mit dem Ventil leer drückst, dann bläht sich
die Tüte noch ca. 12-15 Tage auf, danach nicht mehr.

 

Gerade beim Malabar habe ich die Erfahrung gemacht, dass es unter Umständen schon ausreicht, Bohnen einen Tag (oder über Nacht) im Hopper liegen zu haben. Oft ein merklicher Unterschied.

 

Liegen lassen, paar Tage warten und wieder probieren...

 

Probier's doch mal mit feiner mahlen. Oder eben liegenlassen.

 

Wenn du fragst, wie du die Bohnen lagern sollst, dann frage ich mich
was mit dem Ventilbeutel ist, in denen die Bohnen geliefert werden.
Darin solltest du sie lagern. Oder füllst du sie gleich in was luftdichtes
um? Dann können sie schlecht ausgasen und 14 Tage reichen nicht.

 

Kann ich nur vollstens bestätigen. Ein bis zwei Tage im Hopper und er wird wieder lecker...

 

Also meine Malabar Bohnen wurden vor 2 Wochen geröstet und sind absolut ungenießbar. Ich habe eine Ladung seit 6 Tagen im Hopper und probiere jeden Zweiten Tag, das bringt leider überhaupt nichts. Gibt es einen Shop wo ich Bohnen bestellen kann, die man direkt aufgießen kann? Ich vermisse meinen Espresso

 

Die Kaffeezentrale liefert schnell, kostenlos und trinkreif.

 

Wir trinken den monsooned Malabar von Fausto seit gut 10 Jahren, in jeder 'Standardbestellung' ist er mit drin - und wir freuen uns über so frische Ware. Nicht in Ordnung oder gar "ungenießbar" hatten wir hier noch gar nicht.

Allerdings lagen Bohnen auch noch nie 6 Tage im Behälter ...

 

Das hast du wohl falsch verstanden. Ich habe die Bohnen frisch aus der Verpackung probiert und sie waren ungenießbar. Dann nochmal nach einer Woche und nach zwei Wochen. Da im Forum schon öfters gesagt wurde, dass die Bohnen im Hopper schneller auslüften habe ich eine geringe Menge in den Hopper getan und alle 2 Tage (also 2 Tage Hopper, 4 Tage und 6 Tage) probiert. Das Ergebnis war immer das gleiche.

 

Moin,
auch ich war ziemlich lang Malabartrinker (Fausto). Jedoch nahm die Qualität zunehmend ab. Daraufhin habe ich für mich quijote-kaffee (Ultrafrettchen) gefunden und mein ganzen Freundeskreis damit infiziert... Sehr lecker wenn man dunkle Röstungen mag...