Problem mit (neuer) Lelit PL41 PLUS. Nicht sicher ob Fehler beim Gerät oder mir.

Herzliche Grüsse

Mein erstes Post hier, aber ich lese das Forum schon seit längerem. Danke also erst einmal für die Fülle an Informationen und Hilfsbereitschaft die ich hier schon lesen durfte.

Das Problem in Kurzform
Habe mir diese Woche eine Lelit PL41 PLUS gekauft, ein gebrauchtes/instandgesetztes Modell bei einem grossen französischem Online-Händler (auf den ich hier im Forum aufmerksam geworden bin).

Nach den ersten paar Probeläufen bin ich mir nun sehr unsicher, ob die Maschine defekt ist, oder ob ich nur die Bedienung nicht beherrsche bisher. Ich bitte darum auch um Verzeihung falls ich im falschen Unterforum poste, weil ich eben nicht weiss ob es an mir liegt oder an der Maschine.

Der Espresso den ich im Moment produziere ist so dünn, und schiesst so schnell aus der Maschine, dass ich skeptisch bin ob es wirklich nur an mir liegt (also: falscher Mahlgrad, etc), oder ob die Maschine nicht richtig kontrolliert wurde vor dem Verkauf.

Zusätzliche Details
Hatte bisher eine DeLonghi ECOV 311, und habe einen "naja" bis "ganz okayen" Espresso damit hinbekommen, zusammen mit einer Graef CM 800. Das was ich mit der Lelit produziere ist im Moment um Längen schlechter als mit der billigeren Maschine.

Mit der neuen PL41 Plus bin ich so weit ab vom Schuss dass ich mir nicht erklären kann woran's liegt. Habe bereits den Mahlgrad feiner gestellt (bin jetzt bei ca. 10 auf der CM 800), den Druck beim tampen erhöht, sicher gestellt das der Träger fest genug sitzt... aber das Ergebnis bleibt das selbe bisher:

Mitgeliefertes Doppelsieb gefüllt, Mahlgrad wie erwähnt ziemlich fein (10 mit der CM 800), recht fest angedrückt.

Nach dem Aufheizen der PL41 Plus, und dem Kippen des "Pump" Schalters schiesst das Wasser so schnell durch das Sieb, dass nach ca. 2-3 Sekunden schon ca. 50ml in der Tasse sind.

Das Ergebnis ist von der Farbe her dünnbraun bis transparent, und schmeckt komplett wässrig (wie ein zu dünner Filterkaffee) und bitter.

Meine Frage
Bin mir unsicher ob ich so eine radikale Abweichung vom Soll-Ergebnis nur auf meine Unfähigkeit schieben kann, oder ob die Maschine defekt ist. Wie erwähnt, verkauft als "gebraucht/instandgesetzt", hat aber 1 Jahr Garantie, sende sie also ggf. zurück.

Ich will aber vorher noch fragen, ob vielleicht jemand mit besserem Wissen (von Espresso-Zubereitung im allgemeinen, und von den Lelit-Maschinen wie der PL41 PLUS) kommentieren, woran es am ehesten liegt, den Symptomen nach die ich oben beschreibe: an mir selbst, oder an der Maschine?

 

Danke für die Antwort!

Aber nur um's richtig zu verstehen (weil ich's kaum glauben kann): es ist also zu erwarten/bekannt, dass bei zu groben Mahlgrad so ein grosser Unterschied entstehen kann? Also nicht etwa "das Ergebnis ist ein wenig wässrig", sondern "hellbraun bis durchsichtig, nicht mehr als Espresso zu erkennen"?

 

Vielen Dank für die zahlreichen Antworten.

@cx_custom,
Alter der Bohnen weiss ich nicht weil ich nicht weiss wie lange die beim Händler lagen, aber gekauft bei Simon Levelt vor 2 Wochen (grosse niederländischer Kaffeebohnen-Kette, vermute mal eher schneller Absatz, also keine ewige Lagerzeit, aber wissen ist anders).

@Persephone
Kein Druckanzeiger, nur Temperatur.

Zum Rest der Fragen: Ich denke ich mach am besten ein paar Fotos während der Zubereitung (Mahlgrad, Ergebnis), ist für die "Ferndiagnose" um die ich hier bitte vielleicht sinnvoller. Komme, hoffe ich, am WE dazu.

Bis dahin, danke schonmal. Dieses Forum rockt!

 

MHD steht nicht drauf, nur "verpackt am 19.08." (naja, sinngemäss, in holländisch eben...)

Die Sorte mit der ich's bisher probiert ist die hier:
http://www.simonlevelt.nl/koffie/espresso-corazonr

 

Habe leider keine ausreichend genaue Waage, kann aber versuchen, es per "Fotobeweis" zu beantworten, damit die ungefähre Menge klar ist.

 

Erster Zwischenbericht (Fotos kommen noch):

Ich stehe korrigiert

Enormer Unterschied: Mahlgrad verringert auf "Babypuder", Druck beim "tampen" erhöht auf, naja, weiss nicht, wie misst man das? Mehr jedenfalls, mit echter Kraft.

Resultat: unterextrahiert (sagt man das so?). Jedenfalls: nach 30 Sekunden immer noch weniger als 30ml. Soll heissen: muss noch dran feilen, aber ich habe gelernt dass im Zweifelsfall "Wer ist Schuld, die Maschine oder ich?", die Antwort wohl lautet "Ich."