Probleme beim Aufheizen von La Scala Butterfly / Service

Hallo Martin!
Kein Problem, bei dir hängt ab und zu das Entlüftungsventil, dafür brauchst Du keine Werkstatt.
Gruss Roger

 

Hi

also das Entlüftungsventil ist eigentlich keine große Kunst zu tauschen oder zumindest zu servicieren.

Ich kenn jetzt leider die Butterfly nicht von innen daher weiß ich nicht wo es genau sitzt aber es ist in der Regel leicht zu erkennen. (mach sicherheitshalber ein Foto und stell es hier rein)

Das Ventil ist meist direkt in den Kessel geschraubt (1/4" in der Regel) und besteht eigentlich nur aus einem 6-Kant zum schrauben und einem Stift in der Mitte, so wie man das auch von Druck-Kochtöpfen kennt.
Bei manchen Ventilen wird der Stift durch einen Sicherungsring gehalten bei anderen (bei der alten Cimbali z.B. die ich hatte) ist einfach ein gebogenes Kupferblättchen oben mit einer Mutter drangeschraubt (schwer zu erklären, es geht jedenfalls nur drum dass der Stift nicht durch fällt

Wenn du das gefunden hast musst du erstmal sehen ob du direkt drann kommst oder ob du die Seitenteile usw. abnehmen musst, in der Regel kommt man gut dazu aber das ist unterschiedlich, schaus dir an.
Wenn dus hast schraubst du es einfach raus (bei kalter und abgestecker Maschine bitte!!!) und zerlegst es (also den Stift raus, entweder indem du den Sicherungsring entfernst oder eben was auch immer...).
Jetzt kannst du erstmal alles putzen und kontrollieren, am Stift müsste eine Dichtung (o-ring) sein, wenn der noch i.O. ist brauchst du ihn nicht tauschen. Im Ventil selbst müsste dieser o-ring gegen eine Teflonscheibe drücken (oder etwas ähnliches), das sollte auch gut aussehen wenns wirklich Teflon ist aber das siehst du auch gleich ob da was defekt oder zerbröselt ist.

Nun nimmst du einfach lebensmittelechtes HAHNFETT bzw. SILIKONFETT und schmierst den o-ring damit ein wenig ein, ist der Stift schwergängig reinige ihn gut und gibt auch da ein wenig Fett drauf dann kannst du es wieder einschrauben und auf dichtheit testen.
Nun sollte es eigentlich wieder gehen, falls nicht solltest du es einfach tauschen.

lg

 

Hallo Martin,

das Entlüftungsventil meiner Butterfliege hat auch recht bald angefangen zu zicken. Seit ich es dann gegen ein anderes Modell - von XXL - getauscht habe, funktioniert alles bestens, der Tausch lief völlig problemlos


Click to enlarge

Das Entlüftungsventil sitzt links oben am Kessel, an einem T-Stück von dem auch das Dampfrohr abzweigt...

Servus

Walter

 

XXL BestNr: 529304

 

Also das Ding LINKS ist das Entlüftungsventil das große RECHTS daneben ist das Sicherheitsventil.

Du kannst das Ventil ja bei offener Maschine mal beobachten, normalerweise sollte beim aufheizen hier Dampf raus kommen bis der Stift in der Mitte hoch kommt und zu macht, wenn der Stift entweder schon oben ist bzw. sich da nix tut dann ist vermutlich dieses Ventil der Übeltäter. Von der Beschreibung her kanns fast nur das sein, du hast dann zuviel oder zu wenig Luft bzw. Wasser im Kessel wodurch das Verhältnis Wasser u. Dampf nimmer und das führt dann zu dem Problem dass du beschrieben hast. In dem Moment wo du nämlich Dampf beziehst gleicht sich der Druck aus!

Du hast auch das Risiko, solltest du in dem Zustand in die Milch eintauchen, dass die Maschine die Milch IN DEN KESSEL zieht, das wäre, naja sagen wir mal unangenehm weil dann müsstest du den Kessel entleeren, was du übrigens bei der Gelegenheit gleich mal machen solltest, wer weiß was da schon drinn ist. Ich habs einfach mit einem Stück Schlauch und Physik gemacht aber bitte nur bei kalter Maschine sonst verbrennst du dir den Mund beim ansaugen

lg

 

Es gibt eine einfache ( universal ) Version eines Entlüftungsventils 1/4" und eine nur unwesentlich teurere Version ( die von Walter ), die aber wesentlich zuverlässiger ist ( ist eigentlich für größere Kessel gedacht ). In meiner Bezzi hab ich etwa 2x im Jahr Probleme mit dem Ventil gehabt ( und ausgetauscht ), jetzt mit dem Größeren ist Ruhe.

Einfach.

Besser.-
Gruss Roger

 

ich hab in der BFC auch das "einfache" aber noch keine Probleme festgestellt. Auch in der Cimbali war ein recht einfaches drinn aber hat auch tadellos funktioniert.

Das einzige nachdem die BFC jetzt doch länger gestanden ist war es nicht ganz dicht, ich habs gefettet und nun passt wieder alles...

 

Einige Leute haben keine Probleme mit den einfachen Entlüftungsventilen gehabt, viele bei neuen Maschinen schon nach einem Vierteljahr. Das Größere ist sauberer verarbeitet, das Innengewicht ist etwas größer, es neigt weniger zum Verkanten. Nachdem ich mehrfach Espressi in den Ausguß geschickt habe, weil die Maschine nach einer Stunde noch nicht richtig heiß war ( erkennt man nicht vorher ) wegen eines verkannteten Ventils ( kurz lösen und durchbewegen und es funzt wieder zwei Wochen ), habe ich das etwa 2€ teurere eingebaut. Ist etwas eng in der Maschine, passt aber gerade. Das Schließen des Ventils ist jetzt etwas lauter als vorher, aber immer zuverlässig, seit einem Jahr.
Gruss Roger

 

Meine Erfahrungen sind mit denen von Roger weitgehend kongruent. In meiner Butterfly war original auch das "einfache" verbaut. Nach ca. zwei Monaten haben dann die Probleme angefangen, ab da war es außerdem nie mehr wirklich dicht - es gab in regelmäßigen Zeitabständen Mini-Dampfstöße ab. Ausbauen, zerlegen, reinigen, entkalken, etc., haben die Probleme dann behoben, aber nach ein, zwei Wochen hat das Spiel immer wieder von Neuem begonnen.

Das neue Ventil hab ich seit über einem Jahr und bisher noch kein einziges Problem gehabt...

 

Ich bin ja meistens neben der Maschine wenn sie aufheizt und dann hör ich ohnehin ob das Ventil normal arbeitet. Bis dato hatte ich noch keine Probleme sobald es mal anfänt zu zicken werd ich natürlich auch gleich das größere einbauen weil ewig rumärgern bringt nix.

Für Butterfliege hier ist es aber sicher mal eine schnelle und einfache Lösung wenn er es einfach mal ausbaut, putzt und fettet, damit sollte es zumindest wieder ein paar Wochen gehen, in der Zwischenzeit kann er ja immer noch ein neues bestellen und dann einbauen.

Ich bin aber immer für schnelle und eifache Lösungen, ich halt nix davon immer gleich alles zu tauschen, das ist m.E. nicht immer nötig und kostet auf Dauer auch Geld. Wie gesagt, wenns wieterhin Probleme macht ist das neue Ventil sicher die bessere Wahl, jede Woche aufschrauben hat auch keinen Sinn und ist nervig.

 

Ich glaube, das verhält sich etwas anders. Auch bei Luft im Kessel infolge eines nicht öffnenden Entlüftungsventils herrscht nach einer Weile genau der Druck, der am Pressostat eingestellt ist und den das Manometer anzeigt. Falsch ist der Druck nur hinsichtlich der entsprechenden Temperatur. Weil sich wohl Luft bei Erwärmung deutlich stärker ausdehnt als Wasserdampf, ist der funktionale Zusammenhang zwischen Druck und Temperatur gestört, so daß bei einem gegebenen Druck jetzt die Temperatur deutlich niedriger als vorgesehen ist.

Es ist aber nicht so, daß bei einer wenn auch dann nur spärlich aufgeheizten Maschine der Außendruck höher ist als im Kessel. Ein Ansaugen von Milch ist also in diesem Stadium nicht möglich. Was nur passiert, wenn man den Dampfhahn aufdreht, ist, daß der Druck durch das entweichende Luftpolster schlagartig fällt. Diese Lücke kann ja nicht umgehend mit entstehendem Dampf gefüllt werden, weil die Temperatur dazu ja noch zu niedrig ist.

Gruß, Andreas

 

Du hast es physikalisch korrekter dargestellt.

Durch das falsche Verhältnis Luft/Wasser im Kessel stimmt zwar der Druck jedoch die Temperatur passt nicht (aus den von dir genannten Gründen - luft dehnt sich stärker aus) und damit ist auch der rasche Abfall zu erklären denn beim Öffnen des Dampfventils entweicht die Luft sehr schnell womit der Druck auch rapide ab fällt. Das Wasser hingegen braucht länger um sich aus zu dehnen und wieder "zusammen zu ziehen" und somit fällt der Druck bei gefülltem Kessel auch nicht so stark ab.

Hoffe jetzt ist es korrekt dargestellt, es ändert allerdings nix am Problem und das ist imho wirklich beim Entlüftungsventil zu suchen.

edit: bezüglich der Milch hast du auch recht denn er würde wohl kaum vor dem Aufheizen versuchen Milch auf zu schäumen falls aber doch könnte es DANN schon ein Problem geben, hat nämlich das Ventil nicht geöffnet beim Abkühlen entsteht ein Unterdruck der dann sehr wohl die Milch in den Kessel zieht.
Auch beim zudrehen des Dampfhahns hab ich schon ein Ansaugen erlebt.

 

Mit etwas Fettt sollte es gehen... Bei meiner Cimbali hab ich auch aufs Fett vergessen aber da hat sichs irgendwann von selbst gedichtet

Berichte uns, ich bin guter Dinge dass du es damit hin bekommst.

 

AW: Probleme beim Aufheizen von La Scala Butterfly / Service

hallo allerseits!

ich habe eine so gut wie neue eroica gekauft, die aus einer insolvenz stammt. bei der kommt wasser aus dem sicherheitsventil geschossen, sobald man die pumpe betätigt.
liegt das daran, dass der kessel viel zu voll ist, oder ist das ventil defekt?
das ventil sieht wie das auf der vorherigen seite abgebildetet aus. es hat einen sicherungsring oben.

 

AW: Probleme beim Aufheizen von La Scala Butterfly / Service

Hi

Tritt Wasser aus beim a) Füllen des Kessels - oder b) beim Bezug?
a): Kessel überfüllt - Füllstandsonde prüfen
b): Magnetventil(e) oder Wärmetauscher defekt

Mach einen neuen Thread auf - mit exakter Modellbezeichnung und evtl. Bildern

"Fritzz"