Profitec Pro 300: Dampfleistung?

Denkfehler bei der Erklärung: Das Manometer misst den Überdruck, deine Temperatur/Druckangaben zeigen den Absolutdruck, der ca. 1bar über dem Überdruck liegt bei normalem Luftdruck. Du vergleichst also Zahlen auf unterschiedlicher Basis.

 

Das kann ich auch gut nachvollziehen. Schäume zweimal die Woche mit der Silvia und freue mich dann immer über das Ballett im Kännchen und das sahnige Ergebnis nach dem Schäumen. Latte Art klappt unkompliziert mit der Silvia, mit der Pro300 muss ich konzentriert bleiben. Aber die Konstanz des Ergebnisses bleibt dabei aus. Druck habe ich auf 1,8bar erhöht und die 4-Lochdüse nachgerüstet. Damit ist das schon besser geworden.Ohne das No-Burn-Plastikröhrchen soll die Power wohl viel besser werden, aber den Komfort möchte ich nicht aufgeben.

 

Also Ich hab ne Pro 300 und vorher nen lelit Einkreiser.
Bei der Pro 300 hab ich anoch alles im Auslieferungszustand. Zwar einmal die Vierlochdüse ausprobiert finde aber damit nimmt der Druck zu schnell ab für mein Aufschäumziel.

Gleiches hatte ich als ich umgestiegen bin vom Einkreiser auf die Pro300. Ich denke also das liegt einfach daran, dass man ganz anders aufschäumt auf dem EInkreiser vs einer mit mehr Power. Halte z.B. das Kännchen viel weniger schräg als beim EK und das Verhältnis von Zieh zu Rollphase ist ganz anders (aus dem bauch heraus):
EK --> 80 % Zieh - 20 % Roll
DB --> 30 % Zieh - 70 % Roll

 

Letztlich nutzt du zum schäumen der Milch beim Dual Boiler ja auch "nur" einen Einkreiser. Den Kreis für Dampf und ggfl. Heißwasser.

Und wenn diese Angaben korrekt sind...

Dann wundere ich mich über die Aussagen.

Wichtig wäre natürlich die Lanzen für einen Vergleich möglichst identisch zu haben. NoBurn Teflon Schläuche sind mEn kontraproduktiv. Außerdem sollten die gleichen Düsen verwendet und ein identischer Kesseldruck eingestellt werden.

 

Wären 0.128 Bar Differenz.

In meinen Augen nicht wirklich aussagekräftig, denn...

 

Die Dampfleistung hängt definitiv nicht nur mit dem eingestellten Druck sowie dem Boilervolumen zusammen.
Viel wichtiger ist auch ein geringerer Druckverlust im Leitungsweg (Durchmesser Rohr, Aufbau Dampfventil, Einbauten wie Winkel, T-Stücke etc.) und die Konstruktion der Ausströmung (Art und Aufbau der Düse).

Ich weiß nicht, wie die Pro300 im Dampfbereich genau aufgebaut ist, aber die Silvia ist im Dampfbereich super aufgestellt!
Wenn ihr mehr Dampfleistung braucht: Cool-Touch abbauen (dünnes Röhrchen) und auf 1-Loch-Düse gehen (aber damit wirds schwerer eine kontrollierte Rollphase hinzubekommen).

 

Entscheide dich lieber für eine Lanze und schraube die beim Test um, wenn du schon so einen Test machen möchtest!
Dann sind es tatsächlich identische Vorraussetzungen.
Ansonsten bleibt allein bei der Lanze die Frage nach Durchmesser (auch des Teflon Inlets) und Bohrdurchmesser der Düsenlöcher.

 

Vielleicht ist es schon erwaehnt worden, mit aenderung der dampflanze zur 4-loch ist das dampf sehr genügend auch für milchvorbereitung von 250-300ml -2 tassen cappucino. Aber natürlich ist es nicht so heftiges dampf wenn mann es mit anderen Dualboiler maschinen vergleicht ich würde sagen eher 20-25% weniger.

 

Also ich bin immer noch der Meinung, dass der Pro 300 Kessel mit 750ml genug Power haben sollte. Eigentlich!
Gerade weil man auch z.b der Dualboiler der Elizabeth so eine gute Dampfleistung Bescheinigt, und die hat nur ein 600ml Kessel.