Puck Screens — Pros und Cons

Es gäbe schon einen Thread hierzu

und einen weiteren

 

Ich finde dass hier bringt es auf den Punkt:
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"Eine Verlängerung der Bezugszeit wird zwar hin und wieder behauptet, kann ich aber nicht bestätigen.
Ich finde diese Behauptung auch irgendwie undschlüssig weil das Gitter sehr gut durchlässig ist.
Da es sich nicht um einen Hochgeschwindigkeits Flow handelt läuft der Espresso wie zuvor.
Der Puck hat eine geniale und konstant glatte Oberfläche, null channelling, so konstant hatte ich das sonst nie.
Und das Duschsieb bleibt angenehm sauber."

 

Ich habe mir noch keine Gedanken um dieses zusätzliche Teil gemacht und komme prima ohne klar. Ich habe ehrlich gesagt schon Gimmicks genug, irgendwann ist auch mal gut…

 

... - haben sie nicht in Italien deswegen einen erdolcht?

lg ...

 

Du wirst ein halbes bis ein Gramm weniger ins Sieb packen können, mit einem leicht feinerem Mahlgrad kannst du das ausgleichen.
Was du sehen wirst, trockenerer Puk, weniger Channeling, weniger oft Rückspülen notwendig (ich hab meine Frequenz von wöchentlich auf zweiwöchentlich erhöht, erst dann sieht man auf der Innenseite des Duschsiebes erste Ablagerungen.

 

Ich müsste mal schauen ob sich meine Extraktionszeit durch den Einsatz des LSS verändert hat, so im ersten Moment glaube ich aber nicht daran.
Ich steuere die Extraktion weiterhin durch den Mahlgrad (und bei mir zusätzlich: das Extrationsrezept der Maschine.) Generell kommt das Sieb bei mir immer zum Einsatz, egal ob 20 Sekunden Bezug bei einem modern dunklen Espresso, oder hell wie die viele Röster anbieten bis hin zu 60+ Bezügen bei nordisch hellen Bohnen.

 

Kennt jemand von euch den neuen normcore 0,2mm Pucksreen, der fast wie der von SWORKSDESIGN aussieht?

Ich würde den von SWORKSDESIGN ja vorziehen aber ich habe kein Lust auf den Importkrempel.

 

Hab den seit 2 Wochen im Einsatz und bin zufrieden. Man bekommt ihn nicht so einfach vom Puck getrennt wie die dickeren Screens, aber dafür ist er deutlich leichter sauber zu machen. Füllmenge des Siebs war bei mir nie ein Problem, aber mit dem dünneren Screen passt natürlich mehr rein.

 

Dieser Klaps mit der Flachen Hand von oben auf das Sieb funktioniert nicht?

Flach wäre eher gut wegen der Schraube bei der La Marzocco.

 

Was willst du wissen...?

 

Alles.

Haltbarkeit, Handling, Ergebnisse, Vergleich bzw.. Vorteile/Nachteile zum Puckscreen aus dem Metallgewebe (den hab ich nämlich).

Der klassische funktioniert gut, aber die Reinigung ist immer nervig. Aber wenn es so einfach wäre gäbe es doch nur noch solche Dinger auf dem Markt. Ich suche den Pferdefuß.

 

Kommt ja auf einige Faktoren an. Meine Erfahrung deckt sich mit der von Krillseeka, 'klebt' öfter/stärker am Puck. Lässt sich aber dafür sehr gut reinigen. Ich habe auch noch andere dünne Screens, aber der Normcore lässt sich am Besten reinigen.

Er ist sehr leicht, bin immer wieder fasziniert.

Bei LM-Duschsieb/Schraube kann man durch die geringe Dicke einiges 'rausholen'.

Der Pferdefuß ist vielleicht die Tatsache, dass er durch die geringe Dicke eben anfälliger für's verbiegen ist.

Hab' ihn ja auch noch nicht lange, aber bis jetzt bin ich sehr zufrieden damit.

 

Das hört sich so an, als könnte man die 20 Euro mal riskieren. Danke Euch.

 

Ich habe den von Sworks, in der magnetischen Variante, womit dann das Rausholen kein Problem ist. Lässt sich gut reinigen, ändert den Headspace nicht, macht aber halt auch den Puck nicht trockener.

 

Warum? Der müsste doch auch Druck aufbauen wie der normale.

 

Naja, bei gleichem Headspace wird das Volumen des Freiraumes durch den 0,2er so gut wie nicht verringert.
Beim 1,7 mm mit mehr Material bleibt weniger Volumen für das 'Restwasser'...
Insofern kann/bleibt teilweise schon mehr Wasser auf dem Puck zurück(bleiben).

 

Das denke ich auch. Vielleicht läuft auch leichter Wasser durch als durch die dicken Mesh Screens.