"pulvermenge wiegen" waagenauigkeit?

Cool ! Die muss ich haben!

Die werde ich dann unter die Mühle bauen, dann fehlt nur noch eine Steuerung, welche die Mühle abschaltet wenn das einprogrammierte Gewicht erreicht ist.

Dann müsste ich nur noch die Luftfechtigkeit messen, damit dann der automatische Tamper auf 0,1 mili Newton genau das Kaffeepulver andrücken kann. :laugh:

Vielleicht schaffe ich es ja noch die Grösse der Kaffeekrümel zu messen, um die bei der Berechnung des Anpressdruckes mit zu berücksichtigen.

Mach mich gleich mal an die Arbeit,

gruss,

Andre

 

[quoteost_uid0]Vielleicht schaffe ich es ja noch die Grösse der Kaffeekrümel zu messen, um die bei der Berechnung des Anpressdruckes mit zu berücksichtigen.
[/quoteost_uid0]

Geil! Aber Du solltest dann auch den "Fettfaktor" mitberücksichtigen, der den Wasserdruck über die Zeit verändert ... denn wer will schon jeden Tag rückspühlen? :laugh:

apraxas

Und ein kleines PS zum Thema vom doofen apraxas:
Ich hab noch nie irgendwas gewogen. Ich bin der Meinung, dass es bei diesem Parameter einfach keine "optimale" Größe gibt. Zuviel hängt von der konkreten Maschine und dem konkreten Sieb ab. Für Anfänger mag das Wiegen ja eine Hilfe sein, aber wenn man seine Träger kennt, dann schätze ich mal, dass man selbst ohne Timer auf ein viertel Gramm genau füllen kann. Und das reicht mit Sicherheit aus. Davon abgesehen, was spricht eigentlich dagegen bei einer neuen Maschine/Siebträger Kombination ein viertel bis ein halbes Kilo für den Ausguß zu brühen (bei einem Anfänger mags ja auch ein bisschen mehr sein ... :: )? Damit bekomme ich doch ein optimales Gefühl für die optimale Füllmenge und den optimalen Malgrad. Denn was zählt sind nicht die Gramm im Sieb, sondern der FÜR MICH beste Geschmack und den bekomme ich sowieso nur durch probieren raus ...

 

hallo apraxas,
[quoteost_uid0]Damit bekomme ich doch ein optimales Gefühl für die optimale Füllmenge und den optimalen Malgrad. Denn was zählt sind nicht die Gramm im Sieb, sondern der FÜR MICH beste Geschmack und den bekomme ich sowieso nur durch probieren raus ...[/quoteost_uid0]

so sehe ich es eigentlich genauso

Ich bin auf die Idee mit dem Wiegen nur durch diesen Beitrag
gekommen.
Wie ich dort schon geschrieben hatte, glaube ich auch nicht dass es so genau darauf ankommt ob es nun 7 , 7,5 oder 8 gramm sind.
Ich hatte auf einer Baristameisterschaft in Berlin die Möglichkeit mich mit den dort teilnehmenden Baristas und Kaffeeröstern zu unterhalten. Und keiner von Denen hält sich in der Praxis an auf das Gramm genaue Füllmengen.

Ich werde jetzt jedenfalls jetzt mal kontrollieren wieviel gramm ich denn bisher immer nach "Gefühl" genommen habe. Ob ich sehr "daneben" lag, und es weiter so zu machen, wie bisher.

Weil schmecken tut er mir immer noch

gruss,

andre

 

[quoteost_uid0="ergojuer"]Der Windows basierten Espressomaschine kommst du also ein gutes Stück näher.
[/quoteost_uid0]
Wie, -- Windows? Ich bin mir sicher, Unix-Caffé schmeckt besser!

<gg> Sib.