Pumpdruck reduzieren bei 2 Kreiser

Diskutiere Pumpdruck reduzieren bei 2 Kreiser im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo liebe Leute, ich hätte mal ne schnelle Frage. Kann ich an meiner Rocket Appartamento (2 Kreiser) den Pumpendruck in irgendeiner Form ändern?...

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  1. #1 since4, 21.12.2018
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    Hallo liebe Leute,
    ich hätte mal ne schnelle Frage. Kann ich an meiner Rocket Appartamento (2 Kreiser) den Pumpendruck in irgendeiner Form ändern?
    Am Pressostat gehts ja "relativ" einfach aber gibts die Möglichkeit auch an der Vibrationspumpe ?
    Würde den Brühdruck nämlich gerne leicht verringern!
    Danke und Liebe Grüße
     
  2. #2 Londoner, 21.12.2018
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    Ich kenne die Appartamento nicht im Detail, aber grundsätzlich änderst du am Pressostat nicht den Pumpendruck, sondern den Kesseldruck bzw. damit die Brühtemperatur.

    Den Pumpendruck änderst du über das Expansionsventil.
    Das sitzt in der Regel hinter der Pumpe mit zwei Ausgängen, einmal zum Kessel und einmal zurück in den Wassertank. Oft lässt sich das Expansionsventil äusserlich durch eine große Schlitzschraube justieren oder durch einen innenliegenden Inbus.
    Das Expansionsventil bei der Appartamento sieht wahrscheinlich ähnlich aus:

    Brühdruck einstellen am Expansionsventil der ECM Technika II

    Vielleicht kann dir dazu aber jemand mehr sagen, der die Maschine im Detail kennt.

    Hoffe, das hilft ein wenig....
     
  3. #3 Max1411, 21.12.2018
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    Ja, geht problemlos übers Expansionsventil. Darf ich noch fragen, warum du das vor hast?
     
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  4. #4 Cappu_Tom, 21.12.2018
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    Ergänzend zu @Londoner : schau mal hier und hier
     
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  5. #5 since4, 21.12.2018
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    Super klingt gut, mein Barista des Vertrauens meinte unlängst dass man bei Home Geräten , speziell wenns um helle Röstungen geht, gut und gern den Pumpendruck reduzieren sollte!
    Sicher da man sonst leicht in die Überextraktion kommt wenn man eine Ratio um die 1:3 anstrebt. Wenn ich das so richtig verstanden habe :rolleyes:
     
  6. #6 since4, 21.12.2018
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    Super, Danke Dir sehr für die Info, da werde ich in den Feiertagen mal auf die Suche gehn!!!
     
  7. #7 Max1411, 21.12.2018
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    Darüber kann man sicherlich unterschiedlicher Meinung sein, ich halte eher nichts davon, allgemein den Brühdruck runterzustellen. Sinn macht in meinen Augen wenn dann ein Druckprofil. Allgemein ist Überextraktion jetzt auch nicht gerade ein Problem bei hellen Röstungen...

    Hast du denn ein Brühdruckmanometer?
     
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  8. #8 since4, 21.12.2018
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    nein habe ich leider nicht, stimmt aber überextraktion kanns eigentlich nicht gewesen sein, vielleicht wars auch weil er nicht so fein malen konnte oder wollte(fines) dass er den druck runter haben wollte.
    ich werd bei Gelegenheit mal bisschen damit spielen vielleicht bringts ja etwas! lg
     
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