Pumpe stockt beim Rueckspuelen

AW: Pumpe stockt beim Rueckspuelen

eigentlich sollte man die dinger so oft verstellen könne, wie man es braucht, sprich maximal bei jedem beutel. an den dinger geht ja eher mal die membran kaputt oder der microschalter, aber nicht die federverstellung. allerdings hab ich mit den kleinen keine erfahrung, hab einen sirai in der maschine.
gruß, max

 

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Hallo,

ich habe seit einigen Tagen auch das Phänomen, dass die Pumpe meiner Isomac Venus beim Rückspülen stockt (kein Rückfluss mehr in den Tank). Beim Bezug selbst tritt das Problem nicht auf. Macht die Pumpe vielleicht aufgrund der hohen Temperaturen in den letzten Tagen schon bei etwas weniger Druck keinen Durchfluss mehr? Wie bei der Isomac Venus (im Auslieferzustand) üblich liegt mein Brühdruck bei 13 bar (mit Blindsieb zeigt das Manometer beinahe 14 bar, das Original OPV hat dann leicht auf gemacht).
Ich denke seit einigen Tagen (auch wieder angeregt durch diesen Thread) über eine Brühdruckmodifikation im Kaltwasserbereich (so wie bei der Quickmill Adreja) nach.

@Roger:

Ist das abgebildetet OPV, das von Dir bereits mehrfach erwähnte kleine von Isomac (aus der Zaffiro)? Das sollte doch auch problemlos in meine Venus passen, oder?
Finanziell ist die Modifikation ja kein Kostenpunkt (und zudem jederzeit Rückgängig zu machen).
Bekomme ich die Teile alle bei Espressoperfetto? Azzarello (da habe ich die Isomac Venus im vergangenen Sommer gekauft) sollte die Teile doch auch haben, oder?
Muss ich besondere Massnahmen beim Abdichten beachten (Teflonband)?
Ich habe dann doch immer ein bißchen Bammel meine Maschine zu fluten, oder zu schrotten. Obwohl die Modifikation nicht ansonsten nicht so wild aussieht. Aber ich will meinen Brühdruck endlich vernünftig einstellen können.

Viele Grüße,

Thorsten

 

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Hallo Thorsten!
Bezüglich der Brühdruckmod deiner Venus hast Du alle Fragen schon in alten Threads beantwortet bekommen ( hab ich gerade sogar nachgesehen ), Du brauchst also nur deine alten Posts hier durchsehen. Das OPV bekommst Du am schnellsten bei Espresso Perfetto, von deren Homepage kannst Du dir auch die Zeichnung der Maschine runter holen. Kann direkt in die Pumpe eingeschraubt werden, der CNS Schlauch passt auf die andere Seite. Wenn es gerade aus der Pumpe heraus eng wird, kann man einen 90° Bogen 1/8" Aussen / Innen vorbauen. Teile hab ich da ( in Hamm ).
Gruss Roger

 

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@Roger:
Theoretisch sind alle Fragen in diesen und alten Threads beantwortet (habe ich auch nicht vergessen). 95% von dem was ich über espresso weiß kommt aus diesem Board. In der Praxis umgesetzt ist das aber schon ein Unterschied, wenn man die Sache vorher nur aus der Theorie kennt. Und ich habe bestimmt noch nicht so viele Espressomaschinen von innen gesehen wie Du (von außen bestimmt auch weniger...).
Außerdem behandle ich die Maschine wie ein "rohes Ei", bin daher quasi übervorsichtig.
Die Explosionszeichnung der Venus habe ich natürlich bereits.
Vielleicht kannst Du mich ja sogar bei der Modifikation unterstützen, ist immer ein besseres Gefühl, wenn man kompetente Hilfe hat, wenn man das erste mal an so einer Maschine rumbastelt (da soll ja dann auch absolut nichts schief gehen, auch wenn der Eingriff erstmal nicht so kompliziert zu sein scheint.). Da wäre ich wirklich sehr dankbar. Außerdem können sonst auch scheinbare Kleinigkeiten Kopfzerbrechen bereiten, die für jemanden mit mehr Kompetenz kein Problem darstellen....
Außerdem hättest Du bestimmt noch den einen, oder anderen guten Rat für einen noch besseren Espresso für mich....
Kurz bevor ich die Venus (dann bei Azzarello in München gekauft habe) hatte ich auch mal bei Espressoperfetto angerufen, aber am Telefon wollten die mir keine Auskunft über die Venus geben und per Internet und dem Postweg wollten sie die Maschine auch nicht verkaufen. Mal sehen wie es da mit den Ersatzteilen aussieht. Oder Azzarello verkauft mir das Equipment.

Ich benötige auch noch ein T-Stück für die Ableitung (neues OPV im Kaltwasserbereich und altes OPV im Heisswasserbereich) in den Tank, die Schläuche brauche ich ja dann auch noch....

@Trevor:
Das OPV der Venus ist im Heisswasserbereich, nur hat die Venus einen deutlich kleineren Kessel als die Quickmill Andreja, und ist ein Einkreiser. Der thermischen Stabilität tut das bestimmt nicht gut. Ansonsten habe ich auch schon daran gedacht, das Original OPV ein bißchen zu öffnen, damit die Pumpe nicht mehr beim Rückspülen stockt (früher hat sie das allerdings nie getan...).

Vielen Dank aber schon mal an alle für die tollen Tipps hier.

Viele Grüße,

Thorsten

 

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Hallo Thorsten!




Das ist alles was Du für die Mod brauchst. Schick doch mal deine Adresse und Tel. Nr. rüber, dann pack ich mal mein Service Täschchen und wir machen mal eine vor Ort Aktion. Ich hab allerdings ab Freitag ( 7 Tage / 24h ) Rufbereitschaft.
Gruss Roger

 

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Hallo Roger,

ich habe Dir eine PN geschickt.

Vielen Dank für Deine Hilfe. Das sieht ja wirklich super aus. Wahnsinn, dass Du das passende Equipment direkt da hast.

Schlag mal einen Termin vor (von mir aus sobald wie möglich....).

Viele Grüße,

Thorsten

 

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Hallo,

dank Rogers kompetenter Hilfe wird meine Isomac Venus ab heute "bei 9 Bar im Schatten geparkt", ist also quasi gepimped..... (bei über 30°C in meiner Küche....).

Vielen Dank nochmal an Roger für Deine Hilfe.

Das Channeling ist sichtbar weniger geworden. Ich werde jetzt mal die unterschiedlichen Espressosorten durchprobieren und später wieder berichten.

Viele Grüße,

Thorsten

 

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@Tevor:

Der Roger wohnt bei mir ganz in der Nähe und kann quasi zu Fuß vorbeikommen. Das war mein Glück, alleine hätte ich mich nicht daran getraut. Endlich kann ich den Brühdruck meiner Isomac Venus auch sinnvoll einstellen. Dieses Manko der Venus im Auslieferzustand hat mich die ganze Zeit gewurmt. Aber die Zeiten sind jetzt ja vorbei.

Außerdem hatte Roger noch einige nützliche Tipps rund um den Espresso dabei.

Viele Grüße,

Thorsten

 

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Gratulation zur florierenden Clubmitgliedschaft. Ich gehöre mit meiner Isomac Rituale, allerdings ohne eigenes Dazutun, schon seit längerer Zeit ebenfalls dazu.
Das Manometer der Maschine zeigte in der Anfangszeit (vor knapp 2,5 Jahren) entgegen der von anderer Seite vielfach gehörten Berichte nur an die 10 bar an und hat sich dann leider anschließend kurzzeitig mal auf 11 - 12 bar hoch gearbeitet. Seit mittlerweile etwa 15 Monaten zeigt es aber nun relativ stabil einen Brühdruck zwischen 9 und knapp 9,5 bar an. Den Grund für die Veränderung kenne ich nicht, ich habe die Maschine nicht aufgemacht. Es könnte allerdings einen Zusammenhang mit etwas häufigerem Rückspülen gegeben habe, wenn vielleicht auch nur zufällig.
Mit der Entwicklung bin ich jedenfalls nicht unzufrieden, die Qualität des Espresso ist insgesamt konstanter geworden.

Schwankungen der Messgenauigkeit des Manometers sind natürlich nicht auszuschließen. In etlichen anderen Beiträgen, auch in jüngerer Zeit, wurden aber ebenso Zweifel an der Messgenauigkeit der div. ST-Manometer geäußert. Wie auch immer, es passt mir heute ganz gut, so wie es ist.

Grüße Jürgen

 

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@Jürgen:

Deine Rituale ist ja bereits ab Werk mit einem OPV im Kaltwasserkreis ausgestattet. An dem kannst Du den Druck jederzeit ändern.

Das ist an meiner Venus jetzt auch endlich sinnvoll möglich.

Viele Grüße,

Thorsten

 

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@ Thorsten,

danke für Deinen Hinweis, habe ich aber kürzlich schon in einem Faden gelesen, der sich mit der Einstellung des Brühdrucks der Isomac Tea befasst hat. War übrigens eine prima Anleitung (von H.D.) dabei.
Mir ging es eigentlich nur um die Aussage, dass manche Maschinen schon eine halbwegs korrekte Einstellung des Brühdrucks mitbringen.

Im Falle einer Veränderung des Brühdrucks Richtung 10 - 11 bar und einer damit verbundenen Verschlechterung des geschmacklichen Ergebnisses würde ich die Einstellmöglichkeit des OPV natürlich nutzen. Bin aber froh, dass das z.Zt. nicht der Fall ist.

Grüße Jürgen

 

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@benny,

meine Venus war auf fast 14 Bar eingestellt und das ist definitiv ein geschmacklicher Unterschied zu 9 Bar (es muss wohl jeder für sich selbst entscheiden, was ihm besser schmeckt). Und der Espresso läuft definitiv anders bei 9 Bar Druck.
Aber das Beste an der Modifikation von Roger ist, dass ich jetzt mit Leichtigkeit (und im Kaltwasserbereich sinnvoll) den Druck einstellen kann wie ich will.


Viele Grüße,

Thorsten

 

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Hallo Thomas!
Von 50% Robusta auf reinen Arabica ist schon ein heftiger Wechsel. Da ist eine Anpassung der Temperatur mit Sicherheit notwendig, am Druck wird es wohl eher nicht liegen. Bei etwas höher eingestelltem Kesseldruck kann recht gut bei kurzen Wechseln über Leerbezuglänge und Erholzeit die Brühtemperatur an den Robusta angepasst werden. Ich hab meist 3-4 verschiedene ( meist reine Arabica ) im "Anstich" und drehe eher selten an Pressostaten rum. Da Du eine E61 dein Eigen nennst, empfehle ich den Artikel Managing the Brew Temperature of HX Espresso Machines • Home-Barista.com
Gruss Roger

 

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Der HX sieht nur den Fluss der auch durch den Puck geht, der Rest wird jetzt vor dem HX abgeleitet. Je höher der Wasserfluss, desto niedriger der Druck gilt für die Pumpenkennlinie, die Pumpe liefert aber bis 12 Bar noch ausreichend Headroom um das OPV auch noch bei diesem Druck aufzudrücken. der Wasserfluss wird also praktisch durch den Puckwiderstand bestimmt und nicht vom eingestellten Auslösedruck des OPV.
Wenn Du den Hebel nach Bezug in Mittelstellung stehen lässt, wird die Pumpe abgestellt, der Zulauf geschlossen aber der Ablauf zur Tropfschale nicht geöffnet, der Druck im ST baut sich langsam durch den Puck ab. Drückst Du den Hebel ganz nach unten, wird der Druck schlagartig in die Abtropfschale abgebaut und es tropft vielleicht etwas drucklos nach. Es könnte sein, dass bei niedrigerem Druck die Blondphase etwas eher beginnt, ansonsten sollte das Phänomen keine Druckursache haben.
Gruss Roger

 

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Hallo Gatz,

ich wollte mal hören ob du mit der quick mill zufrieden bist und ob du irgend welche Modifikationen vorgenommen hast bezüglich Pumpendruck. Meiner ist meistens bei 12bar, gibt es eine Möglichkeit diesen zu reduzieren?

habe meine Maschine seit ca fast 3 jahren. letztes jahr hatte ich sie in inspektion bei quick mill deutschland in freiburg. komme aus der gegend.

grüsse deepdi