Purania Wasser mit 4 GdH in Berlin erhältlich

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Hier im Norden ist nichts nach meinem Kenntnisstand nichts ausgelistet. Manchmal ist es jedoch so, dass das Wasser einfach ausverkauft ist. Das ist mir auch schon diverse Male passiert. Wenn ich Zeit habe, schnapp ich mir einen Mitarbeiter und frage nach, ob noch was im Lager ist und lasse mir dann ein paar Behälter bringen. Wenn nicht, ist es auch egal. In meinem Keller steht immer eine "eiserne Reserve" von drei bis vier Kanistern. Die reichen, bis die Regale wieder aufgefüllt sind.

 

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Wo ist das Purania-Wasser zurzeit in Berlin erhältlich?
Ich kann es leider in keinem Supermarkt finden...

Grüße,
braunes_gold

 

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Also ich habe es jetzt bei EDEKA bekommen. Danke nochmal an Nobsi für den Tipp-

Jerry37

 

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Seltsam, ich habe es bei EDEKA nicht gesehen...hmm...
In welchem EDEKA hast du es bekommen?

 

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Normaler Edeka eben, schau einfach beim nächsten Mal. Scheint ja auch bei Real mal vorrätig zu sein und dann wieder mal nicht,

Jerry37

 

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Danke für das Danke

Norbert

 

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Edeka center in Moabit. U-Bhf Birkenstraße. Dort haben sie es fast immer.

Nehme dieses Wasser auch schon seit einiger Zeit - pur - und habe sehr gute Ergebnisse.
Gruß
Mokaman

 

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Ich kaufe Purania meist bei Getränke Hoffmann. Leider gilt sowohl für Getränke Hoffmann als auch für EDEKA, dass nicht jede Filiale Purania führt. Ich empfehle vorher anzurufen.

Da "mein" Edeka (Gleditschstraße in Schöneberg) es nicht führt kaufe ich es in der Regel im nahe gelegenen Getränke Hoffmann (Akazienstr.), dort kosten 5 Liter etwas über 1,50 €. Wenn ich ein Auto zur Verfügung habe fahre ich auch gerne zum Südkreuz. Dort bekommt man es bei Edeka für unschlagbare 0,99 €!

LG Andreas

PS: Wie ich leider heute erleben musste, führt z.B. GH am Südwestkorso 15 kein Purania, aber die Filiale in der Wiesbadener Straße 33 schon...

 

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Danke für den Tipp, Mokaman!
Ich habe heute das begehrte Purania bekommen ;-)

Vielleicht findet sich ja auch mal ein Supermarkt in Friedrichshain (oder angrenzend), der Purania führt. Dann wäre der Schleppaufwand nicht so groß.

Filialen, die man schon mal ausschließen kann...
- Getränke Hoffmann ( Boxhagener Straße )
- Edeka ( Straße der Pariser Kommune 38 )

Grüße,
braunes_gold

 

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Ich weiß dass unser Wasser 3,4°dH hat, es ist ein sehr weiches Wasser das scheinbar nur beim Espresso Probleme bereitet.

Meine Frage ist, wie sieht jetzt das ideale Mischungsverhältnis mit dem Mineralwasser XYZ aus?

Zb. Alpenquell hat 48,3°dH. Ich habs immer 50:50 gemischt, aber rein von der Härte her müsste doch 1/10 von diesem Alpenquell tun?! Reicht das dann auch mit dem HCO3- ? Was muss man da beachten? Was sonst noch?

 

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Hiermit Verschnittrechner kannst Du's ausrechnen.
[Quelle: http://www.kaffee-netz.de/grunds-tz...rechnen-verschneiden-und-wasserdatenbank.html]

 

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Bei mir ist aber Leitungswasser weicher... :roll:

 

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Hast du denn schon probiert, wie der Espresso mit deinem Leitungswasser schmeckt? Ich habe lange Zeit Volvic benutzt, das etwa in der Härte deinem Leitungswasser entspricht und benutze jetzt Purania pur. Ich habe keine Geschmacksdefizite beim Espresso festgestellt.
Es geistert hier immer wieder die Zahl von Härtegrad 6 durch die Gegend und einer schreibts vom anderen ab.
Wichtig ist, dass der pH-Wert stimmt und etwa um 7 liegt, was bei Leitungswasser und auch Mineralwasser meist gewährleistet ist.
Freu dich doch über den geringen Härtegrad, so brauchst du alle 5-7 Jahre entkalken.

 

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Jetzt wirds kompliziert:
Bei mir ist aber Leitungswasser weicher... :roll:
Braucht man nicht für den exakten Wert einen Auszug der Mg/Ca Werte des Leitungswasser? Denn gerade die °dH Formel aus Mg und Ca machen das ganze nicht so ganz "linear".

edit:
@Arni:
Ja gerade eben wieder 50:50 "Gemisch" mit noralem Leitungswasser verglichen. Mein Espresso mit normalem Lw. ist einfach viel zu sauer. Hingegen ist das Ergebnis mit Gemisch genießbarer (aber mMn nicht perfekt). Irgendwo habe ich auch gelesen dass normales LW einfach zu wenig von dem HCO3 hat, und das ist der grund.

 

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Ich bin kein Chemiker, deshalb ist meine folgende Aussage mit Vorsicht zu geniessen:
Laut Wikipedia zerfällt in Wasser gelöstes Hydrogencarbonat bei 50° C in Wasser und CO2 -> Das sollte im Espresso nicht erschmeckbar sein.

Nimm halt mal ein weicheres Mineralwasser, z.B. von Lidl, das hat um die 8° dH.

 

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Du liest vielleicht die falschen Bücher.
Damit ein Wasser "sauer" schmeckt, müsste der pH-Wert bei ca.5,5 liegen, damit man es schmeckt. Diesen Wert erreicht kein deutsches Leitungswasser.
Wenn der Espresso sauer schmeckt, hat das andere Ursachen.

 

Purania gibt's auch in Bielefeld: real am Ravensberger Park.

Bernd

 

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Das kann nicht sein. Bielefeld gibts gar nicht. ;-) :-D

 

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Laut Internet ist für Großziethen kein Wert zu bekommen, aber die durchschnittliche Härte in dieser Region liegt bei ca. 21,50 °d! Ich habe in der Gaggia Classic einen Filter am Schlauch! Sollte ich lieber auf Purania umsteigen, oder reicht das mit dem Filter?