Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

Diskutiere Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo glückliche Bezzera BZ07 Besitzer! Ich stehe kurz vor der Kaufentscheidung einer ST-Kombi. Es soll wohl die BZ07 werden. Jetzt bin ich aber...

  1. #1 kleinischer, 17.04.2008
    kleinischer

    kleinischer Mitglied

    Dabei seit:
    01.12.2006
    Beiträge:
    1.513
    Zustimmungen:
    363
    Hallo glückliche Bezzera BZ07 Besitzer!

    Ich stehe kurz vor der Kaufentscheidung einer ST-Kombi. Es soll wohl die BZ07 werden.
    Jetzt bin ich aber durch das lesen der Beiträge in diesem Forum zu dieser Maschiene doch sehr verunsichert, wie es mit der Qualität bzgl. der Crema bei dieser Maschiene aussieht. Tlw. liest man von Cremaproblemen, ein anderer User berichtet von Cremamonster, zumindest mit einer bestimmten Kaffeesorte (Malabar von Fausto).

    Toll wären ein paar Bilder des Bezuges (gerne auch ein Video)...
    In Youtube oder Goggle habe ich zu diese Maschine leider nichts gefunden.

    Viele Grüße "us Kölle"
    Dirk
     
  2. ankro

    ankro Mitglied

    Dabei seit:
    20.11.2007
    Beiträge:
    178
    Zustimmungen:
    1
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo kleinischer,
    ich kann heut abend schon mal ein Video eines Bezuges drehen, aber als "Cremamonster" hab ich das Maschinchen noch nicht erlebt. Liegt aber vermutlich viel an den Bohnen, ODER?

    Lass dich, wahrscheinlich hauptsächlich von meinen Beiträgen, nicht verunsichern. Maschine ist soweit ich das beurteilen kann gut, ich bastel nur gerne :roll:

    Vielleicht ist meine Maschine auch ein Montagsmodell, aber das MV hat sich gestern mal wieder lautstark gemeldet ...
    Die Probleme scheinen aber alle anderen BZ07 Besitzer hier im Forum NICHT zu haben. Deswege kaufen, kaufen, kaufen ;-)

    Evtl. kann ja "Flying Eagle" oder auch "Katharina" Vergleichsbilder/Videos von einem Espresso Bezug posten ?

    Grüße
    Andi
     
  3. ankro

    ankro Mitglied

    Dabei seit:
    20.11.2007
    Beiträge:
    178
    Zustimmungen:
    1
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    @Iskanda siehe PN
     
  4. #4 Iskanda, 17.04.2008
    Zuletzt bearbeitet: 17.04.2008
    Iskanda

    Iskanda Mitglied

    Dabei seit:
    13.07.2007
    Beiträge:
    11.563
    Zustimmungen:
    8.540
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Malabar (Fausto)
    [​IMG]

    Monaco (Fausto)
    [​IMG]
     
  5. pefro

    pefro Mitglied

    Dabei seit:
    07.12.2005
    Beiträge:
    1.947
    Zustimmungen:
    13
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hi,

    ich würde mich nicht zu sehr auf die Crema versteifen - und in den seltensten Fällen ist für fehlende Crema die Maschine verantwortlich.

    Davon würde ich meine Maschinenentscheidung nun wirklich nicht abhängig machen.

    Gruß
    Peter
     
  6. #6 mcblubb, 17.04.2008
    mcblubb

    mcblubb Mitglied

    Dabei seit:
    06.10.2005
    Beiträge:
    6.430
    Zustimmungen:
    1.079
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Aus meiner Sicht ann man mit einer Maschine diesen Kalibers nahezu perfekte (99,9%???) Shots machen. Möglicherweise ist mit einer Dualboilermaschine und exorbitantem AUfwand mehr möglich.

    Aber ernsthaft: Bei der Maschine, eine guten, frischen Bohne, einer adäquaten Mühle und (!!!) vor allem einem fähigen Barista funktioniert das.

    Wenns in die Hose geht, ist jedenfalls nicht die MAschine schuld...
    Gruß

    Gerd
     
  7. #7 Barista, 17.04.2008
    Barista

    Barista Mitglied

    Dabei seit:
    09.12.2001
    Beiträge:
    8.407
    Zustimmungen:
    2.114
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Laß Dich von den Beiträgen nicht zu sehr verunsichern.
    Hätte ich noch keine, stünde die BZ07 in dieser Preisklasse ganz oben auf meiner Liste (alleine wegen der Optik).
    Ich wage jetzt mal die Behauptung, dass mit fast jeder Maschine dieser Preisklasse ein sehr guter Espresso möglich ist und die Qualität primär durch die Bohnen und den Barista beeinflusst wird.
    Wenn Du eine kaufst, hol Dir gleiche ordentliche Bohnen (nicht ein Kilo Billigbohnen zum einarbeiten, damit wirst Du nicht glücklich. Ich würde zu Fausto oder Olivier raten) und gib Dir und der neuen Maschine ein bißchen Zeit zum einlaufen.
    Am Anfang wandert auch mancher Espresso in den Ausguß.
     
  8. #8 kornholio, 17.04.2008
    kornholio

    kornholio Mitglied

    Dabei seit:
    12.12.2006
    Beiträge:
    297
    Zustimmungen:
    2
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    wie jetzt, kleinischer und siebträger, mein ganzes weltbild gerät aus den fugen ;-)

    k

    ps: crema-porn wird überbewertet
    pps: der shot mit dem bodenlosen ging wohl ein bisschen daneben
     
  9. #9 Flying Eagle, 17.04.2008
    Flying Eagle

    Flying Eagle Mitglied

    Dabei seit:
    22.12.2007
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    0
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo kleinischer,
    ich hatte bisher noch keine Probleme mit der Crema. Aber ist natürlich von den verwendeten Bohnen abhängig. Derzeit habe ich den Fausto Monaco in der Mühle und der produziert eine feine und recht feste Crema bei mir und ist - was eigentlich noch wichtiger ist - auch geschmacklich hervorragend. Also mir schmeckt er auf jeden Fall.
    Wenn ich es zeitlich schaffe, stelle ich noch 1, 2 Cremabilder ein.
    Ansonsten kann ich die BZ07 nur uneingeschränkt empfehlen, bin sehr zufrieden mit dem Teil. Wenn du Details wissen möchtest, kannst mir gerne eine PN schicken.
     
  10. #10 Katharina, 17.04.2008
    Katharina

    Katharina Mitglied

    Dabei seit:
    15.01.2008
    Beiträge:
    78
    Zustimmungen:
    1
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo Dirk,

    auch ich bin mit der BZ07, die nun seit Anfang März ihren Platz in unserer Küche gefunden hat, sehr zufrieden. Ich stand erst die Tage vor ihr und staunte über die daumendicke Crema (beim Bezug eines doppelten Espresso, No 4. Olivier). Mein Mann, der mir anfangs noch mit einer Senseo drohte, ist inzwischen auch ganz kleinlaut geworden und fragt mich morgens, ob ich ihm nicht doch noch schnell einen Espresso ziehen könnte :lol:

    Für mich war vor allem die schnelle Aufheizzeit ausschlaggebend (alternativ habe ich mit der BFC Ela geliebäugelt) und ich muss sagen, nach zehn bis 15 Minuten empfinde ich den Siebträger als ordentlich heiß. Ob ich als Anfänger die Unterschiede schmecke, die vielleicht ein alter Hase bemerken würde, bezweifele ich zudem. Hauptsache, uns schmeckts und das ist nun nach einigem Üben doch schon zunehmend der Fall. Die Maschine hat sehr viel Dampfpower, deswegen habe ich mir Anfangs beim Milchaufschäumen etwas schwer getan, aber auch das klappt zunehmends besser. Ich kann die Maschine aus meiner Sicht also empfehlen. Die Menge Crema hängt nach meiner Erfahrung zudem weniger von der Maschine ab, sondern vor allem auch von der Bohne, der Menge und Feine des Mahlguts und anderen Variablen wie der Person, die die Maschine bedient. Dazu können Dir die alten Hasen aber sicher mehr erzählen!

    Viel Spass beim Aussuchen!

    Katharina
     
  11. #11 kleinischer, 17.04.2008
    kleinischer

    kleinischer Mitglied

    Dabei seit:
    01.12.2006
    Beiträge:
    1.513
    Zustimmungen:
    363
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo Kaffeetrinker,

    @ankro und Flying Eagle:
    Über eure Bilder/Videos würde ich mich freuen.
    Stimmt, es waren auch eben diese :lol:

    @Iskanda:
    Das letzte Bild (offener ST) ist aber nicht von der BZ07, oder?

    @pefro
    Recht du hast. Aber das ist leider das einzige, was über ein Bild/Video rüberkommt.

    @kornholio
    ich wusste, ich hätte mich unter anderen Namen hierfür nochmal anmelden sollen:cool: Aber noch ist es ja nicht soweit. (aber fast u.o. bald...)

    Danke schon mal
    Dirk
     
  12. Arni

    Arni Mitglied

    Dabei seit:
    08.10.2007
    Beiträge:
    8.936
    Zustimmungen:
    521
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Die Qualität der Crema hängt überwiegend von der Kaffee-Sorte, vom Frischegrad und von der Bedienung der Maschine durch den Benutzer (Mahlgrad, Durchlaufzeit etc.). Jede Maschine, ob BZ07, BZ99, Rancilio Silvia und wie sie alle heißen, können eine gute Crema produzieren. Ich behaupte, dass für die Qualität des Espressos zu über der Hälfte nicht die Maschine, sondern der Bediener verantwortlich ist.
     
  13. #13 Bechtel, 17.04.2008
    Bechtel

    Bechtel Mitglied

    Dabei seit:
    23.01.2008
    Beiträge:
    157
    Zustimmungen:
    1
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo Dirk,

    auch ich bin mit meiner Bezzi bis jetzt sehr zufrieden. Imho gefälliges Design, relativ flotte Aufheizzeit und guter Kaffee. Ich muss gestehen, dass ich vor der Kaufentscheidung auch ein bisschen verunsichert war, aber ich hätte nicht geglaubt, so schnell mit der Maschine vertraut zu werden. Sicherlich ist bei einer neu im Handel befindlichen Maschine zu berücksichtigen, dass noch keine Langzeiterfahrungen vorliegen können, aber revolutionäre technische Neuerungen sind an der BZ07 ja nicht vorhanden. Und ich gehe einmal davon aus, dass ein renommiertes Unternehmen wie die Fa. Bezzera wohl kein unfertiges Produkt auf den Markt bringt. Außerdem sehe ich im Zweikreiser-Bereich nicht allzu viele Alternativen in diesem Preis-/Leistungssektor.

    OT.: Holger, da hast Du aber eine schöne dickwandige Ancap-Tasse abgelichtet. Ist die irgendwo noch zu kaufen?
     
  14. #14 dondi289, 17.04.2008
    dondi289

    dondi289 Mitglied

    Dabei seit:
    20.03.2008
    Beiträge:
    480
    Zustimmungen:
    2
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Hallo Katharina, bin seit neuem erst in diesem forum (an dieser Stelle mal ein Dank an alle für ihre ausführlichen Infos!!! Der Austausch auf diesem Plattform ist der reinste W...) und suche seit ein paar monaten nach einen Nachfolger für meine Mia NS. Inzwischen bin ich nach langem Ringen mit Dalla Corte Mini bei bfc ela und bezzera 07 gelandet. Ich schätze BZ 07 macht das Rennen. Mich würde interessieren, was Dich bewegt hat dasselbe zu tun. Doch nicht nur die Aufheizzeit, oder?
     
  15. #15 meister eder, 17.04.2008
    meister eder

    meister eder Mitglied

    Dabei seit:
    12.08.2006
    Beiträge:
    6.486
    Zustimmungen:
    22
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    wenn du einen guten preis machen kannst, wirst du die dinger schon los. so ziemlich jeder anfänger, der sich hier beraten lässt/mitliest, sucht doch irgenwann ein paar vernünftige tassen, da die, die man so im haus hat oder geschenkt bekommt, doch eher untauglich sind.
    gruß, max
     
  16. #16 Gregorthom, 17.04.2008
    Gregorthom

    Gregorthom Mitglied

    Dabei seit:
    02.01.2007
    Beiträge:
    2.911
    Zustimmungen:
    1.155
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Ich würde sofort welche ordern, dennn ich gehöre zu den Anfängern mit dünnwandigen Tassen *duckunweg*.
     
  17. #17 dondi289, 18.04.2008
    dondi289

    dondi289 Mitglied

    Dabei seit:
    20.03.2008
    Beiträge:
    480
    Zustimmungen:
    2
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Gibt es die auch unbedruckt? Würde gerne mal das Set sehen! Mir fehlen noch Espresso-Tassen, habe bisher nur Duralex Gläser. Crema sieht man da besonders gut..
     
  18. #18 Katharina, 18.04.2008
    Katharina

    Katharina Mitglied

    Dabei seit:
    15.01.2008
    Beiträge:
    78
    Zustimmungen:
    1
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    @dondi 289

    Ob Du es glaubst oder nicht, ausschlaggebend war für mich tatsächlich vor allem die Aufheizzeit... ;-)
    Trotz der gerne vorgeschlagenen Zeitschaltuhr. Am Wochenende hilft die mir leider auch nicht und ich möchte die Maschine nicht den ganzen Tag laufen lassen und ne halbe Stunde und mehr wollte ich auch nicht warten. Die BZ 07 ist auch günstiger als die Ela, aber das stand für mich erst an zweiter Stelle. Beide Maschinen sind zudem nicht so groß für einen Zweikreiser, wenn ich richtig informiert bin. Wenn Du die Möglichkeit hast, die Maschinen anzuschauen, hilft Dir das bestimmt bei Deiner Entscheidung. Ich hatte Sie nicht, da es keinen Händler im Rhein-Main-Gebiet gibt, der beide Maschinen führt - ich habe meine Wahl aber wie schon geschrieben nicht bereut.

    Hängt also von Dir ab, ob Du einen vergleichweise "günstigen" Zweikreiser suchst mit schneller Aufheizzeit, von oder eine Maschine mit E61-Brühgruppe und längeren Erfahrungswerten...

    Liebe Grüße

    Katharina
     
  19. #19 old harry, 18.04.2008
    old harry

    old harry Mitglied

    Dabei seit:
    05.04.2005
    Beiträge:
    3.172
    Zustimmungen:
    10
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    nur mal so am rande: es gibt für relativ kleines geld auch programmierbare zeitschaltuhren, die es erlauben, für jeden wochentag spezifische ein- und ausschaltzeiten festzulegen - wenn's sein soll, gerne auch mehrere zyklen für jeden einzelnen tag.
     
  20. #20 Iskanda, 18.04.2008
    Iskanda

    Iskanda Mitglied

    Dabei seit:
    13.07.2007
    Beiträge:
    11.563
    Zustimmungen:
    8.540
    AW: Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

    Das schon aber mein eigener Tagesablauf ist nicht planbar.

    Eine Zeitschaltuhr wäre da sinnlos. Bei anderen ist es anders und da mag es passen.
     
Thema:

Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07

Die Seite wird geladen...

Qualität Espresso Bezug mit Bezzera BZ07 - Ähnliche Themen

  1. Bezzera Unica pfeift

    Bezzera Unica pfeift: Hallo zusammen Meine Bezzera Unica pfeift bei Bezügen ab 10 bar. Mich nehmen 2 Sachen wunder: a) woher kommt das und b) Ist das schlimm oder...
  2. Kaldi New Wide , Erfahrung,Test,Alternative ?

    Kaldi New Wide , Erfahrung,Test,Alternative ?: Hallo Kaffee-Netz-Community, ich bin am Überlegen ob ich mir den neuen Röster von Kaldi bestellen soll. Link zur Prdoukt: KALDI New WIDE Coffee...
  3. Bezzera BZ10 Knall und Schmorgeruch

    Bezzera BZ10 Knall und Schmorgeruch: Liebe Community, seit einem Jahr habe ich meine Bezzera BZ10 und hatte nie Probleme. Heute morgen, ca. 2 Minuten nach dem Anschalten - also...
  4. Eurea Mignon (10 Monate alt) Mahlt plötzlich nicht mehr fein genug

    Eurea Mignon (10 Monate alt) Mahlt plötzlich nicht mehr fein genug: Hallo Leute, seit kurzem habe ich das Phänomen, dass meine Eureka Mignon scheinbar nicht mehr fein genug mahlt, um mit meiner Standard Dose...
  5. Wasserfilterkit Bezzera

    Wasserfilterkit Bezzera: Ich verkaufe ein WasserfilterKit für Bezzera Magica, Mitica, Guilia, Galatea Domus. Absolut neu. Ich konnte es leider nicht einbauen, da ich den...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden