Qualität von milchschaum

Hi Toffee,

Nun ich denke, wenn Du nur Milchschaum haben willst ist ein Aerolatte oder einer der billigeren Nachahmerprodukte (wobei ich an dieser stelle nicht weiss wer wen nachahmt) günstiger als eine Cappuchinomaschine ist sie auch noch so billig
Schmarrn.. Nachdem du in diesem Forum bist denke ich, geht es Dir um Cappuchino und Konsorten. Da wirst Du wohl nicht um eine Maschine herumkommen. Je nach Geldbeutel und Bedarf wird sich eine "dicke" lohnen oder eine kleine aufdrängen. Ich hab jetzt keine allzu "dicken" (Zweikreis-) erfahrungen in meinem persönlichen Bedarfsrahmen.
Die Düse hat mit immer gereicht, zumal ich sie mit einem Cappuchinatore aufgerüstet habe (kostet mehr als ein Lattewip).... Bei meinen Eltern benutze ich auch gelegentlich den Aerolatte für den größeren Bedarf - Auch sehr praktikabel mit einer Mikrowelle.
Wichtig ist halt, dass die Milch warm wird. Kalter Schaum ist Deko aber genießen kann man ihn nicht. Wenn Du auf "schnittfeste" Milch stehst rate ich Dir zum Aerolatte. Zuviel Ehrgeiz am Dampfhahn schlägt schlagartig in kochende Milch und damit Frustration um, denn die Arbeit ist Futsch...

Nun für mich entscheidend ist, dass die Maschine guten Espresso macht, der dann als solcher genossen werden will bzw. eine Grundlage für einen leckeren Latte o.ä. bildet.
So das wären so meine Anregungen
Viel Spass beim süchtig werden
flo

 

du solltest darauf achten das es ein richtiger nachbau ist, meine mutter hatte einen der keinen schaum produziert hat meiner macht dagegen perfekten schaum (froth latte).

gruss joscha

 

Hi,

im Idealfall wird - meiner Meinung nach - der mit einer Dampfdüse erzeugte Schaum ein wenig besser. Wird die Milch allerdings zu heiß, so ist das Ergebnis deprimierend.
Mit meinem Aerolatte bekomme ich reproduzierbar sehr guten Schaum mit annehmbarem Aufwand.
Einen Klon habe ich noch nicht probiert, allerdings kann man bei einem Preis von 3 bis 5 EUR nicht viel falsch machen:
Sollte das Teil keinen Schaum produzieren, dann kann man es entsorgen und sich ein Original zulegen.

 

[quoteost_uid0="tasskaff"]Einen Klon habe ich noch nicht probiert, allerdings kann man bei einem Preis von 3 bis 5 EUR nicht viel falsch machen:
Sollte das Teil keinen Schaum produzieren, dann kann man es entsorgen und sich ein Original zulegen.[/quoteost_uid0]
Genau, entsorgen wirst Du den Klon. Meine Freundin besitzt das Original und ich habe mir mal den 3,99 € (inkl. Halter, der passt auch zum Original) Klon gegönnt. Sah aus wie der Aerolatte, es gehören die gleichen Batterien rein wie in den Aerolatte, aber das Ergibnis war vernichtend. Deshalb gleich zum Original oder einem vergleichbaren Creamer greifen.

Rolf

 

@steeg: was war denn der unterschied zum original? bei meiner mutter war vorne der quirl ohne diese drahtumwicklung. bei deinem auch?

gruss joscha

 

Also ich hab mir vor ein paar Wochen so nen Aerolatte-Klon für 3 Euro made in China gekauft.
Das Vorderteil ist ein mit Draht umwickelter Kreis.
Er ist ein bischen laut, macht aber tatsächlich schnittfeste Milch.
Liegt das Schaumerzeugegeheimnis in der Drahtumwicklung?
Joscha, - was hatte der Klon Deiner Mutter stattdessen?

Grüße
Horst

 

angeblich keinen draht, ausserdem soll er sehr laut gewesen sein. habe ihn nicht selber vergleichen können, aber sie hatte ja den vergleich.

 

[quoteost_uid0="bamf"]@steeg: was war denn der unterschied zum original? bei meiner mutter war vorne der quirl ohne diese drahtumwicklung. bei deinem auch?[/quoteost_uid0]
@ Joscha
alles dran, optisch wie beim Original, jedoch war die Kupplungstelle zwischen Quirl und Antrieb (irgendsoeine Federwicklung) so schwach ausgelegt, das sich innerhalb von 2-3 sekunden eine fürchterliche Unwucht einstellte und "Sauerei" produzierte
Einkaufsquelle: HIT Supermärkte, gibts halt hier im Rheinland. Den Kauf kann man sich sparen

 

also halten wir fest: er sollte eine gerade antriebswelle besitzen! hat meiner auch.

gruss joscha

 

Die Severin gibts hier z. Zt. bei Leffers als Gratiszugabe zu bestimmten Artikeln... :0

 

Der Severin geht ganz gut bei mir. Nur wehe, die Batterién lassen nach...